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特菜大观园
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5476
条
大田猪骨头
2023-06-29
客人进门,店家连问都不问,直接在菜单上填上一盘猪骨头,然后才问还要点什么
菜
。很快,一盘冒着热气的猪骨头端上桌,一啃,嗯,不错;再啃,哇,好棒!
八宝布袋鸡
2023-06-28
相传在康熙年间,康熙皇帝因为是满族人,喜食鸡牛羊肉,因为他的口味的缘故,御厨们每次做菜都要绞尽脑汁想办法做出他喜爱的
菜
。皇宫里的一个御厨名叫华恒,也就是八宝布袋
烤狗鱼
2023-06-22
夏天漠河北极村的烧烤摊也很多,几乎家家都有这个
菜
品,几块钱一条,味道鲜美,有兴趣的游客可以去品尝一
土豆炖豆角
2023-06-21
土豆炖豆角:土豆炖豆角土豆炖豆角的做法非常简单,只要按照菜谱步骤一步一步您来一定会享受到一道美味菜肴,土豆炖豆角是中国菜系东北菜菜系中很有特色的
菜
式之一,土豆炖豆角以土豆为主要材料,烹饪以炖菜为主,口味属于家常味。土豆炖豆角的制作材料:主料:土豆1个、豆角20
双城甜瓜
2023-06-21
双城市希英甜瓜种植专业合作社所生产的瓜
菜
已申请注册旺运牌商标,现以注册了绿色食品认证。双城甜瓜是农产品地理标志保护产品。双城市老科协推广示范春秋瓜种植。无论是春瓜还是秋瓜,都得先在温室育苗,然后定植在大棚里
酸菜白肉火锅
2023-06-19
东北人食用酸菜的方法有很多,几乎可以做到一桌
菜
,盘盘都有酸菜。酸菜白肉火锅,汤白、味鲜、味酸,
猪肉烩酸菜
2023-06-16
每年10月,河套人家,无论城乡,都要腌酸白菜(青麻叶、平头白、卷心白均可),将白菜放入瓮中,瓮的大小以
菜
的多少而定
金刀烤羊背
2023-06-16
金刀烤羊背:金刀烤羊背这道
菜
也是蒙古族人在非常隆重喜庆的场合才会制作的一道美食,按照蒙古族师傅的话来说,一头羊除了羊腿,肉就都在羊背上了,所以烤羊背也是一道庞然大菜。选用了草原牧场上最肥美的白条羊背,用当归等三十余种中草药和天然调味品腌制2436个小时,腌好的
烤羊背子
2023-06-15
烤羊背子:烤羊背子这道
菜
也是蒙古族人在非常隆重喜庆的场合才会制作的一道美食,按照蒙古族师傅的话来说,一头羊除了羊腿,肉就都在羊背上了,所以烤羊背也是一道庞然大菜。选用了草原牧场上最肥美的白条羊背,用当归等三十余种中草药和天然调味品腌制2436个小时,腌好的羊背
右玉过油肉
2023-06-14
右玉过油肉:过油肉,进了右玉人的饭店,上了右玉人的饭桌,过油肉是必备的一道
菜
,它因选料精、刀工细、配料鲜、制作快、口感酥、味道浓、营养价值高而倍受欢迎。其制作方法是:选猪的里脊肉或元宝肉为主料,精切成铜钱厚的肉片,加蛋黄、淀粉、精盐、料酒等抓匀,放入油锅内打散
大同酸汤羊肉
2023-06-13
这道汤
菜
就是采用了大同上等羊肉与酸菜熬制而成,易
天津八大碗
2023-06-11
八大碗往往用于宴客之际,每桌八个人,桌上八道
菜
,上菜
拌面
2024-01-06
如果再加上用羊肉片和辣子炒出的
菜
,即所谓的过油肉拌面,
烤馕
2024-01-06
可以一日无
菜
,但决不可以一日无馕。足以证明馕在维吾尔族人民生活中的重要地位。烤馕已有2000多年的历史,考古学者曾在新疆的许多古墓中都曾出土过古代的馕。馕的品种很多,大约有50多种。主要有肉馕、油喀、窝窝馕、片馕和芝麻馕等。
天水风味小吃
2024-01-04
天水风味小吃:天水大卤面在煮熟面条(2厘米宽以上)中浇入以乌龙头、芹菜、木耳、黄花、豆腐干、大肉、丸子、夹板肉等烩成的汤
菜
,调入油泼辣子、醋、盐等即成。天水大卤面,它具有宽面大臊子的特点,充分体现了西北人粗犷豪放的饮食风格。天水麻食用麦粉和成软面团,每次掐一小
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