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熙宁桥
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条
红熟节
2023-08-27
这是
桥
林四海居酒馆的独特美味佳肴,店主人一家三代,经营这种菜肴,经久不衰,已成为
桥
林地方一大名菜。熟节,这是将猪肠洗净,加上多种佐料,用文火慢炖达到熟透老红,这时猪肠嫩而不腻,具有东坡肉的味道。
油火烧
2023-08-27
在抗日战争前,
桥
林来了一位北方王师傅,为了谋生就在
桥
林街头,摆摊设点,经营北方面食。他的手艺好,面食人人喜爱,其中以火烤油饼为最好,人称之为火烧。后来他专做火烧,在选料、配料、火侯、做工诸方面非常精细,烤出来的火烧,既香又脆,
武冈米粉
2023-10-29
水南
桥
的米粉是武冈一种具有独特风味的小吃,以粗细均匀、柔中有韧、色泽洁白透红、香甜可口而博取盛名,往往成为外地游客下榻武冈后第一样想要寻觅的吃食。店铺就在横跨资水的水南
桥
桥头,
符村清莲
2023-06-15
符村清莲:符村清莲是山西省运城市新绛县横
桥
乡符村的特产。新绛县清水莲藕色味俱佳、品质上乘、优势明显。新绛县依托本县农业资源优势,大力发展现代设施农业。近年又增加了一个新亮点:清水莲菜。清水莲菜产自该县峨眉岭腹地——横
桥
乡符村,是用无污染且富含矿物质深井水种植的
泰乡炒米粉
2023-09-26
泰乡炒米粉的主料就是修水东片区包括义
宁
、黄港、三都一带的米粉,现在全县
惠山泥人
2023-08-27
早在北宋照
宁
七年,
醋
2023-08-13
《隋书》中有
宁
饮三升酢,不见崔弘度的记载。在长期的生产实践中,我国的酿醋工艺形成了独特的风格。独具代表性的有山西老陈
“合川牌”酱油
2023-08-11
在清末民初,四川民间就流传着合川酱油保
宁
醋丰都盛产豆腐乳的民谣。20年代末,邹甫臣之
宁夏珍珠米
2023-07-31
康熙访
宁
时钦点为宴席主食,称为珍珠梗米。珍珠米粒圆、色洁、油润、味香、蛋白质、脂肪含量高,营养丰富。用其蒸制的米饭,洁白如脂,粒粒晶莹,粘而不腻,油润香口,特别是青铜峡市叶盛白皮大稻加工
宁都粸
2023-07-01
宁都粸:
宁
都有很多种用米做原料的食物,当地人称之为qí,有一些文人写成糍或者米果。我查了字典和一些资料,终于找到了一个读音和意思都和当地人的称呼一致的字——粸。粸是古代汉语中对一类以大米制成的食物的称呼,宁都人对粸这一称呼至今没有改变,我想也许可以佐证客家方言
合阳黑池羊肉糊卜
2023-12-28
过去曾有
宁
说一盘糊饽,不吃酒席一桌的俗谚,可见其受群众欢迎的程度。黑池羊肉糊饽的制作工艺非常讲
黑池羊肉糊饽
2023-12-27
过去曾有
宁
吃一盘糊饽,不吃酒席一桌的俗谚,可见其受群众欢迎的程度。黑池
四道水腊肉
2023-12-24
据记载,早在两千多年前,张鲁称汉
宁
王,兵败南下走巴中,途经汉中四道水时,四道水人用上等腊肉招待过他;又传,清光绪二十六年,慈禧太后携光绪皇帝避难西安,陕南地方官吏曾进贡腊肉御用,慈禧食后,赞不绝口
凤庆茶叶
2023-12-16
这是明朝著名的地理学家徐霞客于崇祯十二年(1639年)途经顺
宁
,宿于高井槽(现大寺马庄村境内)时所作的诗句,这香泉、新茶的产地就是有着四五百年种茶历史的凤庆县大寺乡。凤庆县大寺乡位于县境西北、澜沧江南岸,距县城36公里
沐川苦笋
2023-12-06
宁
黄山谷有《苦
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