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王时槐墓
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4538
条
无锡太湖银鱼
2023-08-27
因此,银鱼亦称脍残鱼或
王
余鱼。清康熙年间,与梅鲚鱼白虾并称为太湖三宝。银鱼形似玉簪,细嫩透明,柔若无骨,色泽似银,春秋时期太湖已盛产银鱼。品种有大银鱼
洪泽湖甲鱼
2023-08-24
相传,楚霸王项羽被围距洪泽湖区不远的垓下,在四面楚歌之中,美人虞姬为项
王
消忧解愁,用甲鱼和雏鸡烹制了这道美菜,项羽食后很高兴,精神振作,全身心投入到突围中,此事及此菜制法后来流传至洪泽湖区。洪泽湖区渔民
百岁鱼
2023-08-22
百岁鱼:百岁鱼原名百岁鸡店,于1936年创立,后来
王
西野先生在百岁鸡的基础上创制了百岁鱼。百岁鱼于锅少汤,当场称一条2斤以上的草鱼,江鲢或财鱼切成鱼片掺入调料秘制,10分钟后,百岁鱼烧好了,一股浓香扑鼻而来,鱼肉色泽白亮晶莹,鱼片很有韧性,夹起来不碎不破,令人
华德梨枣
2023-08-10
更有甜脆味美食之首,大密高产枣中
王
的赞誉。它的出现填补了我国没有鲜食红枣的空白。华德梨枣平均果重3060克,最大重102克。皮薄肉厚、肉质酥脆、甘甜多汁,含糖量高达27.29%,富含多种维生素,黄酮类
玉堂春酒
2023-08-10
明朝正德年间,传说苏三和
王
景隆为了感谢崇公道的恩德,授意民间酒师在玉露春的基础上加工成玉堂春酒,六百年来一直流传在
老龙河西瓜
2023-08-01
早在元太祖十六年农历九月九日重阳节(公元1221年9月26日),从山东栖霞县远道而来的丘处机道人率弟子一行,途径昌八刺城(今昌吉市)其
王
(畏午尔)率众部属及回纥僧皆远迎。即入,泊其夫人劝葡萄酒且献西瓜,其
灌汤小笼包子
2023-07-15
东京72家正店之一的
王
楼,制售的名为山洞梅花包子,号称东京第一。北宋之后,灌汤包子在开封流传下来。本世纪20年代,名厨黄继善创办第一点心馆,主营灌汤包子。30年代
凉拌剁椒皮蛋
2023-07-07
王
士雄的《随息居饮食谱》中说:皮蛋,味辛、涩、甘、咸,能泻热、醒酒、去大肠火,治泻痢,能散能敛。中
海宁西瓜
2023-06-26
海宁西瓜产地,除陈安寺、丰士庙外,斜桥、周
王
庙、长安等出产者也不少。据《海宁州志稿》载:近海上得佳种,子细质红,艺之倍售。
沂水柴山烧饼
2023-10-06
沂水柴山烧饼:在沂水有女儿出嫁
时
的必备食品,也是当地人外出访友的上等礼品。沂水柴山烧饼以久放不变其脆、香、酥等特点弛名沂蒙山地区。
天目双宝
2023-09-07
天目双宝:主要原料:银杏、山核桃、虾仁制作方法:先抄糖,再下山核桃肉,等糖和山核桃肉冷却结块
时
,堆成小山。特色特点:造型美观、卸任滑嫩、白果酥糯、营养丰富(临安)
擦尔瓦
2023-12-19
1963年在昭通出土的东晋霍承嗣招魂
墓
壁画中,就已描绘了头挽英雄结,身披擦尔瓦,腰悬佩刀的彝族武士的形象,证明在距今1700年前的东晋时期,居住在今昭通地区的彝族人民,就以他们的聪明才智创
白肠
2023-07-12
食
时
切成短节或切片,煎后而食。
水鲜饸饹
2023-12-28
和面
时
加蒿籽,或掺入火烧青石水,和出的面有筋,韧性大,和好的面放在瓷盆里备用。随吃随压,使用细眼饸饹床子,在锅里煮熟后随即捞入清水中过水,故名水鲜饸饹。水鲜饸饹煮
时
不随汤,热捞凉挑不断条,放到木盘中不沾连。热吃凉
泥糍
2023-09-02
据明·万历温州府志记载:吐铁一名泥螺,俗名泥蛳,岁
时
衔以沙,沙黑似铁至桃花
时
铁始吐尽当今在温州称泥糍,系其生长在泥涂中。闽南称麦螺蛤因其盛产于麦熟季节。在江、浙、沪一带称黄泥螺因其贝壳为黄色。加工腌渍的卤液亦呈黄色或淡黄色而得名。泥螺属软
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