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玉台山九龙口
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南川金佛
玉
翠茶
2023-07-05
南川金佛
玉
翠茶:南川金佛
玉
翠茶主要指我区内生产的金佛
玉
翠牌茶叶,为优质名优绿茶。近二十几年来,金佛
玉
翠已获得国际、国内、省市等各个级别的20多个奖项。据悉,其市场价已达到5000~10000元/公斤,市场呈现供不应求现象。南川区独特的生态气候和环境条件,适宜茶
九
姓鱼头王
2023-09-07
九
姓鱼头王:
九
姓渔民陈、钱、林、袁、孙、叶、许、李、何。据传他们的祖先是元末明初陈有谅的部属,在与朱元璋争霸天下失败后,被贬入严州府水域生活,并永世不得上岸。
九
姓鱼头王是根据
九
姓渔民顺风大吉满载而归的民俗,所整理出来的一道特色美食,香辣味浓,胶质醇厚。
九
华石雕
2023-09-11
九
华石雕:题材取自佛教故事。如观音捧瓶、地藏成道等具有造型逼真,刀笔细润的特点,别具风采,是游人、游客争购的纪念品。
玉
凤还朝
2023-12-31
玉
凤还朝:陕西传统清真名菜,原系清代宫廷菜,后传入古城西安市肆。庚子之役,慈禧太后携光绪皇帝逃往西安。一年后,清政府与外国议和。慈禧回到了京城,文武百官倾城出动迎驾,献上酒菜为老佛爷洗尘。御膳房精心创制了一道色、形、味俱佳的菜肴,名
玉
凤还朝。获得慈禧大后的赏识
老
玉
记扒鸡
2023-10-02
老
玉
记扒鸡:扒鸡是汉族风味菜肴,据史料记载,扒鸡起源于德州市禹城,亦称禹城五香脱骨扒鸡,已有200余年的历史。它以制作独特、肉烂脱骨、色鲜味美、肥而不腻、营养丰富等特点而著称。小二家:老
玉
记扒鸡特色:老字号,其扒鸡鸡肉软烂、鲜嫩,一提就骨肉分离,咸淡适中。人均
玉
麟牌西瓜
2023-09-03
玉
麟牌西瓜:
玉
麟西瓜是在浙东南沿海独特的自然环境和土壤条件下,采用先进的生产工艺和配套设施成功种植的新一代优质西瓜.该瓜花皮浅绿,外表美观,果实球园,口感松脆,质地细腻.无生瓜、无注糖、无激素、无畸形、无农药残留,是新一代无公害绿色食品。含有人体必需的葡萄糖、
黄岗山
玉
绿
2023-07-01
黄岗山
玉
绿:黄岗山
玉
绿外形细紧微卷,绿润显毫;汤色嫩绿明亮,香味清香持久,滋味鲜醇甘爽;叶底嫩绿、显芽匀整。铅山制茶历史悠久,早在宋代铅山茶就成为贡品。《铅山县志》中记载:早在宋代铅山就出产周山茶、白水团茶、小龙凤团茶。明代宣德、正德年间(14261521年)
清炒大
玉
2023-08-27
清炒大
玉
:无锡太湖盛产的青壳大虾,有壳厚肉肥的特点,一九二零年聚丰园菜馆为适应游客需要,选出大只型鲜虾,挤出虾肉清炒,此菜列为高档炒菜,一般用于筵席。清炒大
玉
(又名清炒大虾仁),应选用鲜洁的青壳大虾二斤半,脱头去壳,挤出虾仁,洗净滤干水份。加精盐、蛋清、菱粉浆
玉
州香蕉
2023-11-23
玉
州香蕉:香蕉是玉州区有着悠久历史的地方特色产品,主产地在城北、城西等乡镇,品质以城北镇谷山村种植的本地香蕉(外壳有梅花点)为最,具有质佳味香,宜长途运销等特点。近年来除发展改良的本地矮杆香蕉外,还不断引进了巴西、台湾、威廉斯等新品种,其产量和品质更得到了极大
九
峰红粿
2023-09-14
九
峰红粿:红粿是平和
九
峰人逢年过节必不可少的的特色糕品。按
九
峰人的民间习俗,逢年过节,家家户户都必定要做红粿,做完了还要放在祖宗灵位、供奉的神仙菩萨灵位前祭拜。因为
九
峰人认为红色是吉祥如意、好意头的象征,而酵粿在制作过程需要发酵,故取其发的好意义。红粿的原材料
海淀
玉
巴达杏
2023-06-09
海淀
玉
巴达杏:海淀
玉
巴达杏是北京市海淀区的特产。海淀
玉
巴达杏个大皮薄,香醇味美,曾为宫廷贡品。海淀
玉
巴达杏为国家农产品地理标志保护产品。海淀区杏树栽培历史悠久,据史料记载卧佛寺面面皆杏花、杏树可十万株,此香山第一圣处也,至今海淀西山一带仍然有许多野杏树。另据清
玉
麟香腰
2024-01-11
玉
麟香腰:
玉
麟香腰衡阳传统风味佳肴。又名宝塔香腰、管堆子香腰。清代衡阳名宦彭玉麟家厨在鱼丸、黄雀丸、锅烧丸等地方风味小吃基础上创制,故名。此菜集众多小吃品种于一碗,层层堆砌,形如宝塔,以寓步步登高。后传入民间,成为衡阳风味酒席中的定型头碗菜品,亦是民间结婚、生
九
华云雾茶
2023-09-11
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华云雾茶:生长在高山云雾弥漫处,春夏之交萌芽,茎条长,色味醇。在巴拿马国际赛茶会上,天台黄石溪云雾毛峰茶曾获金质奖章。
玉
鳞香腰
2023-10-31
玉
鳞香腰:历史:
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麟香腰,又名宝塔香腰。据传此菜始于清代,衡阳人彭玉麟官至兵部尚书,一次回乡宴客,彭要厨师把衡阳的一些著名菜肴和小吃烹制成一道菜。家厨便将彭平时最喜欢食用的黄雀肉、鱼丸、锅烧丸等菜调味烹制后,层层列于盘中,形如宝塔。该菜色、香、味、形俱佳,上桌
三都
九
阡酒
2023-12-12
三都
九
阡酒:
九
阡酒民间俗称
九
仙酒,是水族民间传统工艺制作的保健饮品,是按水族民间传统药方,采集130多种地产药材制成酒曲,选用地产优质摘糯为原料酿制而成。色泽棕黄,醇香馥郁,天然淳正,酒性平和,清新淡雅,余味悠长。并具有强身健骨、劫风去湿、滋阴壮阳、延年益寿之
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