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白荔子萝卜
2023-08-24
相传在商家圩、张家墩等地种植已有上千年的历史，素有萝卜之乡之称。所产的萝卜光滑圆润，皮薄肉嫩，质脆味甜，洁白可口，驰名省内外。萝卜中含有维生素、矿物质糖分等营养成份，生吃可解渴助消化、舒气、
蛤蟆咕嘟
2023-07-17
在郧阳区方言中，1咕嘟（荷马古墩儿）是指蝌蚪，由于这种面食做出来就像水里的蝌蚪，所以就叫它1咕嘟，又叫做河马故都、1故都等。也有人形象地称之为蝌蚪面，是当居民老少皆宜的消夏
稻米五里香
2024-01-14
稻米五里香：在距纳雍县城50余公里的西南面，海拔1670米山丛中，以角田坝约千余亩，盛产稻米五里香。收获的十月金秋，勤劳的农民都要做上一餐新米饭庆贺一年的丰收。白里透亮的新大米上了甑子，一缕缕的馨香扑鼻而来，令人心旷神怡。如果再配上一碟黄澄澄的大腊肉，那味道更
秦都秦椒
2023-12-27
秦都秦椒：亦称秦椒，属本县特产，有辣味浓烈、皱纹均匀、角型修长、色泽鲜红，入汤不沉等特点。清光绪三十二年（1906）记载，年行销外地八九万斤。建国前，辣椒种植多分布于下塬，中、上塬种植量较少，以自食为主。建国后，面积逐年扩大，品种有当地土种、耀县一窝蜂、西农2
金江白魔芋
2023-12-21
永善县在明代就有种植魔芋的记载，白魔芋是永善县魔芋主栽品种，品质优良，加工的芋角色白、板干、角壮、浆质饱满、组织结构严密，符合国家特级标准。白魔芋是永善县魔芋主栽品种，县内特殊的亚热带典型立体气候非常适宜于白魔
泰安生姜
2023-10-01
主产地在岱岳区境内的汶、汇河沿岸及祝阳、角峪、范镇、下港、山口一带。素以块大皮薄、色泽鲜亮、丝少肉细、辣浓味美、营养丰富、耐贮藏等优良特点闻名于全国。生姜用途广泛，不仅用以调味、腌制、糖渍，也可加工成姜芽、姜片、姜
永定六月红早熟芋
2023-09-15
许多客家美食以早熟芋作原料，如芋子包、芋子粄等，1990年在永定峰市乡泥角村发现变异株，经过多年选育实验，1995年定名六月红早熟芋（闽认菜2004002），六月红
白洋淀菱角
2023-08-04
白洋淀菱角：菱是一年生蔓性水生草本植物，又叫做菱角、龙角、水栗，古名蔆、芰。夏末秋初开花，花单生于叶腋，白或淡红色。菱花受粉后，没入水中，长成果实，即一般所称的菱角，秋季收果。带壳菱角用水洗干净后，表皮黑亮，剥壳后的菱角米呈灰白色。菱角外皮厚而坚硬，白色菱角肉
锦华斋
2023-07-14
锦华斋：为北港镇上知名的百年老店，传承已超过五代，以制作传统汉式喜饼为主，口味众多，有乌豆沙、咖哩、椰蓉等，其中尤以鲁肉口味的状元饼最为知名，以绿豆沙、肉角、肉脯混合，经过先滷再炒的两道手续制成的肉馅，香气浓郁，咸度适中，有浓厚的味道，令人怀念。除了汉式喜饼，