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条
黄营灵枣
2023-06-28
灵枣树是经
野
枣树
涉县小米焖饭
2023-06-13
二是纯小米焖饭,配以炒胡萝卜条、土豆丝、山上采的
野
韭花或农家自制的酸菜
海淀玉巴达杏
2023-06-09
海淀区杏树栽培历史悠久,据史料记载卧佛寺面面皆杏花、杏树可十万株,此香山第一圣处也,至今海淀西山一带仍然有许多
野
杏树。另据清
猫屎瓜
2023-12-25
猫屎瓜:猫屎瓜猫屎瓜的名字不好听,但山里人给这山中
野
瓜起的名却形象恰当。猫屎瓜的形状也如香蕉同八月瓜相同,大小跟八月瓜相仿,但成熟时瓜皮的颜色是深蓝色,象是猫屎的颜色。猫屎瓜瓜皮的颜色不太好看,瓜瓤吃起来却甜得要命,味道还不错,只是瓜籽既大又多,瓜瓤显得少了
树头菜炒火腿
2023-12-23
树头菜炒火腿:树头菜是大理州漾濞、永平、云龙、鹤庆等县山区出产的一种
野
生菜。形状似香椿,是一种刺藤乔木的伞状嫩尖,肥大鲜嫩,一般多在春季采摘食用。树头菜炒火腿的制作方法简单易行。首先将树头菜用沸水浸烫去其苦汁,漂洗切碎后,加火腿、鸡蛋混炒即可食用,其味鲜香,略
枞菌
2023-10-29
用枞菌煮豆腐味道格外鲜美;枞菌拌
野
葫葱爆炒,满屋飘香,引人垂涎;枞菌汤的鲜香美味更是食中一绝。洞口农家接待贵宾时,枞菌
湘西枞菌
2023-10-27
用枞菌煮豆腐味道格外鲜美;枞菌拌
野
葫葱爆炒,满屋飘香,引人垂涎;枞菌汤的鲜香美味更是食中一绝。湘西人接待贵宾时,枞菌是待客的首选菜肴
渣大椒炒腊肉
2023-10-20
渣大椒炒腊肉:渣大椒为土家族的一种特有菜肴,尤以巴东
野
三关一带为最佳。多在农历的白露后制作。其方法是将鲜红大椒洗净,剁碎后,拌适量包谷面和食盐,佐以花椒、柑子皮拌匀后,放入泡菜坛中,坛口盖上菜叶或芭蕉叶,然后用竹片将其卡紧,再倒置于石头作的石盆中(也有用瓷盆和
八珍肴
2023-06-16
三曰
野
驼蹄。富有营养,与熊掌齐名。四曰鹿唇。五曰驼乳,其中尤
蒸脑花
2023-12-15
蒸脑花:将猪脑、猪舌头刮洗干净,把猪脑切为小块,猪舌头剁碎,与切细的葱、姜、大芜荽、
野
花椒、青辣椒、蒜、香茅草等作料及适量的盐拌均匀。分成数份,用芭蕉叶包好放进甑子里蒸熟即可。味甜嫩、质软、呈乳白带点灰色,据说有补脑、安神的作用。用蒸的方法烹调菜肴的有叶包蒸猪
烧柴豆腐
2023-12-14
制作时将内脂豆腐切成小块,放在刷好油的锅中,加少量水,加盐、青红
野
山椒碎、干菜碎调味,
鸡屎藤饼
2023-12-03
鸡屎藤饼味道清香可口,鸡屎藤饼不可貌相的美味,清初屈大均《广东新语草语·藤》载:有皆治藤,蔓延墙壁
野
树间,长丈余,叶
酸辣荞面
2023-12-02
酸辣荞面:酸辣荞面以适量荞麦面粉(须取头面,可加入约20%
野
苎麻根面粉),加水揉成团,施以扑面,用擀面杖擀开,愈薄愈好,再迭在一起,用面刀发成细丝,然后入沸滚的开水锅煮熟,捞至碗中,浇上调料趁热吃。羌人喜用酸油菜汤煮荞面,别具羌乡风味。具有糯、滑、韧香的特点。
山椒凤爪
2023-11-27
而口感最佳的山椒凤爪又属用正宗云南
野
山椒泡制,其酸辣度适中,开胃爽口,同一般的干辣风味迥然不同,非常受时尚年轻一族的追捧!在以上品牌中,食友山椒凤
焖鲜菌
2023-11-03
焖鲜菌:取后山鲜
野
菌;洗净去杂,一般鹅菌、青头菌热锅加入青油或茶油将鲜菌放入翻炒,加入细盐放入少许山泉投入灯芯小把,盖上锅盖焖煮汤汁田略干。放入红辣椒粉,将灯芯捡出,观其颜色,是否变黑,是灯芯原色即可食用;如果变黑此菜不可食用;此菜滑软、鲜香、可口、是不可多得
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