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南康酒糟鱼
2023-09-22
南康酒糟鱼：酒糟鱼是南康特色菜之一。做酒糟鱼，多选半斤左右的鲫鱼，腌制，晾到半干时，放进酿好的米酒坛子里封起来。十余日，即可取出，或蒸或煮，与酒糟同沸之。关键在酒，要把酒做得老一些，有烈性。渗入鱼肉，那鱼肉呈枣木红，其色泽即有一种沉醉之美，再有酒香飘来，多么令
平遥酒枣
2023-08-10
平遥酒枣：酒枣,也称醉枣，即用白酒将成熟的红枣泡制而成。酒枣从制作到能够食用大约需要经过一个月左右。酒枣不仅保持了鲜枣的色形，而且枣香酒香相融，清醇芬芳，甘甜酥脆，风味独特。是平遥人逢年过节待客的佳品。俗话说：七月十五红圈，八月十五落竿。在平遥，等到大枣成熟时
龙章褒节坊
2023-10-24
龙章褒节坊位于黄山市徽州区岩寺镇，年代为明。2019年，龙章褒节坊被安徽省人民政府公布为第八批省级文物保护单位,龙章褒节坊,龙章褒节坊简介,龙章褒节坊黄山市徽州龙章褒节坊旅游指南
前坊遗址
2023-05-16
前坊遗址位于向塘镇梁西村前坊村民小组，村东边的稻田以及往西延伸至山脚的约200亩的较大范围内均发现过新晚—商周时期的石器和陶器。整个村庄也是建设在遗址上面的。前坊遗址事实上是与梁西遗址连在一起的，它与梁西遗址属同一时期，文化层也是一样的
抚州酒卤鸡
2023-12-10
抚州酒卤鸡：酒卤鸡，是抚州资溪县的一种地方特色美食。当地酒卤鸡的制作工艺十分考究，主要以江西名酒为卤汁，用高压锅高温卤制，再经热油炸酥，切配装盘后，浇、蘸上特制的复合型味汁，烹制时很远就能嗅到浓郁的混合酒香味。成品具有皮脆、肉香、骨酥等特点，食时蘸上味汁，满口
梧州蛤蚧酒
2023-11-20
梧州蛤蚧酒：梧州蛤蚧酒是用广西特产蛤蚧为主要原料泡制成的名贵药酒，酒色碧绿，酒味香醇，有滋补壮身的疗效。蛤蚧酒系广西著名的动物酒之一，素以梧州出产的最负盛名，其生产历史十分悠久。据有关史料记载，早在清代初期，梧州民间就有捕捉蛤蚧泡酒的习惯，距今已有360多年的
武夷王酒
2023-06-30
武夷王酒：武夷王酒——大潭佳酿三家崭武夷王酒，原称建兰香酒、九种兰酒、九兰香酒、建平李叶青等。据建阳地方史料记载，建兰香酒为建阳县久负盛名的古代名酒，盛产于宋代，为李姓人家（延宾）首创酿造，因其酒香味道独特，得大家称道，故人们称其为李独家。据考证：建兰香酒曲种
坊堆遗址
2023-07-08
坊堆遗址坊堆遗址(第一批省保)时代：西周地址：洪洞县城东北7.5公里坊堆村1954年试掘时，遗址南北长210米，东西宽72米。北、西两面高出地平面12米，南、东两面与现在的地面相平。在遗址中部偏西发掘清理西周墓葬18座。出土器物有陶器、铜器、玉器、蚌贝器等
云龙坊
2023-06-15
云龙坊时代为清。位于湖南省宁远县和城乡路亭村，此为湘南具有地方建筑风格的牌楼建筑之一。明崇祯十二年（1639），王氏宗族为旌表王性建举人所建，清道光十三年（1748）又重新修建，民国11年（1922）曾加修葺
坊茨小镇
2024-01-10
坊茨小镇位于坊子区三马路138号，是一处依托百年德日式建筑群(省级重点文物保护单位)开发建设的景区，现为国家2A级景区。目前，建有坊茨美术馆、国际青年旅舍、德国别墅区、小镇一锅等项目
苦荞酒
2023-12-14
苦荞酒：苦荞酒采用独特的民间传统工艺，以苦荞和茹仁米为主要原料精酿而成。酒体无色透明、清凉可口、尾味甘爽、独具风味，具有消炎、利尿、益气之功效，1993年获中国保健科技精品金奖。
石柱咂酒
2023-07-04
石柱咂酒：到了石柱，就一定要喝石柱的咂酒。所谓咂酒，其实就是米酒的一种，古人常说的甘醴就是它了。汉代著名的辞赋家司马相如有歌咏：蜀南有醪兮，香溢四宇，促吾幽思兮，落笔成赋。咂酒酿造程序简单而又独特:将已发酵的高粱或大麦，储藏在一个陶制坛子里，用泥土将坛口密封。
