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爱斐堡酒庄
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2017
条
抚州
酒
卤鸡
2023-12-10
抚州
酒
卤鸡:
酒
卤鸡,是抚州资溪县的一种地方特色美食。当地
酒
卤鸡的制作工艺十分考究,主要以江西名酒为卤汁,用高压锅高温卤制,再经热油炸酥,切配装盘后,浇、蘸上特制的复合型味汁,烹制时很远就能嗅到浓郁的混合
酒
香味。成品具有皮脆、肉香、骨酥等特点,食时蘸上味汁,满口
梧州蛤蚧
酒
2023-11-20
梧州蛤蚧
酒
:梧州蛤蚧
酒
是用广西特产蛤蚧为主要原料泡制成的名贵药酒,酒色碧绿,酒味香醇,有滋补壮身的疗效。蛤蚧
酒
系广西著名的动物
酒
之一,素以梧州出产的最负盛名,其生产历史十分悠久。据有关史料记载,早在清代初期,梧州民间就有捕捉蛤蚧泡酒的习惯,距今已有360多年的
武夷王
酒
2023-06-30
武夷王
酒
:武夷王
酒
——大潭佳酿三家崭武夷王
酒
,原称建兰香酒、九种兰
酒
、九兰香酒、建平李叶青等。据建阳地方史料记载,建兰香酒为建阳县久负盛名的古代名酒,盛产于宋代,为李姓人家(延宾)首创酿造,因其酒香味道独特,得大家称道,故人们称其为李独家。据考证:建兰香酒曲种
石柱咂
酒
2023-07-04
石柱咂
酒
:到了石柱,就一定要喝石柱的咂
酒
。所谓咂
酒
,其实就是米酒的一种,古人常说的甘醴就是它了。汉代著名的辞赋家司马相如有歌咏:蜀南有醪兮,香溢四宇,促吾幽思兮,落笔成赋。咂
酒
酿造程序简单而又独特:将已发酵的高粱或大麦,储藏在一个陶制坛子里,用泥土将坛口密封。
苦荞
酒
2023-12-14
苦荞
酒
:苦荞
酒
采用独特的民间传统工艺,以苦荞和茹仁米为主要原料精酿而成。
酒
体无色透明、清凉可口、尾味甘爽、独具风味,具有消炎、利尿、益气之功效,1993年获中国保健科技精品金奖。
荔波青梅
酒
2023-07-08
荔波青梅
酒
:荔波县境内的茂兰喀斯特原生森林中,野生着大片大片的青梅树。荔波县以这里丰富的青梅为原料,采用国内先进的技术生产出独具持色的青梅
酒
。荔波青梅
酒
呈浅黄色,果香浓郁,酸甜爽口,是佐餐的上等饮料。
酒
粮饼
2023-11-29
酒
粮饼:
酒
粮饼,米食,特点:芳香甜糯。烹制法:蒸。此品原是苏州一带的著名甜点
酒
粮饼,川厨改进而成川味米食之一。川味
酒
粮饼的做法:E8E1、糯米、大米混合制成吊浆,以果料馅或其他甜馅为馅。E8E2、吊浆分件作皮,包馅成圆形饼,放入瓷盘内。E8E3、往盘内淋入醪糟
范关
酒
2023-10-18
范关
酒
:沙湖盐蛋沔城藕,红庙酥饼范关
酒
。这是人们对这几种地方名产的赞誉。范关
酒
早在元末明初就已驰名全国。明太祖朱元璋在南京登基时,曾用范关
酒
宴请群臣,饮者皆称佳酿。范关位于洛江河畔,靠近排湖,元代来年就成为沔阳十九个出名的集镇之一。街道长达三华里,商贾云集,十
蓟州
酒
2023-06-10
蓟州
酒
:蓟州
酒
是天津蓟县的特产。蓟州
酒
酿酒用水取自蓟县盘山水脉,经多层麦饭石过滤充分矿化的深层天然优质麦饭石矿泉水,低钠,高锶,富含硒、偏硅酸等多种对人体有益的矿物质和微量元素。蓟州
酒
的历史渊源蓟县位于天津市最北部,古称蓟州,有上万年的人类活动史,上千年的古城
龙窝
酒
2023-12-30
龙窝
酒
:龙窝
酒
是陕西省西安市户县涝店镇龙窝村的特产。龙窝
酒
生产历史悠久,是关中地区传统酿造工艺的典型代表,老龙窝
酒
有色清透明、窖香浓郁、醇厚绵甜、余味悠长、浓香适中、恰到好处等独特风格。八百里秦川之中有一地名曰龙窝,清光绪年井一口,井水通灵,适于酿酒,随之龙窝
彝尊
酒
2023-12-17
彝尊
酒
:彝尊
酒
是云南省禄丰县妥安龙潭酒厂的产品。该酒精选本地苦荞、糯米、包谷、小麦为主要原料,配以白沙山泉水,采用彝族民间传统工艺精心酿造而成,是一种优质小曲清香型白酒。
酒
体清亮透明,落口清香宜人,饮后不上头。现已形成彝尊
酒
、小彝妹、阿老依三个品牌八种规格的系
香兰
酒
2023-11-26
香兰
酒
:是以海南省产香草兰为主要香源,以纯粮为原料研制而成的低度酒利口酒。该
酒
澄清透明,香气纯正,风格独特,具有香草兰的典型香气。滋味柔和,入口协调,回味绵长。该
酒
极具补肾壮阳和舒经活络之功,可作为餐前开胃酒、餐后爽口
酒
饮用。饮用前最好冰处理至8度12度,也可
湘乡
酒
糟鱼
2023-10-31
湘乡
酒
糟鱼:虽说鱼和百味,但湘乡
酒
糟鱼的风味却特别独特。
酒
糟鱼是湘乡饮食文化的一种地方特色,附近几十里都有这种传统,在外地却罕见。如现在的湘西,
酒
糟鱼必要的佐料藿香也未曾见到。煮鱼放藿香比常见的放紫苏要味美得多,湘乡农家一般在菜土边上都要种上几株,以随时备用。
七步诗
酒
2023-10-16
七步诗
酒
:七步诗
酒
的酿造历史可追朔到三国时期。据史载,曹植常饮酒赋诗,以
酒
解愁。曹植应声狂饮,七步成诗,写下了煮豆燃豆萁,豆在釜中泣。本是同根生,相煎何太急的千古绝句。后人仰慕曹植之才华,将曹植七步成诗之地定名为七步村(今通许县东七步村),将其所饮之
酒
命名为七
鄂尔多斯奶
酒
2023-08-14
鄂尔多斯奶
酒
:鄂尔多斯地区的奶
酒
,因原料和酿制方法不同可分为四类:一是叫祈格,即由鲜马奶直接发酵而成的酸奶,俗称马奶
酒
,这是奶酒类中最为上等的;二是萨琳阿日何、也称蒙古
酒
,其酿造方法是把提炼过白酥油的牛、羊酸奶煮熬、蒸馏而得;色透明,味酸甜酒精度小,饮后易兴奋
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