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牛记庵牛角溶窟
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1300
条
襄阳蒸菜宴
2023-10-25
襄阳蒸菜宴:湖北襄樊本地有很多特色菜,如:清蒸搓头鳊(襄阳搓头鳊)、武当猴头、鱼皮元宝、蜜枣汁羊肉、桂花韭黄等;特色宴席,如:三蒸九扣席、民间洋粉席、五福六寿席、襄阳鱼宴、三黄鸡宴等;特色小吃,如:襄樊黄酒、襄阳大头菜、樊城拔刀、陶
记
金刚酥、清汤、
牛
油面、牛杂
满族饽饽
2023-07-28
凉州传统食品晋
记
饽饽是蔡晋云祖传三代的拿手本领,主要有糖火烧、燕窝酥、马蹄酥、佛手酥、
牛
舌头、茴香饼等30多个品种,配料讲究,烤制精细。糖火烧是经过小包酥进行包料,表面结构层次分明,纹路清晰,俗语有千层饼之称;配
丝窝糖
2023-12-19
丝窝糖:丝窝糖:丝窝糖则是白糖的改进型和加工型,在白糖加热变得较软即将
溶
化时,把它拉成丝状,大约跟发丝差不多粗细,然后醮上西泽本地熟制纯黄豆面,把它绕成卷,再经过特殊的冷却工序加工而成。丝窝糖则是白糖的改进型和加工型,在白糖加热变得较软即将
溶
化时,把它拉成丝状
金忠牌刀具
2023-11-27
金忠牌刀具:大足县顺发金忠小刀厂生产的刀具,选用优质不锈钢材,配以
牛角
、纯钢刀把,精心锻制而成。有各种砍刀、菜刀、水果刀、旅行小刀等20余个品种(重庆)
米酒涮牛肉
2023-09-15
烹制米酒涮牛肉需要的原料,一,新鲜的细嫩牛肉和
牛
的内脏;如
牛
肝尖、
牛
脏、
牛
肾.
牛
百叶,
牛
草肚壁,
牛
心冠.二,糯米酿制的纯米酒加草药辣薯,瓜子根,千里骑,鸭
和味牛杂
2023-11-17
牛杂,即牛肚、
牛
肝、
牛
肺、
牛
肠、
牛
心、
牛
柏叶等
牛
内脏。将牛杂洗干净后斩件,用油、盐、酱油、蚝油、味精、胡椒粉等味料腌制,加上花椒、八角、五香粉等,与萝卜一起下锅用文火慢煮。食时佐以辣椒酱。
山鹤杨梅
2023-06-26
青田人工栽培杨梅历史悠久,清光绪《青田县志》载:杨梅有红、紫、白三种,红胜于白,紫胜于红,产季
窟
《季
窟
寮》者佳,有下坑梅、魁市梅、茶山梅、黑炭梅等传统品种,享有盛名。山鹤杨梅产于青田县,具有早熟、果大、形美、味佳等特点
广州肠粉
2023-11-17
广州银
记
肠粉最负盛名。该店坐落在文昌路,专营豉油皇牛肉肠粉,以薄韧香滑著称。是将米浆置于特制的多层蒸笼中或布上逐张蒸成薄皮,分别放上肉类、鱼片、虾仁等,蒸熟卷成长条,剪断上碟。加以上原料的叫
牛
南盘江黄牛
2023-07-08
南盘江黄牛,是云贵高原有名的畜禽,其种牛盘江
牛
入选国家
牛
品种志目录,是中国有名的地方
牛
种。南盘江黄牛是指在南盘江流域养殖生长的盘江
牛
,因为当地特殊的自然环境所养殖出的盘江
牛
体格健壮、耐粗饲、适应性强,肉质优异。南盘江
三合面
2023-08-09
这种面条柔韧光滑,久煮不
溶
,浇卤滴醋食之,口味鲜美,豆香气浓。
关德功烧鸡
2023-10-13
关德功烧鸡:关德功烧鸡,又称关
记
烧鸡,是周口市传统风味食品。关
记
烧鸡是清代光绪年间,由关德功祖父关洪斌创制的,早在清末民初已誉满周口、漯河一带。关
记
烧鸡距今已相传三代历时108年。关德功烧鸡的制作经验是注重培养老汤,配料讲究,加工精细。关
记
烧鸡造型美观,色佳味
绿豆糕、鸳鸯饼
2024-01-07
绿豆糕、鸳鸯饼:吴
记
饼店为高雄地区著名的糕饼老店,已有60余年历史,至今仍遵循古法制造,为凤山一记响当当的特产招牌。在潮流推使下,吴
记
虽也卖起西式面包、蛋糕,但老主顾都会指名购买中式糕饼,其香浓地道的传统风味,才是吴
记
屹立过半世纪的秘笈。吴
记
卖的中式糕饼包括绿
封开牛杂
2023-11-08
牛杂一般都是由以下这些材料组成:
牛
肠、
牛
百页、牛肚、
牛
肺、萝卜、地瓜、马铃薯、腐竹等等。
草包鸭蛋
2023-12-19
草包鸭蛋:元阳草包鸡(鸭)蛋作为云南有名的十八怪之一,现已被元阳
牛角
寨新安养殖专业合作社开发成为元阳旅游商品进入元阳各大超市和土特产经营门市,如果你想品尝到真正无污染的原生态食品——元阳草包鸭蛋。
牛肉汤锅
2023-12-03
牛肉汤锅:其创始人苏光辉,把牛肚、
牛
肝、牛尾、
牛
腰子、
牛
心子、
牛
肠子等杂碎洗净去掉腥味,投入牛骨头汤锅煮熟起锅,切片,拌上老姜、花椒、海椒、泡椒、葱、蒜、味精,不仅营养价值高,滋补功能好,而且促进血液循环,增进食欲,大有延年益寿的功效。牛肉汤锅贵在汤,味也在汤
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