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热留关帝庙
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条
海南粽子
2023-07-23
海南粽子:海南粽子与北方的粽子不同,它由芭蕉叶包成方锥形,重约半公斤左右,糯米中有咸蛋黄、叉烧肉、腊肉、红烧鸡翅等,
热
粽剥开,先有芭蕉和糯米的清香,后海南粽子有肉、蛋的浓香。香浓淡兼有,味荤素俱备,令食者胃口大开。海南粽子又以定安粽子、儋州洛基粽、澄迈瑞溪粽最
渣江“假羊肉”
2023-07-19
清末名臣彭玉麟,清末民初大书画家曾熙,教育名人陈墨西,著名作家琼瑶都诞生在这片
热
土上。在衡阳,一提到渣江,人们感观世界里的第一反应,既不是炫亮的视角,也非清雅的听觉,而是热辣辣的味觉。只要嘴里吐出渣江
王葫芦镰刀
2023-07-15
该产品选用能吃火的钢和铁,经三次烘炉
热
锻打和冷加工。然后蘸火,再进行正平、净面等冷工,钉上镰把,成为完整产品。镰刀长138厘米,中宽36~39厘米,背厚3.5厘米,镰拐头宽18
云南千张肉
2023-07-10
2、锅上火放油适量,油五层
热
时把抹过蜂蜜的五花
鸡蛋蒜
2023-07-03
配着刚出锅的
热
馍馍,食欲大增,有一种特殊的香味,是一种特殊的享受。原料:大蒜瓣3个,熟鸡蛋2个,盐少许将大蒜瓣放入蒜臼子里,加少许盐捣成蒜泥。熟鸡蛋去皮放进去捣烂调匀。根据自己口味淋上香油
白眉红
2023-07-01
白眉红:白眉红外形条索紧秀,略显绒毛,隽茂,重实;色泽为金、黄、黑相间,色润;汤色金黄透亮,清澈与金圈;香气馥郁,滋味鲜活,喉韵悠长,啜一口入喉,甘甜感顿生,沁人心脾,放佛使人置身于森林幽谷之中;杯底冷、
热
、温,不同之时嗅之,底香变幻令人遐想,连续冲泡十次,口
白炒鲜竹蛏
2023-06-29
制法●每只蛏肉片成相连的两扇;脚裙片成荷叶状,放入70oC的
热
水锅氽至五成熟时捞出,用绍酒抓
大余伊府面
2023-06-29
风味特色:粉身洁白柔软爽滑,汤
热
味鲜,佐料奇香耐咀嚼,不膻不腻,鲜香略带酸辣,诱人食欲。制作要领
白汁圆菜
2023-06-24
先在60°C
热
水中浸泡去黑膜,然后放入90°
曹家熏肘
2023-06-14
在肉食品加工中,熏制是一种独特的传统制作方法,它利用药料、木屑等燃烧时所产生的
热
烟,使其适当干燥和吸收熏烟中的酚、醛、醇类等成份,可防止食品腐蚀和脂肪氧化,传统加
右玉烧饼
2023-06-14
制作方法是:将小麦面粉用七八成
热
的水和好、醒到。再将碎猪肉、咸盐、酱油、葱、姜、味精、葫油适量拌匀成馅。用醒好的面制成剂,擀成薄饼,将馅包入,上火烙,火要急,同时火盖上葫油多量,将饼漫住。食之润香味美。
羊肉垫卷子
2024-01-03
将肉切成块,等锅
热
油香后入内爆炒,约八成熟,佐以调料,加适量水焖炖,再将和好的面擀开,抹油加葱花,卷成二指宽的卷子,切成寸段,下锅继续焖炖,待面熟肉烂,即
烤茶
2023-12-23
制饮烤茶的方法是:先将特制的小土陶罐放在火塘边或火炉上,先把陶罐烤
热
后,再放入茶叶,然后不断抖动小陶罐,使茶叶在罐内慢慢膨胀变黄,待茶香四溢时,将沸水少许冲入陶罐
凉拌豌豆粉
2023-12-20
质地细腻滑嫩,色泽姜黄,口感有豌豆的特殊芳香,经刀功成形后烹调可
热
吃或凉吃。豌豆性味甘,微寒。具有补中益气,解毒利用的功效。适用
鲤鱼焙面
2023-12-16
鲤鱼焙面:糖醋软熘鱼焙面,简称鲤鱼焙面,是河南省开封市的一道传统特色名菜,是由糖醋熘鱼和焙面两道名菜配制而成,此菜是以黄河鲤鱼为上品原料,以过初步加工后,用坡刀把鱼的两面解成瓦垄花纹,入
热
油锅炸透。然后以适量白糖、香醋、姜末、料酒、食盐等佐料,兑入开水,勾加流
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