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焦作过风口
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条
开封炒凉粉
2023-10-16
炒好的凉粉热香鲜嫩,
焦
而不糊。
马山口油条
2023-10-15
食之外
焦
,内筋,小茴香回味悠长。城关缸炉烧饼内乡缸炉烧饼以酥、香、甜、鲜远近闻名,其做法是在面内拌以小磨油,盐、葱等和成面块,多次揉、醒,再擀成中间薄边缘稍厚的圆饼,抹上糖稀
干炸赤鳞鱼
2023-10-02
以赤鳞鱼入菜干炸,鱼体呈弓形,颜色淡黄,外
焦
酥、里鲜嫩,蘸以花椒盐佐食,风味尤佳。以赤鳞鱼做成菜肴,是泰安传统风味的高档名吃。过去帝王和显要官宦登临泰山,无不以赤鳞
霍山黄大茶
2023-09-11
其外形梗长叶大,色泽鲜润,梗身金黄,俗称金枝玉叶,开汤后,汤色金黄明亮,
焦
香味浓重,香高耐泡,饮之有消垢腻、去积滞之作用。霍山黄大茶是黄茶的一种,产于安徽霍山、金寨、大安、岳西等地,也称皖西
炸田鸡腿
2023-08-20
菜品外
焦
内嫩,味美鲜美,营养丰富。
烤山芋
2023-08-04
烤制时将选好的红薯用铁丝挂在特制的专用烤炉内烘烤,不停地翻动,烤到皮
焦
穰烂即可。新出炉
清涧烙饼
2023-07-25
乍一看烙饼,并不是饼却是一盘呈圈状并层层叠起的
焦
黄色面条卷,撕一条薄薄的饼条入口,只觉外脆里嫩,薄脆的表皮散发着油的清香,软嫩的里瓤则蕴
芦笋鸡块
2023-06-30
3.烧热油,爆炒鸡块至表面呈微
焦
黄色,
莆田鸡卷
2023-06-30
鸡卷的做法先把瘦肉剁碎,加上香菇、虾仁、尾梨、冬瓜条、五香、胡椒等佐料,再用猪的网油裹卷,切成半寸左右的圆粒状,油炸成
焦
黄色,趁热沾上酱醋,酥脆香甜、五味俱全。其特点是色泽金黄,酥脆鲜香,甜中带咸,
凌源缸炉烧饼
2023-06-18
采用文火烤制,外表微黄而不
焦
,内穰松软熟透,讲究油酥
凌源烧饼
2023-06-17
采用文火烤制,外表微黄而不
焦
,内穰松软熟透,讲究油酥大、
大福来锅巴菜
2023-06-11
首先,这摊煎饼就得有一定的功夫,要想吃口好,必须摊得薄,没两下子的话,这煎饼不是生就是
焦
,不是太软就是太硬。煎饼摊好后,切成柳叶条形状,放在卤锅(一直不断火)内稍
老北京灌肠
2023-06-09
有记载:粉灌猪肠要炸
焦
,铲铛筷碟一肩挑,特殊风味儿
千层饼
2023-10-09
另外,千层饼下锅烙时火不可太猛,否则会
焦
而不柔。食之特点是层多且薄,柔而不
白吉馍夹肉
2023-07-26
我一直以为烹制食物,外
焦
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