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烧粑岩
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条
烤鹌鹑
2023-06-19
烤鹌鹑用鹌鹑为主料,加入佐料经烤
烧
烹制而成。此菜色红皮脆,肉质细嫩,味道鲜美,对身体有补益作用。
上溪牛杂
2023-08-31
上溪牛杂:上溪牛杂义乌上溪、吴店一带历来就有屠宰牛的场所,当地人将牛舌、牛血、牛蹄、牛杂等用上溪特有
烧
法烹制出牛系列,味鲜美微辣,久尝不厌。
徽州圆子
2023-09-09
这种圆子是用炒米花等原料作外皮,内包馅心油炸、
烧
糖汁而成。由于糖汁透明油亮,故又名亮光圆子。风味独特。
宫爆鳝鱼
2023-12-11
锅内重新放入少量的菜油,下滋
粑
辣椒炼黄,把备好的葱节等下锅,倒入鳝鱼炒转,烹入芡汁等佐料即成。宫爆鳝鱼不仅营养丰富,而且色泽红亮,香辣鲜浓,
新塘削骨肉
2023-10-31
新塘削骨肉:新塘削骨肉新塘削骨肉又名夹缝生春(主料:削骨肉,副料:青椒)剔筋削骨烩青椒,酒焖油
烧
豆豉调;嗅得清香三分饱,原来美味夹缝刨。
黄糍粑
2023-11-01
黄糍粑:黄糍粑黄糍粑是用金黄籽(一种中药材)
烧
制成灰熬成水,再加入热水大河香米浸泡精制而成。色泽金黄透亮,口感柔韧香滑。可用炒、煎、煮、蒸等方式烹饪成美味佳肴。
腐竹煲
2023-07-01
腐竹煲:用高安腐竹
烧
煲而成的风味小吃。其做法是:将腐竹用冷水浸泡8~10小时,用刀切成8~10厘米长条,加猪筒骨熬制的高汤,经两小时以上焖制而成。口感富有弹性,汁汤浓厚。
石钟鱼宴
2023-09-26
石钟鱼宴:湖口县选送的石钟鱼宴由金汤雄鱼头、江湖两色、渊明菊、鄱湖凤尾鱼、孔雀开屏、石钟东坡鱼、鱼村四宝、江湖缘、鱼香茶饼和糟鱼米
粑
等组成。石钟鱼宴的主打菜为金汤雄鱼头。这道菜相传与朱元璋有关。传说朱元璋与陈友谅在鄱阳湖大战期间,有一天非常饥饿,就来到附近一个
侗果
2023-12-14
制作方法是:将蒸好的糯米舂
粑
,边舂边撒上野甜藤水,制成糍粑晾上一天,半软半硬即切成手指大的块,阴干后,再用菜油炸,然后把炒香的芝麻撒上,又香又甜又脆的侗果就制成了。黔东南侗果是侗族人在传统节日上祭祀的常用供品,同时也是待客
飞鱼
2023-11-25
据《本草纲目》记载,它的肉甘酸无毒主治妇人难产,
烧
黑研末,酒服一钱,临产带之,令人易产,……。(北海)
古村腊肉
2023-11-02
久置不变质,
烧
、煮、炒、蒸均香甜可口,味道绝佳。
曲口蚝
2023-07-24
蚝的食法炸、
烧
皆宜,而铁板生蚝更有风味。
兴安盟獾油
2023-06-16
主治
烧
、烫、冻伤、疥癣、痔疮、大便燥结等症。
牛佛烘肘
2023-11-28
牛佛烘肘:牛佛烘肘牛佛烘肘是川南古镇牛佛的名厨在川味烘肉的基础之上研制而成,故取名为牛佛烘肘,早在清康邪路熙年间就是宫廷贡品,产品具有色泽棕红、味鲜回甜、咸淡适度、肉质
粑
嫩、香乞浓郁、肥而不腻的独特风味,适宜不同年龄人士食用,是宾宴是不可缺少的佐餐佳肴、馈赠之
紫砂陶系列产品
2023-10-30
紫砂陶系列产品:紫砂陶系列产品是一种将细陶土经过精选、精炼、精制成型,然后于高温中
烧
制成的土特产品之一。张家界砂陶工艺厂生产的紫砂陶系列产品有壶、杯、瓶、鼎、炉、盘、碟和文房四宝等。
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