搜 索
风味牛八宝
2023-11-24
风味牛八宝：风味牛八宝是桂林的风味美食，顾名思义牛八宝就是牛身上的八件宝贝，即牛肉、牛肝、牛肺、牛脑、牛肚、牛筋、牛肠、牛百叶。食用时用熬好的上汤作火锅底，待汤滚开时，将牛八宝放入锅内涮，根据个人喜食的生熟程度来掌握涮的时间，涮牛八宝时间不宜过长，否则会影响口
牛干巴
2023-12-10
牛干巴：牛干巴是回族最主要的阉制肉制品，其味道独特、营养丰富，为各族群众所喜爱。随着人们生活水平的不断提高，牛干巴这昔日的富贵菜也早已飞入寻常百姓家，成为颇有特色的风味食品。牛干巴的制作工艺简单，取肥壮的牛肉（以黄牛为主）根据人们的口味配盐、花椒、胡椒、八角、
晋南牛
2023-06-14
晋南牛：晋南牛产于山西省西南部汾河下游的晋南盆地。晋南盆地位于汾河下游，傍山地带泉水丰富，气候温和，具有温暖带大陆性半湿润季风气候特征。夏季高温多雨，年平均气温10～14℃，年降水量500～650毫米，无霜期160～220天。晋南牛分布于运城地区的万荣、河津、
安格斯牛
2023-10-27
安格斯牛：安格斯牛为世界著名的小型早熟肉牛品种，原产于英国阿伯丁和安格斯地区。安格斯牛全身黑毛，无角，体圆，腿短，颈短，腰和臀部丰满。生长快，1518月龄体重可达450公斤，日增重1公斤。公牛体重700750公斤，母牛体重约500公斤。屠宰率为6065%。肉嫩
石牛台遗址
2023-09-01
石牛台遗址石牛台遗址位于城东12公里葛店乡石牛台村。据勘查，为新石器时代遗址，1962年公布为县级文物保护单位。《陈州府志》载：昔有人发此得石牛因名。魏肇峙《淮阳古冢考略》说：石牛台乃唐程鲁公韩夫人之墓，有志石可证，台北里许程庄其后裔也。信息来源：淮阳政务网
江城小狗牛
2023-12-16
江城小狗牛：江城小狗牛是云南省普洱市江城县的特产。小狗牛是一种体型大小和狗差不多的牛。但其实呢，比一般狗要大，但是比一般牛要小。小狗牛为优质土种肉用牛。农户散养，常年放牧在海拔600米以上山区，任其自行采食林间野草，经年回家。因此其肉绿色纯天然无污染。肉质鲜嫩
牛皋衣冠冢及牛皋祠堂
2023-04-06
牛皋衣冠冢及牛皋祠堂位于平顶山市城乡一体化示范区应滨街道办事处花山村民。牛皋（1087—1147），字伯远，鲁山熊背石碑沟人，农民家庭出身，初为县中射士，擅长骑射，勇武过人
淄川牛心柿
2023-10-06
淄川牛心柿：据史料记载，牛心柿远在唐末宋初开始种植，至今已有千年的历史。淄川区现有500年以上的柿树有10余株，有的单株可产果1000多公斤，大多分布在淄川区的峨庄、口头、太河、张庄、东坪、黑旺、磁村、岭子等乡镇，年产量可达1080万公斤。鲜柿和柿饼远销国内外
三河牛
2023-08-15
三河牛：三河牛是我国培育的优良乳肉兼用品种，主要分布于内蒙古呼伦贝尔市大兴安岭西麓的额尔古纳市三河（根河、得勒布尔河、哈布尔河地区），总约8万头。三河牛是多品种杂交后经选育而成的。系统的选育工作已经有了几十年的历史，19541955年在收购本地及离境苏侨所饲养
巴山牛
2023-07-07
巴山牛：巴山牛的产地包括陕南、川西、鄂西北三省连界的广大地区，从地理位置上看，正处于大巴山系。按类型，巴山牛的粗壮型分布于湖北的竹山、竹溪、房县，陕西的平利、旬阳等县；结实型分布于陕西的西乡、镇巴、洋县、城固、南郑、紫阳等县；细致型分布于四川的宣汉、达县、开江