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王步文烈士墓
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1074
条
城
步
竹砧板
2023-07-19
城
步
竹砧板:竹砧板经以楠竹为原料,经高温高压处理,具有不开裂、不变形、耐磨、坚硬、韧性好、绿色环保等优点。它打破了传统的木砧板易起屑、易开裂的缺点,使用清洁卫生,经久耐用,气味清香。信息来源:城
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政府网
城
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猪血丸子
2023-07-19
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猪血丸子:猪血丸子城
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猪血丸子又称血吧或猪血粑,每年的十一、十二月份,当地几乎家家户户都制此品,以供数月之需,是当地冬至腊月制作的一种过年食品,有着悠久的传统。此菜以豆腐为主料,配以适量的猪血和猪肉制成。血粑豆腐的制作在当地可谓非常讲究。猪血采用刚宰杀的活
城
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八宝饭
2023-07-19
城
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八宝饭:八宝饭每逢婚娶喜庆,筵席上都少不了一大碗香气四溢的八宝饭。它是用糯米、猪油、红枣、莲子、苡米、绿豆、芝麻等八种原料制成,因而谓之八宝。相传八宝饭是古时向皇帝进贡的佳品。有人赞道:世上美味‘八宝饭’,惹得香气扑鼻来,闻着八宝神采弈,可称佳品盖世间。八
盐
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秋茄宴
2024-01-08
盐
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秋茄宴:盐
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秋茄宴如今在盐
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环球海鲜市场内的聚豪美食便可以尝到盐
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有名的秋茄宴。最先出场是豉油蒸秋茄。泡过洗米水的秋茄白灼之后还保持其原本的青绿,洗米水又同时除去了秋茄的涩味。秋茄皮薄肉滑籽少,味道清甜。原汁原味的吃法最能体现出秋茄的嫩滑和清甜了。一味冰镇
水
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(四九)香薯
2023-11-08
水
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(四九)香薯:水
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(四九)香薯是一种略带粉红色双层薄皮,黄肉白糖心而可以抵饥的番薯。虽然台山各地都有出产,但以水
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地区附过所出产的最为著名,其肉略具黄色,煮熟之后,白心松化而香甜,焗干之后,香气四溢,和普通番薯有别,故名香薯。在日军沦陷时,粮食极度缺乏,幸
盐
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秋茄
2023-11-10
盐
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秋茄:盐
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秋茄茄子一向种类繁多,其肉质柔软,易于吸收鲜汁,因而是老幼皆宜的大众化蔬菜。近年常登上穗禅饮食店的大雅之堂,其实早已盛名,在粤菜材料介绍上有专门说明。在产地当地人称之为金手指,有青皮、粗不及中指、长6至8寸、钩尾、柔软、头尾弯接不折等特征。据传,
盐
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“秋茄宴”
2023-11-10
盐
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秋茄宴:盐
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秋茄宴如今在盐
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环球海鲜市场内的聚豪美食便可以尝到盐
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有名的秋茄宴。最先出场是豉油蒸秋茄。泡过洗米水的秋茄白灼之后还保持其原本的青绿,洗米水又同时除去了秋茄的涩味。秋茄皮薄肉滑籽少,味道清甜。原汁原味的吃法最能体现出秋茄的嫩滑和清甜了。一味冰镇
文
鲤
2023-11-08
文
鲤:
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鲤
文
鲤(鲩)是鼎湖区名贵的出口土特产品。产于肇庆市鼎湖区沙浦镇
文
朗,它有别于一般鲤鱼,最大的特点是:粗看,圆头圆脑,浑身滚圆;细看,缩头耸肩,头小嘴勾,身肥体圆,身上有三条金线自腮部一直延伸到尾部。
文
鲤内脏小,含油多,肉质肥美,尤宜清蒸,绝少用其它方法
城
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虫茶
2023-10-29
城
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虫茶:城步长安营有一种誉满国内外的名产虫茶。暮春时节,茶农采摘茶枝鲜叶,用萝筐、木桶贮存起来,几个月之后,茶叶均被虫子吃光,所剩的是渣滓和虫屎。虫屎呈黑褐色,好似油菜子。人们饮用它,能止渴充饥,清心提神,还能降血压、顺气、解毒、消肿。清朝雍正年间,虫茶就被
城
步
青钱柳茶
2023-07-19
城
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青钱柳茶:城
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青钱柳茶是湖南邵阳城
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的特产。青钱柳主要产品有青钱柳茶(含条形茶、袋泡茶)、青钱柳配方茶、青钱柳茶饮料、青钱钱柳含片,主产地为城步苗族自治县。湖南城步苗族自治县地处湘西南边陲,东西障雪峰山脉之险,南抵国际旅游城市桂林,北通三湘四水佳域,素有苗
文
鲩
2023-11-08
文
鲩:
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鲩是鼎湖区名贵的出口土特产品,它有别于一般鲤鱼,最大的特点是:粗看,圆头圆脑,浑身滚圆;细看,缩头耸肩,头小嘴勾,身肥体圆,身上有三条金线自腮部一直延伸到尾部。
文
鲤内脏小,含油多,肉质肥美,尤宜清蒸,绝少用其它方法烹调。清蒸时,切忌放姜葱,亦不用放油,
文
楼汤包
2023-08-25
文
楼汤包:
文
楼汤包由淮安古镇
文
楼而得名。
文
楼建于清朝道光八年(1828年),位于运河东侧的古镇河下,同萧湖中的曲香楼隔水相望。登临
文
楼,观赏湖光水色,顿觉幽雅神怡,常为文人学士聚会之所,故由此得名曰
文
楼。)
文
楼兴办之初,开清茶馆,卖小点,经营涨蛋、卢肉、煮干丝
文
楼汤包
2023-12-06
文
楼汤包:
文
楼汤包因淮安古镇
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楼而得名,
文
楼建于清朝道光八年(1828年),
文
楼兴办之初,开清茶馆,卖小点,名誉全城。后来店东陈海仙将武楼酵面串汤包改进成了这汤包,由于做法和吃法的新颖,还有味道的奇香,汤包便得名
文
楼汤包,流传百载。
文
楼汤包的馅心全部由汤制成,
文
祖香椿
2023-10-02
文
祖香椿:章丘市
文
祖镇位于山东省济南市章丘市南部山区,境内山脉纵横,植被繁茂,风景奇秀、气候独特,为天然无污染环境区。优越的地理条件,造就了
文
祖当地得天独厚的农作物生长条件,物产丰富,其中尤以
文
祖香椿闻名。
文
祖香椿芽体肥嫩、叶色红艳,油光闪亮,红中透一丝绿色;
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君酒
2023-12-08
文
君酒:
文
君酒因产于
文
君故里而得名,随文君当垆,相如涤器的千古佳话而美名,邛崃盛产美酒,除
文
君酒外还有临邛酒、川巴老等系列邛酒。
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