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砣砣肉
2023-11-28
砣砣肉：大凡来到丽江地区宁蒗县（俗称小凉山）的游客，都要品味一番彝族的砣砣肉。小凉山彝族的砣砣肉类似新疆的手扒羊肉，在制作上，一般是用鲜活肥硕的猪、牛、羊，立即宰杀后，大块剁颐，小者如拳、大者如碗，不放椒盐，氽入清水中煮至六成熟后，再放在筛簸之中轻轻撒上一层盐
草根炖猪脚
2023-09-16
草根炖猪脚：草根炖猪脚原料猪脚：一条草药：还力草（5角），青木黄（5角），草积头（5角），牛奶子（5角）小目鱼：3只做法首先将以上四种草药合并放入高压锅加入清水，将其熬汤，备用。将猪脚洗净，切成块，在锅里倒少许茶油，待油温升高一定程度，放入猪脚，鞭炒，加入盐，
宁津蟋蟀
2023-10-04
这也变成了当地农民增收的金虫，在柴胡店镇就流传着二月富万户，一厘值千金、小蟋蟀比头牛的佳话。宁津蟋蟀居全国之首，兼具南北虫的特点，而集于一身。宁津蟋蟀即有南方蟋蟀的优点
海仔水牛
2023-06-23
这种牛性格温和，结实健壮，繁殖率高。成年公牛（18个月）体重达325千克左右；母牛也在300千克以上。成年牛每天使役8小时，可耕地78亩；肉可食用，皮可制革，角可雕刻。
手工棉布
2023-10-05
手工棉布：山东博兴手工棉布(董永牌)，绿色天然、环保健康、质地柔软,透气吸汗,手感厚实、肤感舒适、冬暖夏凉、抗静电,防螨止痒、不倦边、调节新陈代谢、有效防御紫外线等特点,再次成为人们追逐的高档消费产品。
烘肘
2023-11-28
烘肘：烘肘清康熙年间，自流井盐业兴饮食兴，沱江水码头富顺县牛佛镇的厨师吸取传统烘肘长处，试制成功独具特色的牛佛碗碗烘肘。碗碗烘肘造型美观，色泽鲜嫩，味美香甜，食之火巴而不烂，肥而不腻。
石油、天然气
2023-08-16
石油、天然气：是本市近年勘探发现的能源矿产，分布于小北河镇兴胜台和佟二堡镇牛犋一带，油田面积约17平方公里，储量可观，目前已初具开发规模。石膏矿分布于灯塔县铧子镇荣官屯地区，成矿规模较大，远景储量1.2亿吨，矿产品位优良，是东北地区已发现的较大石膏矿之一。(辽
唐县花椒
2023-08-05
唐县花椒：花椒，别名山椒，果皮中含辛辣挥发油，其主要成分为：柠檬烯、香茅醇、牛儿醇、萜烯、丁香酚等。辣味主要是山椒素，存在于芸香科灌木或小乔木花椒的果实，红褐色，干燥后深褐色，表面密生粗大突出的腺点。大小似绿豆，表面有龟裂纹，顶端开裂，内含黑色籽粒一颗。花椒是
蓝家牛肉粉
2023-12-10
蓝家牛肉粉：米粉放入开水锅中烫透，捞入面碗内，再将切好的牛肉片和炖熟的牛肉丁、莲花白、芫荽放于粉上，舀入原汁汤，放入煳辣椒面和各种调料。米粉爽滑微韧、汤味醇厚，辣烫鲜香。
好丝百叶
2023-10-29
好丝百叶：【菜名】好丝百叶【所属菜系】湘菜【特点】鱼肉肥嫩鱼肉肥嫩细腻，蘸以姜末、香醋，口味鲜美【原料】生牛百叶750克,湿淀粉15克,水发玉兰片50克,味精1克,干红椒末1.5克,精盐3克牛清汤50克,芝麻渍2.5克,葱段10克,熟茶油100克,黄醋20克【
都安山羊
2023-11-21
据《都安县志稿》（民国）中食货志记载，畜牧产量调查表本县家畜，大的如牛、马、猪、羊；小的如鸡，惟山地则兼养羊。山羊已列入地方的畜产，当地少数民族凡婚、丧、嫁、娶等都有杀羊祭祀的风俗，饲养山羊历来就是当地群众生活必须用品和主要