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牛记庵牛角溶窟
相关特产共
1300
条
陈
记
小吃
2023-07-14
陈
记
小吃:平镇市忠贞里为一处滇缅移民的眷村,在忠贞市场附近即有多家云南小吃店,提供道地滇面美食,其中尤以店龄40年的陈
记
小吃,最能保有云南原味。店里的米干、米线、豌豆粉皆为云南家常小吃,米干及米线均为纯在来米做成,口感有如客家饭条,豌豆粉则是将豌豆磨成粉,蒸熟
陶
记
紫阳鸡
2023-11-27
陶
记
紫阳鸡:奉节陶
记
紫阳鸡是纯绿色天然食品,在2004年10月重庆市举办的餐饮美食节上,紫阳鸡汤锅被评为中国名火锅宴,紫阳鸡汤锅口味:咸鲜、腊香、清汤;特色:紫阳鸡,高山土鸡,高山腊肉。
庵
东青蟹
2023-06-26
庵
东青蟹:
庵
东青蟹是浙江省宁波市慈溪市
庵
东镇的特产。慈溪
庵
东青蟹具有个大、味美、干运存活力较长的特点,故具有较强的市场竞争力。慈溪市
庵
东、崇寿一带素有野生青蟹,繁衍于海涂。青蟹,头胸甲短而较宽,两侧无长棘,青绿色。栖息于温暖而盐度较低的浅海,水温降至7℃至8.
兰溪
牛
杂烩
2023-10-28
兰溪
牛
杂烩:兰溪
牛
杂烩兰溪是益阳的米粮仓,水乡的小牛市。每年秋收之后,农民将一头头退役耕牛,赶到镇上屠宰交易,上等牛肉运往城市销售,
牛
的内脏大都留下来加工自食。长年的加工实践,使兰溪人练就了一手烹调加工
牛
内脏的好手艺。
牛
的肠肚心肺,牛鞭蹄筋,不同部位的原料,采
牛
场梨
2023-12-10
牛
场梨:六枝特区
牛
场乡栽培的梨,因当地独特的气候条件,梨肉脆而多汁,甜美爽口,风味芳香优美,富含糖、蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种维生素。
葛
记
焖饼
2023-12-05
葛
记
焖饼:葛
记
焖饼是京都老号葛
记
坛子肉焖饼馆独家经营的一种传统特色小吃。焖饼时,锅内用青菜铺底,放上饼条和坛子肉,加高汤稍焖即成。其肉香醇厚,肥而不腻,其饼柔软适口,老少皆宜。焖饼时配菜除用豆芽外,更多是用四季鲜菜,如蒜苔、小白菜、四季梅、茭白等。焖饼用的汤,
寻甸
牛
干巴
2023-12-20
寻甸
牛
干巴:寻甸回族群众素有饲养菜牛腌制清真
牛
干巴的传统手工艺,由于
牛
干巴味道鲜美可口,易保存携带,食用方便,因而,颇爱广大消费者的青睐。寻甸回族群众长期饲养牛羊,积累了丰富的养牛经验。要腌制色佳味美的
牛
干巴,必先喂养壮
牛
。每年农历正二月间,回族群众开始购买老
清蒸
牛
蹄筋
2023-07-29
清蒸
牛
蹄筋:清蒸
牛
蹄筋是青海回族人民筵席中常见的地方特色菜肴之一,在清真饭馆里被列为地方风味菜。此菜淡嫩不腻,质地犹如海参,颇有高原乡土味,在内地很难吃到它。俗话说:
牛
蹄筋,味道赛过鲜海参。回族人民对加工
牛
蹄筋十分考究,有高超、熟练的烹饪加工技术。
牛
蹄筋加工比
长官高
记
窝头
2024-01-12
长官高
记
窝头:长官高
记
窝头生产工艺已有二百多年的历史,采用本地优质大豆和小米为原料,经过祖传独特工艺加工,色鲜味美,松软可口,香味浓郁,风味独特,有蒸、炸、烩、焖、拌等多种制作方法。长期食用对高血脂、高血糖、高血压具有独特的疗效。,长官高
记
窝头,长官高
记
窝头简
牛
刹别
2023-12-15
牛
刹别:
牛
刹别特点:傣味名菜,味道香辣鲜美,回味无穷。原料:黄牛精肉、烤熟的
牛
肝与牛肚少许、
牛
粉肠煮熟后的汁、香料、大芜荽、小芜荽、大葱、山作料、香茅草、花椒叶等12余种配料。(分生、熟两类)
宜州
牛
肉条
2023-11-21
宜州
牛
肉条:宜州
牛
肉条采用广西北部高寒山区特有的小黄牛肉为原料,配以广西古老的香料,沿用壮族传统的原始方式,腌泡熏烤制成,使牛肉原汁原味,风味奇特,肉正味醇,是时尚休闲的佳品,送礼待客的首选——壮家
牛
肉条!宜州
牛
肉条是宜州三绝(山歌、彩调、
牛
肉条)之一,是采用
三江
牛
汤锅
2023-07-01
三江
牛
汤锅:
牛
汤锅俗称
牛
扎碎,原料价廉,风味地道,煨制方法简单,营养丰富,对食客具有极强的吸引,在三江流传千年,经久不衰。信息来源:南昌县人民政府网
玉林
牛
巴
2024-01-08
玉林
牛
巴:在玉林,
牛
巴是一种十分难得的传统美食,说它难得一是它的制作不易,二是因其味美而非常畅销。传说南宁开庆年间,一个姓邝的盐贩子,在运盐途中
牛
累死了。他舍不得将
牛
丢弃,便把宰好的牛肉腌起来,晒成牛肉干。回家以后,他把咸
牛
。肉放到大锅里煮。又辅以八角、桂皮等
牛
屯火烧
2023-07-15
牛
屯火烧:
牛
屯火烧是河南省安阳市滑县
牛
屯镇的特色小吃。
牛
屯火烧似烧饼而比烧饼大,像肉盒而比肉盒焦,浑圆如饼、色如紫铜、中间鼓凸、层次分明,素以个大肉多、外焦里嫩、香而不腻、食用方便而备受食客青睐。火烧是豫北地区独有的一种地方小吃,而安阳滑县
牛
屯火烧又是火烧家族
和
记
米粉
2023-11-03
和
记
米粉:粉皮由手工制成,洁白柔软,粗细均匀,盖码选料严格,充分煨后,肉质鲜美,汤汁浓郁,尤以牛肉米粉,滋味最佳。创始于20年代初。
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