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干煸牛肉丝
2023-12-15
干煸牛肉丝：干煸牛肉丝是四川省的一道特色牛肉名菜，属于川菜系，该菜品以牛肉为制作主料，干煸牛肉丝的烹饪技巧以干炒为主，口味属于家常味。制作此菜，掌握好火候是成败的关键，牛肉丝一定要煸至水分收干，切不可水分太重，否则牛肉丝会软绵而不酥香；芹菜下锅炒断生要迅速起锅
牛油粕仔粉
2023-09-15
牛油粕仔粉：牛油粕仔粉龙岩牛油粕仔粉与客家的芋子板、牛肉丸齐名。20世纪四十年代龙岩西门头的番仔烂店的牛油粕仔粉，在台北龙岩会馆编印的《龙岩会讯》中曾有记载。牛油粕仔粉的制作，将湿米粉及少量的青菜，如豆芽、韭菜或菠菜等（龙岩人俗称盖头）在开水中烫熟捞起，再舀一
黑虎梁森林公园
2023-10-05
黑虎梁森林公园由黑虎梁森林公园沿山脊向南到老虎颈，便是道寺垭茶园。站在山顶，举目四望，数百亩茶园直奔眼底，依山就势、曲折蜿蜒、郁郁青青、碧波层层。春秋时节，在这里可以踏青、赏景；可以品茗养性；可以看摘茶、制茶的全过程
黄岗梁国家森林公园
2023-07-11
黄岗梁国家森林公园在经棚镇东北80公里处，位于大兴安岭主峰黄岗峰脚下，总面积300多万亩，区内由黄岗峰、木叶山、阴山等27座山峰组成黄岗山脉，本地称黄岗梁。其中黄岗峰海拔2034米，是大兴安岭最高峰
都梁公园
2024-12-01
介绍都梁公园位于第一山风景名胜区的南部，是历届中国龙虾节的主会场。登上园区观景台，整个县城尽收眼底。公园内的杨大山、半笠山和磨盘山苍松翠柏，四季如春，鸟语花香，景物天成。晨曦初露时，到公园里早练的人络绎不绝，这里是当地人最喜爱的休闲场所之一
牛舌头火烧
2023-08-03
牛舌头火烧：牛舌头火烧永乐二年，明成祖朱棣迁山西民以实之。随着山西移民的迁入，原由西域传到山西的以吊炉打烧饼的手艺也自然传到威县一带，威县人独出心裁，融合北方的大饼与胡饼的工艺，以威县的细白面与小磨香油为原料，佐以细盐、花椒粉，用吊炉烘烤，创制了风味独特的火烧
良渚文化遗址
2024-12-01
分布于杭州市北郊的余杭县良渚和安溪、瓶窑镇等一带。民国25年(1936年)，西湖博物馆施昕更在良渚镇首先发现，并编写出版《良渚》一书。1955年，浙江省文物管理委员会在良渚镇附近的朱村发掘出一大批黑衣陶
牛酱（羊酱）
2023-11-19
牛酱（羊酱）：融水山区黄牛和山羊吃的是优质青草、树叶、藤叶，饮的是山泉水，其肉质特别鲜嫩清甜。要制作牛酱、羊酱，手工非常复杂，首先就是每当杀牛（杀羊）的时候，取其胃中尚未完全消化呈青绿色状的草叶渣，挤榨取汁，用丝瓜囊或者纱布反复过滤，放入少许米酒在锅中煮沸，把
平梁桥
2024-06-22
平梁桥位于仁和镇彭家村委彭家村东约200米处，东西走向，桥用整块红石砌筑4个桥墩，分水尖伸出桥墩约1米。桥长13.2米，宽2.7米，高2.1米，桥面以三排共9块长形青石铺筑，每块青石长约4.5米，宽90厘米，厚20厘米。该桥远看独特美观，近看结实牢固
牛江濑粉
2023-11-07
牛江濑粉：恩平牛江镇出品的纯米制品—濑粉，历史悠久，是濑粉行业的始祖，远近驰名，口碑极好。中秋佳节，恩平县牛江镇周边地区均以濑粉为主食，是该镇的传统特产。牛江濑粉食用方便，一经透煮，即可烹调食用，配与上等汤料，口味更佳，柔滑适中，清脆可口，食无厌，饱不滞，消化
梁溪脆鳝
2023-12-15
梁溪脆鳝：梁溪脆鳝，又名无锡脆鳝，江苏鳝肴地方传统名菜，属苏菜系无锡菜。相传其始创于一百多年前的太平天国时期，系惠山直街一姓朱的油货摊主发明流传下来的。梁溪脆鳝由鳝丝经两次油炸而成，外观酱褐色，乌光发亮，口味甜中带成、松脆适口、味浓汁酸，即使保存几天，也不致发