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焦作汤帝殿
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早堂面
2023-10-23
做早堂面，每晚半夜就开始用活鳝鱼、五花肉、猪大肉做成乳白色的
汤
，放入煮熟的面条中，并依次放入
咸安合菜面
2023-10-22
无奈，主人就把盘中剩下的炒面、豆腐丝、榨菜丝和
汤
汁合在一起加热，结果，加热后的剩菜味道
汉川湖豆
2023-10-21
剥皮后用以做
汤
，则更具鲜嫩青香美味。干豆粒不萎缩，皮不改色，可制多种副食晶，
清汤鲍鱼
2023-10-18
此菜靠清汤氽制，
汤
清味醇，鲍鱼鲜嫩，是极爽口而
观庙铺臭豆腐卷
2023-10-13
成品有腐乳香，味鲜美，入菜可炒、炸、烩、焖，与鸡汤、鲜菇、蛋花等烹调成
汤
，滋味特佳，为他处仿制所不及。清代，观庙铺臭豆腐卷即
清炒虾仁
2023-10-10
虾仁入馔，可炒，可炸，亦可用作制馅、烹
汤
。清炒即将主料上浆过油后施以烹炒，不加任何配料。其制法是将鲜虾仁加蛋清、淀粉抓匀上浆，下入热油中过油滑熟捞出；锅内留少量油，
潍坊朝天锅
2023-10-08
汤
沸肉烂，顾客围锅而坐，由掌锅师傅舀上热汤，加点香菜和酱油等，并备有薄面饼
沂南苗蛋
2023-10-07
历史上有
汤
蟹、苗蛋、莒州大蒜之说。传说明朝正德年间，武宗皇帝出巡路过此地，品尝苗蛋后赞不绝
大锅全羊
2023-10-06
把羊的肉、骨、脏、血、头、蹄、尾、鞭一锅煮出，色、香、味俱佳、鲜嫩可口，
汤
汁浓郁、营养丰富、具有大补之功效，因此有肉中人参之誉。做好大锅全羊、最好选用地方优良品种沂蒙黑山羊，这种羊产于泰沂山区，而沂源为其中心产区。此羊骄健，活
博兴千张粉皮
2023-10-05
特点是薄而透明，耐煮耐炖，是凉拌、烹炒和做
汤
之佳品。博兴县店子镇东郑村是远近闻名的粉皮加工专业村，全村275户农民利用当地丰富的红薯为加工原料，用传统手工方法旋制粉皮
干崩虾仁
2023-09-29
内留油少许，用味精、精盐、牛肉（鸡肉）
汤
对成的汁调味，倒入虾仁、配料
砖烧老鳖
2023-09-28
清蒸老鳖、老鳖煲
汤
等吃法
炒双冬
2023-09-23
炒双冬的制作材料：主料：冬笋400克,水发冬菇100克,杂骨
汤
150克,酱油1汤匙,生粉,香油各适量。炒双冬的做法：①将水发冬菇去
蜀口茶叶
2023-09-23
蜀口茶精心制作后，形如鱼钩，条索紧细，银毫披露；
汤
色明亮，略呈浅绿；茶味浓郁，入口醇香，回味久长，沁人肺
扁肉燕
2023-09-21
然后,将骨
汤
煮沸,加入虾油、老酒、味精、倒入扁肉
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