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不翻及不翻汤
2023-10-17
不翻及不翻汤：不翻汤已有100余年的历史，创始人刘振生，因其长期在九府门经营，人们称为九府门不翻汤。其材料为胡椒、味精、醋、木耳、粉条、海带、虾皮、紫菜、韭菜、锦珍、黄花菜、盐等。制作上：将锦珍、木耳、海带、胡椒、虾皮和九种香料装入特制的大铁锅里（在锅当中有一
水晶冰
2023-09-13
水晶冰：关于水晶冰的出现在民间有这么一个传说：有一户王姓人家，有一女名王味缘，天生丽质，聪颖可爱，孝敬父母，是远近闻名的孝顺美女。一天味缘上山采梨，不小心将梨树上一株青藤(水晶树)上的果实无意中抖落于香包中。回家后，王味缘清洗香包时香包有透明果浆溢出，遂觉惊奇
涮九品
2023-09-16
涮九品：连城传统火锅名菜，俗称涮九门头，源于连南朋口溪流域一带。此菜鲜嫩脆爽，汤味馨香，有健胃补肾、祛寒去湿的功效，是药膳兼济的佳肴。由于食用的是牛身上九个部位的肉，几乎包括了牛身上主要精华，故又有一餐吃了一头牛之说。涮九品俗称涮九门头,是连城一道药膳兼济的佳
珠海九大簋
2023-12-13
珠海九大簋：珠海九大簋是珠海传统名菜，也是珠海特色菜之一，是盛行于珠海地区盛宴的总称，九大簋意谓筵席之丰盛，有九个大簋装放菜肴食物。珠海九大簋指的是乾务飘香泥鱼、清水基围虾、斗门重壳蟹、姜豉炒藤鳝、铜盆黄沙蚬、油泡禾虫、家乡焖莲藕、特色蒸海鲈和酱香横琴蚝九大珠
寿光虎头鸡
2023-10-08
寿光虎头鸡：寿光虎头鸡又名寿光王高虎头鸡，是寿光的传统特色菜。以前秋冬大批公鸡宰后难以保存，便将鸡斩块、挂糊、油炸，入陶缸保存至来年味不变，炸后鸡块状如虎头，故名虎头鸡。昔日王高镇为胶莱进京必经之路，店铺林立，酒旗摇曳。至清代，王高人制作的虎头鸡已名声大躁。其
杜仲茶
2023-12-11
杜仲茶：杜仲：又名思仙，苗语：都顿生长于贵州高原海拔2500英尺以上的山脉丛林之中，汲取着阳光雨露之精华，是一种非常名贵的山野珍品。山里妹杜仲茶采用贵州少数民族之独特配方，精选多种产于贵州高原的药食同源的天然植物，经科学方法提取精心制作而成，在保持原有杜仲钟精
黄山头绿茶
2023-10-31
黄山头绿茶：安乡黄山头茶场始建于1959年，黄山头绿茶采用优质鲜嫩原料，经先进工艺处理精制加工而成，含有人体所需的多种徽量元素，汤色碧绿，滋味鲜爽，芳香持久，益思提神，是理想的绿色饮品。年生产能力50吨，其中研制的黄山毛尖茶在1998年常德市名优茶评审中获银奖