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牛坡头
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回卤干
2023-08-27
卤茶蛋取料贵在新鲜,最讲究的是
头
生蛋。店家将鲜蛋洗净、煮熟、去壳,并在蛋白之上浅浅地划几条刀口,以便透味,入锅加料烹煮要用文火,煮的时间不能
烩鳝
2023-08-27
烩鳝的烹制方法是:取粗壮的活黄鳝两条,用开水烫死,抹去其身上的腻味,并去其
头
,尾,
清炒大玉
2023-08-27
清炒大玉(又名清炒大虾仁),应选用鲜洁的青壳大虾二斤半,脱
头
去壳,挤出虾仁,洗净滤干水份。加精盐、蛋清、菱粉浆
扬中河豚
2023-08-26
河豚古名鱼规,俗名吹肚鱼,能咕故作声,体呈纺锤形,紫鳍青背白肚皮,
头
圆尾小眼睛细,无鳞有荆刺,无胆含剧毒,盛产于清明前后,历来为长江四鲜之首。河豚味美
镜泊湖红尾鱼
2023-08-18
镜泊湖红尾鱼体细长侧扁,背部隆起;
头
细长且尖,眼后头部侧扁。口小,稍上位,下颌角上颌突起,下
老哥羊肉泡馍
2023-07-25
这句话展现在我们面前的是,一位壮汉光头赤面,开怀露胸,裤腿高挽,两腿微开圪蹴在土堆上,右手拿筷,左手端着和人脑袋相当的尧
头
福字老碗
干烧琵琶蟹
2023-07-23
其体征为:
头
胸甲呈蛙形,状似琵琶琴,螯足壮大,对称,前足四对,指节均扁平呈铲状,且具软毛。与其它蟹最大区别是直行而不是横行。琵琶蟹生活于近海10-30米深处的沙底上,多潜伏沙中。海
伊河鲂鱼
2023-07-15
伊河鲂鱼:鲂鱼即鳊鱼,亦称长身鳊、鳊花、油鳊,在中国,鳊鱼也为三角鲂、团
头
鲂(武昌鱼)的统称。因其肉质嫩滑,味道鲜美,是中国主要淡水养殖鱼类之一。河南洛阳伊河的鲂鱼在古时就比较有名,唐代有洛鲤、伊鲂,贵于牛羊一说,《诗经》上也有岂其食鱼,必河之鲂之说,说明鲂鱼
木栅铁观音
2023-07-13
条索圆结,卷面呈蜻蜓
头
形状或半球状,叶厚沉重,叶边镶红色、叶
闽北花猪
2023-06-30
闽北花猪被毛细、稀、短,
头
中等大小,额有深浅、形状不一的皱纹,耳前倾下垂,颈短厚,背腰宽,背多凹陷,腹大下垂,臀宽而稍倾斜。毛色为黑白斑块相间,分布不很一致,有的除四肢、腹下部及尾端为白色外,其余均为黑色;有的胸
金寨花鲢鱼
2023-06-28
头部大而宽,
头
长约为体长的1/3。口亦宽大,稍上翘。眼位低。鳃孔较大,鳃盖膜很发达。鳞细而密。背部黑色,体侧深褐带有黑色或黄色花斑。腹部灰白。各鳍浅灰。从腹鳍基部至1之
山珍野味石鸡
2023-06-28
头
又宽又扁,吻端圆并且突出于下颌,吻棱不很明显;皮肤粗糙,背部暗灰色,有许多疣,雄性的胸部长有分散的角质黑丁肉刺,如同黑棘,
宝应昂刺
2023-06-25
杀昂刺鱼的方法也特别,一手掐住肚子,一手揪住
头
使
波浪叶饼
2023-06-18
每逢四、五月份,山青水绿,采摘鲜嫩的水芹菜,用开水炸后切碎,拌以豆叶、粉
头
为馅,再用高粱米水面做皮,外包嫩柞树(大叶柞)蒸食,这就是人们俗称的波浪叶饼既可嗅得柞叶的芳香,又品尝到水芹的清香,更
曹洪墓
2023-10-09
崇祯末年曹文诏与农民起义军领袖李自成乓战于正宁县湫
头
塬,兵败自刎。《正宁县志》记:曹文诏自刎于姬家山,葬于北塬曹洪村。据查:曹洪墓葬在今正宁县愉林子镇南郊半公里的中巷曹洪村
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