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扒通天鱼翅
2023-06-10
扒通天鱼翅，原是天津津有味聚庆成、聚和成等带有成字的八大饭庄，号称津门八大成的特色名菜。八大成饭庄后期以聚合成饭庄为代表，继承和发扬了八大成原有的风味特色。该店著名厨师王思荣在天津以擅制鱼翅菜肴而著称，素有鱼翅
徐公茶
2023-12-08
采明前上等细嫩碧绿茶芽，配质优形美伏天茉莉鲜朵，手工操作，精工窨制；芽因出云雾山，摄天地气，得个中三味；花因人工手择，洁嫩如雪，自在清芬。发水冲泡，见汤色澄碧，仿佛幽潭，乳花飘忽
桥底炒辣蟹
2023-11-09
它是把肉蟹宰杀后，清洗干净，然后在肉蟹上刷一层薄薄的生粉，以保住肉蟹的原汁原味；刷好后将肉蟹放在一边备用；在锅内下豆瓣酱、姜、葱、豆豉、紫天椒等，把这些配料放在一起煸炒，直到炒出香味；把蟹放进锅内，和配料放在一起煸炒
天山绿茶
2023-09-18
天山绿茶：天山绿茶为福建烘青绿茶中的极品名茶，原产于西乡天山冈下章后的中天山、铁坪坑和际头的梨坪村。主产地是从无坪山的中心葫延伸，东接章后，西连际头，南达留田，北至芹屿，分布在里、中、外天山，方圆约10千米，近百个村落。这里产茶历史已颇悠久。据载，远在唐代，中
金镶玉竹
2023-08-26
金镶玉竹：金镶玉竹为竹中珍品，其珍奇处在那嫩黄色的竹竿上，于每节生枝叶处都天生成一道碧绿色的浅沟，位置节节交错。一眼望去，如根根金条上镶嵌着块块碧玉，清雅可爱，故古海州志中称其为金镶碧嵌竹。云台山上的金镶玉竹分布较广，生长旺盛，以花果山最多，而紧靠三元宫的屏竹
皇藏峪莪子
2023-06-27
皇藏峪莪子：皇藏峪莪子——3000多亩林木繁茂的山峪谷凹里都有出产，其中以瑞云寺周围以及寺南双顶山、钻天峪、皇藏洞为多，狼窝、过山路等地次之。主要原因是林木、落叶、干草较多，年积月累腐朽之后，给莪子生长创造了良好的条件，每年6—9月汛期一到，为产莪旺季，连阴雨
鱼翅煲
2023-06-18
以种类划分，天九翅为上等，海虎翅、金钩翅为中等，黄胶翅、牙栋翅、青片翅为一般等级；以部位来划分，背脊翅最好，尾翅次之，胸翅最次。除了用以上两种鉴别方法外，鱼翅的优劣还要看其出产地，以及色泽深浅和片张的大小。鱼翅
大邑金蜜李
2023-12-07
大邑金蜜李四川省大邑县雾山乡、鹤鸣乡、悦来镇、金星乡、青霞镇、晋原街道办事处、斜源镇、出江镇、花水湾镇、西岭镇、王泗镇、三岔镇共12个乡镇街道办事处现辖行政区域《大邑县人民政府关于划定大邑金蜜李地理标志保护产品保护区
仁化白毛茶
2023-11-16
仁化红山乡黄岭嶂的云雾白毫茶，曾是清代嘉庆朝的宫廷贡品。这种绿茶银毫披露、汤色清淡、口味甘甜，并且具有天然的兰花香味，为我国三大白毛茶之首。仁化白毛茶是广东省特有的地方名茶，古称白茅茶，因茶芽粗壮，密披银色毫毛而得名。仁
开平马冈鹅
2023-11-07
种源于开平市马冈镇，故名马冈鹅，开平全市均有分布，据开平县畜牧志所载，早在1925年由开平县马冈公社翠山大队荣岭村的梁奕德引用高明三洲公鹅与阳江母鹅杂交选育而成。被列入广东省优良家禽品种和广东省名牌产品。有着近百年历史
廉江红烟
2023-11-05
廉江红烟：红烟主产于廉江长山、塘蓬、石颈、石岭、青平、雅塘、龙湾、和寨、吉水、河唇等地。产品具叶脊光滑柔润、叶炳细圆、叶脉幼细、味道芬芳香醇等特点，1961年获全国红烟、黄烟质量评比第二名，1986年中国科学院把廉江红烟定名为竹叶型红烟。种植面积约4万余亩，总