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玉林宴石山
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501
条
煎藕夹
2023-08-25
无论是家庭小
宴
,或是亲朋聚会,
宴
桌上总少不了一盘黄澄澄、油润润、香酥可口的煎藕夹。外地人虽然也有这种吃法,但绝没有金湖普遍,做法也不及金湖的细致。藕去皮洗净,切成如纸的薄片,切时要特别小心,必须两片连在一起,这样才便于包馅。做肉馅也
内蒙古锅饼
2023-08-14
饭桌上,主人向皇帝献上莜面锅饼,饥渴交加的康熙吃到锅饼感觉从未吃过这么美味的食品,甚至超过了宫廷御
宴
。从此,多伦莜面锅饼经常出现在宫廷
宴
桌上。锅饼是
白玉鱼汤
2023-07-06
白玉鱼汤:美食故事:白衣巴河水盛产鱼类,自古就有无鱼不
宴
之风,白玉鱼汤最初是年老体弱者及产妇恢复期间的饮食,在古镇居民中广为流传。上世纪八九十年代,经白衣全鱼
宴
五六代传人精心改良后,制作出了选料生态、配料极简、汤鲜味美、汤白如玉的鱼汤,契合了现代人对健康营养的
柿花
2023-11-25
产于桂林阳朔、临桂、荔浦、平乐、恭城等县,苍梧、容县、平南、
玉林
等地亦有。阳朔为主产地,阳朔与恭城两县鲜柿年产量达4000多吨。主要优点是:果型中等,单果重1
松花糖
2023-11-24
在20世纪20年代初期,有一位在梧州经营糕饼生意的
玉林
人梁氏,因年老体,携妻
霸王别姬
2023-08-26
项羽称霸王都彭城(徐州)举行开国大典时,为盛典备有龙凤
宴
。相传是虞姬娘娘亲自设计的。龙凤烩即龙凤
宴
中的主要大件。其料用乌龟(龟属水族,龙系水族之长)与雉(雉属羽族,凤系羽族之长),故引申为龙凤相会得名。现以鳖、鸡取代龟、雉。这道菜经世代相
长鱼宴席
2023-08-25
用长鱼作菜摆宴席,名叫长鱼
宴
。根据淮安府志记载:淮安长鱼,肉嫩性纯。俗名‘策杆青’。进过淮安历代厨师精心研制,形成了传统名菜长鱼
宴
。高明的厨师能用长鱼作主菜摆宴席,每天一席,连续三天,做出一百零八样,形式各异,味道不同
两广小花猪
2023-07-21
两广小花猪分布地区分布于广东和广西相邻的月江、西江流域的南部,它的中心产区在陆川、
玉林
、合浦、高州、化州、吴川、郁南等地。两广小花猪
溪塔刺葡萄
2023-09-18
溪塔刺葡萄:穆云乡葡萄产业带.以溪塔刺葡萄沟为主产地,遍及虎头村、
玉林
、高岭等16个村,面积1200多亩,年产量逾1500多吨。其中虎头村的刺葡萄苗产业最好。畲族群众在种植野生刺葡萄中,结合当地地理环境和具体情况,沿溪边种植,在溪面搭架,充分利用溪面空间,让刺
竹海山珍
2023-06-24
以竹笋、竹荪蛋、竹荪菜、竹菌、竹海腊肉、竹筒豆花、竹筒竹、竹荪酒、竹泡菜等竹菜汇成的全竹
宴
,可谓满桌皆是竹,无竹不成席。全竹
宴
共计有十多个大类100多个菜品
白切胡须鸡
2023-12-11
白切胡须鸡:白切鸡在惠州更是家喻户晓,惠州有一句俗话:无鸡不成
宴
。在惠州,每到节日或是请客设宴,几乎都少不了一道白切胡须鸡。
鑫香腊味
2023-07-22
鑫香腊味:玉林市福绵区福绵镇是
玉林
较有名气的古镇,该镇船埠码头已有一千多年,商贾云集,并带来较闻名的饮食文化,较出名的有熟食和腊味。鑫香腊味就是古老特殊制作和现代生态技术制作的结晶。鑫香腊味场址建在六万山向东的1原上,秋冬季风力较大,借助干燥凉爽的北风,加上独
奶汤锅子鱼
2023-12-30
先用于宫廷御
宴
之上,后逐渐出现于官邸宴席上,后传入民间,经久不衰。唐韦巨源官拜尚书令左仆射后,向唐中宗李显皇帝进献的烧尾
宴
中的一款菜,即乳酿鱼。此菜现为西安
东坡方肉
2023-11-03
制作过程:这道菜是开国第一
宴
中的一道名菜。
花糕
2023-10-23
此肴在荆城一域为
宴
之必选,民称之头菜,
宴
中第一菜品,无其不成席焉。相传,明武宗朱厚照驾崩,无子而由其弟朱厚璁继位。时璁远在钟祥,亟待京城承嗣大统,恐一路迎送,耽误行程而滋生变故,故潜形而奔。奈金枝玉
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