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重建后的将台红色玫瑰小镇，或许就是这个样子！
2023-12-05
传说中风吹草地现牛羊的地方。境内有穆桂英的点将台，屯兵营，虽然经过千百年风雨侵蚀但依然矗立，因而得名将台堡，更有秦长城的断垣残壁在诉说着它厚重的历史。将台街道旧貌会师纪念碑广场旧貌为了加快将台
“五一”小长假，张家川关山草原人气爆棚
2023-12-04
五一小长假，张家川关山草原人气爆棚：天天天水网讯据张家川县融媒体中心消息，五一小长假，张家川县马鹿镇境内的关山云凤山景区青草嫩绿,鲜花盛开,牛羊肥壮,吸引了大量游客前来旅游。5月4日，笔者在石槽沟草原发现有不少游客骑马拍照。一位来自庆阳的游客对笔者说，张家川关
草场有了咱的名 绿色财富荫子孙
2023-10-13
草场有了咱的名绿色财富荫子孙：草场有了咱的名绿色财富荫子孙草场有了咱的名绿色财富荫子孙——内蒙古鄂尔多斯市走上绿富同兴之路牛羊散漫落日下，野草生香乳酪甜。驱车行驶在广袤的内蒙古鄂尔多斯草原，草天相接的优美景色好似大自然展开的一幅壮美画卷。然而在20世纪80年代
【大美张家川】“五一”小长假，张家川关山草原人气爆棚
2023-09-20
【大美张家川】五一小长假，张家川关山草原人气爆棚：天天天水网讯据张家川县融媒体中心消息，五一小长假，张家川县马鹿镇境内的关山云凤山景区青草嫩绿,鲜花盛开,牛羊肥壮,吸引了大量游客前来旅游。5月4日，笔者在石槽沟草原发现有不少游客骑马拍照。一位来自庆阳的游客对笔
蒙族馅饼
2023-08-16
最早是以当地特产的荞麦面制皮，牛羊猪肉为馅，采用干烙水烹的方法制成。明末清初，馅饼面食从民间传入王府，由干烙水烹改为用豆油、奶油煎制，并用白面做皮，成了王府中经常食用的佳品。它以
肉干
2023-08-14
肉干：肉干：有牛羊肉干和各类肉干。这是由牧猎经济特点形成的传统食法。在牧区，牲畜冬春季体弱消瘦，不能宰杀。牧民都是在小雪和大雪之间的宰牲节前后，大量宰杀肉用牲畜，一可减少存栏牲畜，确保母畜过冬；二能保证牛、羊肉的最佳质量。过去大量宰杀的牲畜，只靠冬季封冷后天然
羊拐弯
2023-08-12
羊拐弯：羊拐弯朔州处在塞外，畜牧业较发达，牛羊自然很多，在朔州有一道特色风味叫做羊拐弯，其实就是羊腿关节的那一段。羊拐弯的做法很多，有的是直接用高汤熬，也有的是烤，不过最常吃的就是先炸后炖，吃起来有一种蒙古烤全羊的味道，由于是羊腿的关节处，骨头很长，所以吃起来
青海土火锅
2023-07-26
青藏高原气候寒冷，盛产牛羊，青海土火锅的锅底一般由羊肉清汤加少许酸菜制成，口味偏重香辣，不加红油及过多调料，汤色清亮，滋味天然醇厚；尝一口，羊肉的鲜美与酸菜的爽口完美结合，令人齿颊留香，又绝无肥腻
巩乃斯河
2023-10-10
巩乃斯河浩瀚而清澈的巩乃斯河水，没有泡沫，只在拐弯冲击岩石的急流处，一圈一圈的漩涡平静地向外展开，尔后向西平铺而去，如同平坦的布幅……四五米高的芦苇丛林密密的，随着季节的交迭，变换出不同的色彩，想到夏季来临之时牛羊如织，高山雪融水的增多
布达切波雪山
2023-09-29
雪峰周围有众多低矮石山，状如罗列的犬马牛羊，或跪或立，其头均朝向神山，恰似供奉的祭品。布达切波雪山是墨脱的神山，很多人都去那里献祭祈福。凡是来这里的朝圣者，均取此地之白泥土带回家乡，馈赠亲友，以辟邪消灾
敦煌杂割
2024-01-03
牛羊杂割，据考证在明代《徐霞客游记》中就有关于穆斯林做杂割的记载。河州人制作杂割方法很精致，具有特殊风味，受到人们的好评。选用的杂割，必须是当天宰的牛的头、蹄、肚和心肺等，隔了夜的就不易洗净。洗杂割要用流水，经