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王仲山故居
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2781
条
济源土馍
2023-07-15
济源土馍:济源土馍是河南省济源市
王
屋山区的特产。
王
屋
山
土馍颜色似土呈微黄,喷放香气,诱食欲,口感好,外酥里软,硬中有脆,酥香味浓,磨齿渗唾,顺利下咽,柔和入胃,回味无穷,可食可药,食之充饥,药用消滞,防止水土不服。土馍是以面粉为主要原料,鸡蛋、芝麻、香油、葱花
同心红葱
2023-07-30
同心红葱:红葱,学名龙葱,芳香、辛辣、质嫩,是调味之佳品,含有多种人体所需的维生素,并且有除膻、提味、杀菌、醒神之功效,在我县产地主要集中在
王
团、窑
山
一带。
菜刀
2023-08-04
菜刀:菜刀
王
三能菜刀系匠师
王
三能创制。产品上均刻有三
王
字样,又称三
王
菜刀。保定地区早在明清两代,打刀业即相当发达,世代相传,产品行销我国北方各地,
王
三能继承传统技艺,博采众家之长。约在30年代正式设立匠铺,取名双得利,前店后厂,专门经营打造,生意逐渐兴隆,产品
李鸿章烩菜
2023-08-04
李鸿章烩菜:据直隶官厨董茂
山
、
王
锡瑞传人——保定饮食业元老王志义厨师讲:清朝辅国重臣李鸿章官拜直隶总督兼北洋大臣,在直隶任上近三十年。1896年奉慈禧太后旨意出使欧美各国,在外数月,因不习惯西餐,很是思念家乡饮食。李鸿章回到直隶总督署后,曾给膳食总管董茂
山
谈及
舟曲蕨菜
2023-07-27
近年来,舟曲蕨菜外销国际市场,有
山
菜
王
之称。
腌鸡蛋
2023-08-04
腌鸡蛋:腌鸡蛋
王
家老腌鸡蛋是由质地优良的一等鲜鸡蛋腌制而成。蛋清嫩而不挺,蛋黄沙,带油性,清香可口,腌蛋皮色棕红,新鲜洁净。
王
家老腌鸡蛋,是60多年前居住在保定市达五道庙的老艺人
王
林开始经营的。后来他将技术传给儿子
王
元康。解放后,
王
元康到保定市食品公司牛羊肉加
廖家白菜卷
2023-12-03
廖家白菜卷:苌弘
故居
高岩
山
下有一片开阔地,这里便是廖家场遗址。廖家场原是资阳到资中的必经之地,过往商贾都要在这里歇脚用膳。且说当年苌弘回家省亲,在廖家场上办席请客,大宴宾朋。因为廖家场是个小地方,没有名师主厨,宴席办了三天,宾客们都没吃出什么美味佳肴。苌弘心里
慈城年糕
2023-12-05
慈城年糕专用稻米生产区域主要分布于民丰、浦丰、龚冯、
王
山
、双顶
山
、三勤、王家坝、洪陈、杨陈、虹星、半浦、前洋共12个村,英雄水库、毛力水库为生产
沁源食用菌
2023-08-09
沁源食用菌:沁源食用菌(九旗
王
)沁源县地处山西省东南部太岳
山
腹地,境内植被完好、山清水秀、气候宜人,森林覆盖率达60%以上,居山西省首位,是长治市唯一的自然保护区,是全国食用菌生产最理想的地区之一。沁源县生产的九旗王牌香菇、杏鲍菇、白灵菇、灵芝等系列产品,20
赣绣
2023-07-01
裘皇姑自小才华横溢,擅长刺绣,其北京
故居
(西单石虎胡同七号)已经被国家文物局保护;裘皇姑墓地在南昌新建县太平镇,裘氏
故居
在南昌市区裘家厂,靠近南昌的豫章后街,曾获乾隆
赣南小炒鱼
2023-12-15
王
守仁在赣州任巡抚时曾聘用凌厨子做菜,凌得知
王
爱吃鱼,经常变换鱼的作法和口味,深得
王
的赏识。有一次凌炒鱼放醋,别具风味,
王
吃后十分高兴,问这道菜叫
龙凤缘
2023-07-16
清顺治年间,荆门人
王
三荐为官清正,时人称其
王
青天。甲午(公元1654年)12月郑成功攻打漳州,次年6月,
王
三荐为避战乱而逃往京城,投靠靖南王耿继茂,适逢其子耿精忠娶妻,
王
三荐命随身的荆门籍厨师做了一道以鳝鱼和鸡肉同烹的菜
赣南小炒鱼
2023-09-23
王
守仁在赣州任巡抚时曾聘用凌厨子做菜。凌得知
王
爱鱼,为显示自己的烹饪技艺,经常变换烹饪鱼的做法,深得
王
的赏识。有一次,凌炒鱼放醋,别具风味,
王
吃后十分高兴,就把凌叫来,问道:这道菜叫什么名字?凌灵机一动,心想
天坛石砚
2023-10-12
天坛石砚:天坛石砚始制于唐代开元年间,为传统名砚之一,产于渤海济源县
王
屋
山
天坛峰下。天坛石砚质地细腻,发墨蓄墨。纹彩瑰丽,纹饰有青斑、红敦、金线、玉带、麦叶绿和柳芽黄,造型古朴典雅,玲珑俊秀。
小炒鱼
2023-09-22
王
守仁在赣州任巡抚时曾聘用凌厨子做菜,凌得知
王
爱吃鱼,为显示自己的烹饪技艺,经常变换鱼的作法和口味,深得
王
的赏识。有一次凌炒鱼放醋,别具风味,
王
吃后十分高兴,就把凌叫来,问这道菜叫什么名字。凌灵机一动,心想这是小酒(赣州习
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