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平果旧城八景
2024-12-15
介绍寒潭却暑、云深古洞、独秀荷芬、讲坛面壁、鸟道周行、丛林月夜、丹荔蒸霞、岑侯侨木，这八景分布于今平果旧城乡政府所在地兴宁街附近。各景都有独特风采，引人入胜。寒潭却暑——八峰山后有一深潭，终年潭水碧绿，鱼虾嬉戏，夏令抵此闲坐，凉爽非常，故名为寒潭却暑
马山猪龙碰
2023-11-22
马山猪龙碰：猪龙碰也叫猪龙棒，又叫血肠。是农家每年腊月杀猪后必不可少的一道菜肴。原料猪小肠、猪血、大米饭、玉米粉、花生仁、盐、油、五香粉等。制法将小肠洗净备用，花生仁炒熟捣碎，然后与猪血、大米饭、玉米粉炒熟、油盐适量拌匀成烂泥状（不要过烯烂），灌输入肠内并压紧
糖醋排骨
2023-08-23
糖醋排骨：原料：猪肋排1000克，精盐、食粉、葱、姜、绍酒、酱油、绵白糖、湿淀粉、香醋等各适量。制法：1、选肉质细腻的本地猪，将猪肋排（包括大排、仔排、软骨），斩成4厘米左右的方块，用盐和食粉腌制（比例为5：1，夏天腌12小时，冬天24小时），用清水浸漂约6小
玉泉公园
2023-04-27
因泉涌如珠，潭水清碧如玉，玉龙雪峰及亭阁倒映潭中，清晰可见，又称为玉泉。潭中有汉白玉建造的宝带桥横跨碧波之上，将潭一分为二。泉旁的得月楼如仙鹤伫立，泉池堤岸垂柳如丝，林中藏古刹，奇花遍地芳
莲蓉层层酥
2023-11-20
莲蓉层层酥：原料：面粉、猪脂(微冻)、莲茸馅、白糖粉、清水、精炼油、胭脂红食色素适量、水果罐头适量。制作方法：馅心成形莲茸馅搓成均匀的丸子，糖粉加食红制成胭脂糖。面团调制150克面粉加猪脂，于案板上搓成油酥团，300克面粉加50克猪脂、100克清水，于案板上调