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咸件儿
2023-06-26
咸件儿：原料：带皮猪肋条咸肉1块（约重5000克)、绍酒250毫升制法：1、将咸肉刮尽皮上的余毛和污物，用热水洗净，斩成同样大小的两块，放入大锅，加清水至浸没肉身，加入绍酒，用旺火烧沸后，改用温火焖煮至七八成熟时捞出，放入笼中蒸熟，放平压实。2、待咸肉冷却后将
阿克吐别克雅丹地貌
2023-10-09
阿克吐别克雅丹地貌位于布尔津县窝依莫克乡境内，额尔齐斯河北岸的一、二级阶地上，东南距布尔津县城24千米。柏油路可直达该地，地理坐标北纬47°48′56″、东经86°39′10″，海拔480米。此处由流水侵蚀切割风蚀作用形成
余泽鸿故居
2023-03-09
余泽鸿故居余泽鸿故居位于长宁县梅硐镇泽鸿村2社、小地名大窝沱的半山腰上。距梅硐镇2公里，长宁县城48公里。公路直通到故居。余泽鸿（1903—1935），长宁县人，1922年由恽代英介绍入团。1925年加入中共
新阳汉墓
2023-04-13
新阳汉墓位于息烽县鹿窝乡杨寨村下寨组，1984年公布为县级文物保护单位。共有两座封土堆，约呈圆形，南北排列，北向的封土堆直径6米，高2.2米，南向的封土堆直径4米，高2米，两封土堆相距15米，分布面积约150平方米
果馅
2023-12-29
果馅：把面粉加油和匀，擀成长片，卷起压窝，包入调好的馅，放入烤炉反复翻烤至熟。特点是酥香甘甜。根据馅的内容，可分作枣果馅、糖果馅、豆沙果馅。果馅在各宾馆饭店、小吃店、夜市均有售。
响声岩
2023-10-25
响声岩属于天游峰景区，与云窝隔溪相对，又与东侧的梧岗东西相对，形成一个喇叭形的穹谷。穹谷所对的北岸，群峰环峙壁立，游人的欢笑声在穹谷和北岸峰壁之间往返回荡，经久不息。响声岩之名也由此而来
酒酿棉子圆
2023-12-08
它选用上等白糯米粉用热水拌和搓揉，切成方块，用扁筛成大小似棉子的小圆子。另将酒酿捣碎和白糖一起放入碗中，将煮熟的圆子连汤盛于碗中即成。酒酿棉子圆软糯香甜，是老少皆宜的
公明濑粉
2023-12-08
公明濑粉：濑粉，是广东省著名传统小吃，是一种以用稻米打磨之后的粘米粉拌和热水后而制成的长粉条。在深圳人眼里，要说正宗的濑粉，还得属光明新区的公明濑粉。无论制作、配料还是口感，公明濑粉与桂林米粉、云南米线等同类知名小吃不相上下。公明人自古就有以濑粉为主食的习俗。
蒙古包子
2023-08-14
蒙古包子不用发酵面做皮，采用小麦面粉，用热水和好后，称为烫面。馅有几种，一种是全羊肉馅，即整羊不分部位，全部剁馅只加葱、姜等调味品。这样的馅做包子或蒸饺即纯正的蒙古包子，也有的在馅中略加奶豆腐或野韭菜等野菜。另外有用牛肉做馅或
甘谷面鱼
2023-07-27
制作时，先把锅中的水烧开，然后用左手抓面粉徐徐洒入锅中，右手持擀面杖或叉棍快速不停地旋转搅动，使面粉与水相融化，这样不停地洒粉入锅，不停地用叉杖搅动，待稠硬成团后，再沿锅淋入热水，用文火慢慢馇熟，使不至