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牛记庵牛角溶窟
相关特产共
1300
条
冷面
2023-06-20
吃时加以牛肉汤或鸡肉汤,然后在面条上放一些胡椒、辣椒、
牛
肉片、鸡蛋、苹果片、香油等调料
凌源大枣
2023-06-17
凌源大枣主要分布在乌兰白、四官营子、
牛
营子、四合当等乡镇。主要栽培品种大平顶为中国著名的干鲜兼用品种。大枣果
蒙古民族手把肉
2023-06-16
羊、
牛
、马、骆驼等牲畜及野兽的肉可烹制手把肉,但通常所讲的手把肉多指手把羊肉而言。近代民俗资料《蒙旗概
太安鱼
2023-11-26
《舆地
记
胜》载:‘孟蜀时,常取鱼于禁溪’。据传所取即此。故世人又称太安鳊鱼为贡鱼,称瓦漩
牛肉豆丝
2023-10-26
老谦
记
经营的是炒牛肉豆丝,炒时按顾客要求,可以枯炒,也可软炒,味道各有千秋,区别只在火候。主要原料都是黄牛眉子百沟、湿豆丝、水发香菇、玉兰片
清蒸加吉鱼
2023-10-09
清朝郝懿行的《
记
海错》称:兹鱼独登莱有之,啖之肥美,其头骨及目多肥腴,有佳味。又有民谚:加吉鱼,鲅鱼尾之说。烹调法以清蒸最佳,能保持其鲜味。制作时,先将鱼开膛、去鳞洗净,在鱼身两面剞斜刀,手提鱼尾,在沸水
肉夹包
2023-09-19
现在泉州人一提到肉夹包,就想起臭
记
美食店,它是全市惟一一家将肉夹包规模化生产的企业,平均月销售量能达到两三万个。该店的许老板原本是一名厨师,他在书籍上偶然看到肉
胡麻饭
2023-09-16
见南朝宋刘义庆《幽明录》及《太平广记》卷六一引《神仙
记
》。后因以胡麻饭表示仙人的食物。唐姚合《过张云峰
龙须拉面
2023-06-15
《新唐书·王皇后传》
记
有陛下独不念阿忠脱紫半臂易斗面,为生日汤饼耶。这种生日汤饼,已可举箸食(刘禹锡《赠进士张盥》),是和软面团,用刀切条,将条拉细、拉长后落锅煮熟食用,民间至今保留此法,称之为小拉面。王皇后为李隆基
镇沅芒果
2023-12-15
镇沅芒果:芒果为著名热带水果之一,又名檬果、漭果、闷果、蜜望、望果、
庵
波罗果等,因其果肉细腻,风味独特,深受人们喜爱,所以素有热带果王之誉称。芒果为漆树科芒果属热带常绿大乔木,高9到27米,叶为披针形,油绿而发亮,花小而多,红色或黄色,呈顶生圆锥花序,树的寿命
榕树茶
2023-11-04
又榕树茶产地琉璃茶(明崇祯年间州守赵仕锦建),
庵
旁有口井名琉璃井,井水清澈见甘甜,用琉璃井水泡榕树茶,其味特别清香甘醇,故又名琉璃茶。榕树茶入口甘润,
宜川牡丹
2023-12-29
宜川牡丹:宋代欧阳修《洛阳牡丹
记
》:牡丹出丹州、延州,并在《花谱》中载有延安红、丹州红,皆谓产之杰然者。自丹延以西尤多,士人刈以为薪。那时牡丹多到当地老乡时常砍斫牡丹茎杆当柴烧,这可说是天下一大奇观。陕西宜川古称古丹州,段塬村地处宜川(丹州)县城北二十公里,原
油焖大虾
2023-12-15
油焖大虾:说到关于虾的美食有哪些时,油焖大虾这四个字是很多人都会最先想到的,这道山东省的虾类名菜历史悠久而且享誉全国,清代山东学者郝懿行所著《
记
海错》一书载,渤海海中有虾,长尺许,大如小儿臂,渔者网得之,两两而合,日干或腌渍,货之谓对虾。山东海域所产对虾占全国
鲜虾荷叶饭
2023-12-08
明末清初屈大均《广东新语》
记
曰:东莞以香粳杂鱼肉诸味,包荷叶蒸之,表里香透,名曰荷包饭。以荷叶包裹米饭和肉馅蒸制而成。荷叶碧绿,饭团松散,饭粒软润而爽鲜
山西粉蒸肉
2023-06-15
《周语》
记
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