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猪槽潭
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1647
条
深州
猪
2023-06-12
深州
猪
:深州
猪
是河北省衡水市深州市的特产。深州黑猪属于黄淮海黑猪中的一个类群,是河北省著名的黑猪品种,亦是唯一的一个地方
猪
种。它具有繁殖力高、肉质好、耐粗饲、抗病能力强等优良特质,是不可多得的优良黑猪品种。深县
猪
是一古老的地方
猪
种。它的确切形成史虽然无从稽考,
猪
火腿
2023-12-31
猪
火腿:
猪
火腿
猪
火腿亦称陈年干
猪
腿。在鲜猪肉腿上抹上食盐、花椒等调料,待盐被肉内水分溶化后,稍蒸再晾晒三日左右,再用熟植物油涂抹一成红上,即为火腿。可保存三年左右而不腐烂,食用时做汤做菜,色味俱全。
五脚
猪
2024-01-08
五脚
猪
:五指山人对本地原种猪称五脚
猪
,亦名香
猪
,是五指山地区未经改良的小种猪。我们常见的
猪
有四只脚,可是五指山区的
猪
为什么叫五脚
猪
呢?据说是这种猪的脚非常短小,个体不大,重量轻,养一年也只有百来斤,嘴尖且长,平时用嘴拱土觅食,嘴不离土,黎家人就认为它的嘴也是一
灶
猪
2023-08-24
灶
猪
:灶
猪
灶
猪
中心产区在江苏省的东台、大丰等县。产区黄河、淮河、海河常泛滥成灾,易旱易涝,土壤瘠薄,粮食产量低而不稳。作物以麦类、甘薯、玉米、豆类、花生、高粱、谷子等旱作为主。由于地广人稀,闲散土地较多,群众养猪多采用放牧或放牧与舍饲相结合的方式,
猪
在较艰苦的
监利
猪
2023-10-23
监利
猪
:监利
猪
是湖北优良地方
猪
种,为我国华中类型代表品种之一,具有早熟易肥,肉嫩味鲜,适应性强、抗病力较强、母性好、耐粗饲、杂交优势明显等特点,在省内享有较高声誉。1956年全国
猪
种普查时,最先在监利新洲、堤头、朱河、尺八、上车等地发现,1959年统一命名为监
万安
猪
2023-09-23
万安
猪
:属赣中南花
猪
类群,已于1976年列入《中国
猪
种》系列中,为地方优良品种
猪
之一,具有耐粗饲、繁殖力强、生长快、适应性强、屠宰率高等特点。据测定,成年母猪平均每窝产仔12。6头,育成率高达9197%。屠宰率为71。24%,眼肌面积达27。02㎝。该
猪
毛色以
宁乡
猪
2023-11-03
宁乡
猪
:宁乡牲
猪
则是我国著名的地方优良
猪
种之一。它具有适应性广,易熟易肥,畜脂力强,屠宰率高,肉质细嫩等特点。特别是加工腌制腊肉,色泽金黄,肥膘透明,别有风味。仔猪作烧烤
猪
,尤其味美色佳。因此在国内外享有较高的声誉。许多国家的农畜牧代表团都曾来宁乡考察牲
猪
的情
猪
手
2023-08-21
猪
手:
猪
手就是
猪
的前手,猪蹄是
猪
的后蹄子。
猪
全靠四只脚行走蹲卧,还承载着笨重的身躯。按中医以形治形的食疗观点,食猪蹄能补人(特别是下肢功能衰退的老年人)的两脚,使人步履轻健、腿肌有力。祖国医学还认为,老人一生积劳,肾精虚损,常有腰酸、腿软、驼背、步态蹒跚等衰老
猪
膘
2023-12-04
猪
膘:冬季将
猪
宰杀后,过去不用开水烫去毛,而用麦杆捆成把,点火将毛烧去,一般不吃鲜肉。剖腹后,将内脏取出,将瘦肉和骨剔开,把
猪
背上宽约一尺的膘割下,不撒盐,吊屋梁上熏干或挂于墙壁风干,称之为
猪
膘。
猪
膘存放时间越久,颜色越黄,则认为越好吃和富有的标志。逢年过节或
白
猪
2023-12-03
白
猪
:天府隆昌盛产白
猪
,海内外驰名。那里自然条件和人们的饲养方法比较好,
猪
的肉质色泽就很优越。加上民间历来讲究烹调技巧,肉制产品往往营养适度,香嫩可口。这真是闻名遐迩,口碑良好。
猪
白血
2023-12-24
猪
白血:
猪
白血
猪
白血,雅称芙蓉白血。其以
猪
血清、鸡蛋清为原料,搅拌蒸制,用玉兰片,菠菜叶为辅料,加鸡汤稍煎制成。白血洁白光滑,鲜嫩可口,营养丰富。含粗蛋白93.1%,氨基酸总和95.7%,VB2.1%,VA3%,并含多种微量元素,是一种优质高蛋白营养食品。且风
龙游乌
猪
2023-06-27
龙游乌
猪
:龙游乌
猪
主要产于浙江省衢州市东部的龙游,樟树
潭
等地,占家、安仁、高家、莲花、兰塘、模环、龙游、寺后等八个公社为繁殖中心,其中以占家公社的龙兴殿、占家、芳村、石亘、前游、徐家一带所产的品质最佳。产区位于浙江西部金衢盆地的西端,境内有衢江通过,海拔66.
河西
猪
2023-07-27
河西
猪
:河西
猪
以产在甘肃河西而得名。河西
猪
主要分布于河西走廊的武威、张掖、酒泉三个地区和20个县市的农业区与浅山区。生长环境:河西走廊自古是丝绸之路的通道和重要的农业基地。气候干旱、昼夜温差大、多风沙、日照强,蒸发强烈,种植业靠积雪储水灌溉,所有这些自然生态特
清平
猪
2023-10-24
清平
猪
:清平
猪
,又名育溪
猪
,产于当阳市清平河(清平河系漳河在当阳市一段的当地名称)沿岸,当阳市育溪镇为主要的集散地。该品种是经过当地农民和广大科技人员选育后,1962—1965年经省品种资源委员会审定命名为清平
猪
,1985年定为湖北省的一个优良地方畜禽品种,1
大河
猪
2023-12-20
大河
猪
:富源大河
猪
是闻名遐迩的地方良种猪、宣威火腿的重要原料之一。大河
猪
具有耐粗饲料、抗逆力强、性成熟早、后腿丰腴、肉质细嫩、板油较多、味美可口的特点。因出产于富源大河得名。(曲靖)
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