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猪来坑跌水
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条
六盘水风
猪
2023-12-10
六盘水风
猪
:风
猪
,是贵州荔波布衣族地区的特产。清代《荔波县志》记载:本县小猪特别肥嫩,风
猪
烧猪素有名。如今,风
猪
已成为高级宴席上一道特色名菜。特点:用小猪腌制,风干而成。成菜肉质细嫩,滋味极鲜,异常适口。将肥壮小猪宰杀,治净,顺头骨、脊骨进刀斩成二爿,取出脑髓
烤
猪
方
2023-08-14
烤
猪
方:烤
猪
方为内蒙古传统烤制菜肴,是用带骨
猪
五花肉经煮、烤而成,并且要在制作过程重揭去肉皮和部分肥膘,抹上用鸡蛋、面粉调成自的糊,再加原汤一起烤制。成品皮面呈金黄色,随同黄瓜条、葱段、甜面酱、合页饼上桌。吃起来皮酥肉烂,肉香纯正,肥而不腻
扒
猪
脸
2023-12-16
扒
猪
脸:扒
猪
脸,俗称扒猪头,又叫天蓬下凡,菜名源自《西游记》中猪八戒是天蓬下凡的典故,是卜奎城具有300多年历史的康熙御点菜肴,是齐齐哈尔的传统风味名菜,也是黑龙江特色名菜之一,属于龙江菜。扒
猪
脸选用
猪
脸肉为食材,由28种中草药熬成的老汤扒制而成,此菜味透肌里
白云
猪
手
2023-11-17
白云
猪
手:白云
猪
手白云
猪
手是广州历史名菜之一。广州几乎每个酒楼都设有这菜式。其制作方法是将
猪
手(前脚)洗净斩件先煮熟,再放到流动的泉水漂洗一天,捞起再用白醋、白糖、盐一同煮沸,待冷却后浸泡数小时,即可食用。食之觉得皮爽脆;肉肥而不腻,带有酸甜味,醒胃可口,食而
新泰草
猪
2023-10-01
新泰草
猪
:新泰草
猪
是山东泰安新泰的特产。新泰草
猪
有着近千年的发展史,主要生长于新泰、蒙阴交界处的柴汶河上游地区,集中产地涉及东都镇南鲍村等十几个村庄。独特的地理环境和养殖方式,形成了新泰草
猪
独有的品质特征,主要表现在形体高大,体质健壮,毛色全黑,嘴高长直,耳大
月亮山香
猪
2023-07-09
月亮山香
猪
:在贵州省榕江县月亮山,有一微型
猪
种,其肉嫩味香,无膻无腥,故名香
猪
。小香猪与其他
猪
种不同,它是在特定自然环境和农牧业水平较低的环境中,经过长期近亲0繁殖选育而成的,外观特点是短、圆、肥,毛有光泽。小香猪是当地苗民将野猪长期驯化、精心培育而成的珍贵品
李家
猪
手
2023-08-18
李家
猪
手:李家
猪
手是鸡西风味名吃之一,历史悠久,深受广大人民群众的喜爱。食之肉肥而不腻,醒胃可口,食而不厌,颇有特色。
上林
猪
血肠
2023-07-22
上林
猪
血肠:上林县群众喜欢吃
猪
血肠。其作法是杀猪时,将煮熟的米饭加香料、猪血搅和灌肠。煮熟后每人分咬一段,别具一番情趣。
新丰三元
猪
2023-09-06
新丰三元
猪
:新丰竹林三元
猪
是华东地区最大的供沪生猪生产饲养基地,年饲养生猪80万头,年供沪生猪40万头。竹林三元
猪
品牌:品质优,瘦肉率高达56%以上,具有皮薄肉色鲜红、纤维细嫩、肉香味足等优点,深受消费者欢迎。
猪
膘肉
2023-12-23
猪
膘肉:
猪
膘肉又名琵琶肉或琵琶
猪
,是宁蒗泸沽湖畔和永宁坝摩梭人及普火族特有的一种腊肉制品。其制作方法是:在隆冬季节,将整条肥猪褪毛打整干净后,以肚皮居中开膛,除去内脏及骨骼,用椒盐在
猪
腹内揉搓均匀,然后缝合,置于通风阴凉处用石板压之,待风干后即成为一头状若琵琶
山
坑
螺
2023-11-13
山
坑
螺:山
坑
螺山溪出美味山
坑
螺是生活在南昆山溪涧、河流中的一种黑色螺类,跟田螺不同的是,它外形尖长,一般用紫苏作为配料爆炒。吃的时候,夹住山
坑
螺,从螺口处轻轻一吸,顺势滑入口中的螺肉细嫩异常。
霄
坑
绿茶
2023-09-11
霄
坑
绿茶:霄
坑
绿茶产自全国绿化千家村、省百佳生态村的梅村镇霄
坑
村。长达25公里的霄
坑
大峡谷,层峦叠嶂、飞瀑流泉,茂林修竹、鸟语花香。生态茶园分布在峡谷内平均海拔700米以上的原始森林、竹海之中,这里日照短,土层厚,终年云雾缭绕、空气湿润,故所产绿茶优于其它地方
巴马香
猪
2023-11-21
巴马香
猪
:巴马香
猪
性野早熟,外貌清秀,体型矮、小、短、圆;饲养粗放,适应性和抗病能力强;成年最大个体45KG左右。巴马香
猪
举世闻名,皮薄肉细,胴体瘦肉多,肌肉鲜红,肌纤维细嫩,脂肪洁白,味美甘香,营养丰富,胜似山珍野味——果子狸,烹调时不添加任何佐料也香气扑鼻
椒盐
猪
手
2023-09-08
椒盐
猪
手:椒盐
猪
手是大通风味小吃之一。蹄掌部的肉筋油润发亮,一根大骨头横亘在肥腴柔软的肉中,皮是焦焦脆脆的,所有的调料都预先腌进去了,连后期需要加的黑胡椒粒也在上桌前帮你洒好。这
猪
手咬上去非常筋道,牙齿与肉筋零距离接触,能感觉到有弹性的拉扯感,味道周到地全部渗
山
坑
鱼
2023-12-11
山
坑
鱼:
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