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2017
条
丹阳黄酒
2023-08-26
丹阳黄酒:南国新丰
酒
,东山小伎歌。这是唐朝诗人李白游历江南时的名句,所谓新丰
酒
,就是今天丹阳黄酒的古称。丹阳黄酒是一种米酒,历史早已驰名,可与浙江绍酒媲美。几千年来,丹阳黄酒盛誉不衰,它色泽光灿清亮,香气醇浓,鲜甜爽口,回味无穷,且酒精度适中,是一种上等的滋补
靖江肉脯
2023-08-23
工艺:制作肉脯,选料严格,取新鲜猪后腿的纯净瘦肉为原料,剔去筋绊,切成薄片(一斤约切成12条),放在
酒
、醋、盐、香料溶液中拌淹一夜。待入味后,锅上旺火,放入腌肉及其调味汁,加清水少许烧沸,小火煨烂,再用大火收汤。待
酒
尽醋干,用绳子
海安糯米酒
2023-08-23
该
酒
选用优质糯米为原料,采用传统制作工艺结合新的科学技术,经糖化发酵,长期陈酿,精心过滤制成,具有原色原味的特点。酒味醇浓甜美,
酒
度在14度左右,内含人体所需的葡萄糖和多种氨基酸,是一种糖份适当,酸度适宜,营养丰
沙棘果酒
2023-08-21
沙棘果酒:以沙棘果为原料,分别用发酵法和浸泡法生产出原酒,将两种工艺生产的原酒勾调出果香浓郁、口感醇厚的沙棘
酒
。发酵工艺为:果浆中加入4‰干酵母,于18~25℃前发酵10d;15~20℃后发酵30d。于10~15℃陈酿1年,再经澄清处理。浸泡工艺:分别用
酒
度2
菠萝鸡片
2023-08-06
菠萝鸡片:制作原料:嫩鸡半只,菠萝四大片,
酒
、葱少许。生粉、胡椒粉、生抽适量。烹饪方法:鸡洗净,切块,用生抽、胡椒粉腌15分钟。菠萝切成小块备用。鸡块倒入沸水中煮2分钟,捞出洗净烧红锅,下油,爆香葱,放入鸡块爆透,占
酒
,加入少量清水,加盖烧5分钟后加入菠萝,兜
祁连葡萄酒
2023-07-26
祁连葡萄酒:祁连葡萄酒是祁连
酒
业公司在高台县栽培种植的蛇龙珠、梅鹿辄、赛美容、贵人香、琼瑶浆等11种名贵葡萄品种精心酿造而成的,共有干红、冰红、冰白三大系列10余个品种。葡萄酒香气浓郁,
酒
体晶亮,风味醇厚,甜醇爽口,风格独特,生产技术和品种独此一家,填补了国内
昔阳大曲
2023-06-15
昔阳大曲,产于昔阳县的一种颇具南方
酒
风味的优质浓香型大曲酒。昔阳大曲原名为跃进大曲,产于昔阳县酒厂。昔阳县在清代就已有酒坊酿出佳
酒
。
江津白酒
2023-11-27
先将整粒高粱加沸水浸泡,蒸煮糊化,摊凉;然后培菌糖化,续糟发酵,定时定温蒸馏取
酒
;再经陈酿酯化,使酒质更加醇厚丰满;最后检验,勾兑,装瓶而成。整个过程贯彻匀、透、适三要求。
酒
液清澈透明,纯净无杂,醇厚芳香,回味甘爽。
酒糟花生
2023-11-08
经过低温甜酒糟泡过,是用蒸完
酒
的
酒
渣(即是酒糟),经7天时间的淹泡(发酵),然后加足材料后,再低火烘干而成。本花生特别香脆,入口溶化,食过之后还有种甘甜味,味道特别,举世无双,不会上火,不会热气,而且可
张家界土家十大碗
2023-10-30
比如喜结良缘席,喜添贵子、千金
酒
、满月酒,立新屋
酒
,还有老人们的拜寿酒等。在以前土家族的餐桌上是看不到盘子的,桌子上放的全部
沙市粉蒸排骨
2023-10-23
沙市粉蒸排骨:原料:排骨,红薯,四川辣豆瓣酱,老抽,蒜,
酒
s汁(没有可用料酒代替),白糖,盐,鸡精,蒸肉米粉,葱,食用油做法:1.将排骨宰成3厘米长的段,红薯消皮切成小块,蒜葱切末.2.将豆瓣酱,少量老抽(主要是上色用的),蒜末,
酒
s汁,少量白糖,鸡精,少量盐
客家糯米酒
2023-07-02
客家人家家户户都会做糯米酒,糯米煮熟后,拌上酒药,装进大缸里,盖住缸口,发酵四五天就可以生
酒
。将生
酒
装入酒坛,用泥巴封紧坛口,在酒坛周围燃起炭火,文火焖三四个钟头,揭开酒坛盖
波尔多葡萄
2024-01-15
波尔多葡萄:波尔多的红蒲萄
酒
是法国巴黎的特产
酒
。波尔多的葡萄种植和酿酒的历史在法国不是最悠久的,可以追溯的葡萄酿酒历史不过500多年而已,而在法国的其他地方,如:隆河、勃艮第,酿酒历史已经超过1000年了。但是波尔多占据临海靠港的地理优势,通过对英国的葡萄酒贸
凤凰米酒
2023-10-26
凤凰米酒:凤凰人一般所指的米酒就是众多品种之一的糯米酒,当地人也叫甜酒,顾名思义,就是甜甜的
酒
。这种
酒
一般度数不高,只有十几度甚至几度,口味绵醇,不上头、不辣喉。其实米酒全国各地到处都有,但是凤凰人自己纯粹用粮食酿造出来的米酒,外地是不可能有的。而凤凰众多米酒
林河特曲
2023-10-13
1984年被轻工部评为优质
酒
。1988年获国家银质奖。l992年,在法国巴黎国际名优
酒
展评会上获特别金奖。1993年被评为上帝信得
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