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阜城鸭梨
2023-08-03
阜城鸭梨：阜城鸭梨阜城县生产的鸭梨，据史料记载系天津鸭梨，已有六百多年的历史，明清时期曾做贡品征收，该梨，色清世界一天津区之一，2006年阜城鸭梨面积10万亩，年产鸭梨4．5万吨，产品主要销往香港、新加坡、日本等一些国家和地区。2010年3月，阜城县被国家林业
涝河桥羊肉
2023-07-30
涝河桥羊肉：涝河桥村是个纯回族村落，早在明、清时期，吴忠城区每逢集日，周边甘肃怀县、盐池牧区的牧民都会赶着牛羊来交易，涝河桥是一个必经之路。20世纪80年代中国共产党十一届三中全会以后，当地人杨国华来到涝河桥从事牛羊屠宰业，逐渐调动了当地人宰牛杀羊和贩卖畜产品
假鱼
2023-07-25
假鱼：宁强县特色小吃假鱼相传是从当地素筵中分化出来的清香型冷盘。原料有：豆腐衣、黄豆芽、豆腐、竹笋；调料有：葱花、姜末、熟食油、食盐、花椒粉、胡椒粉、味精。先将黄豆芽、豆腐、竹笋等乱刀剁碎，并将葱花、姜末与之拌匀，再加入适量其他调味料，这便是馅。豆腐衣泡软，切
白沙芒果
2023-07-23
白沙芒果：白沙芒果芒果营养丰富，食用芒果具抗癌，美化肌肤，防止高血压、动脉硬化，防止便秘，止咳，清肠胃的功效。果实除鲜食外，还可加工成果汁、果酱、糖水果片、蜜饯、盐渍品等食品，此外，芒果叶的提取物还能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌，同时具有抑制流感病毒的作用
云台山苦丁茶
2023-07-09
施秉县云台山苦丁茶其茶叶淡绿鲜亮，入口滋润，微觉苦涩，回味却甘甜芬芳，绵缠悠长，顿生清凉爽适之感。云台山苦丁茶，主要产自施秉县境内云台山周围数百平方公里的山坡上。苦丁茶的水浸出物在58%以上，富含人体所需
吴都莹籼
2023-10-24
吴都莹籼的籼稻产地是鄂州市鄂城区长港镇的夏沟、高沟、东沟、峒山、滨港5个村和杜山镇的柯营、路口、杜山、旭东、东港、范墩、下王、三山8个村等地域范围。吴都莹籼是鄂州的重要大米知名产品，可与武昌鱼齐名，它的主要特征是米细
酸汤荞面饸饹
2023-07-25
酸汤荞面饸饹：耀州酸汤荞面饸饹，以其筋韧条长、酸汤醇香、臊油王、使用方便的特点，深受耀州城乡人民的普爱。解放前不仅是各处面店的主要食品，而且白喜事必不可少的待客食品。酸汤荞面饸饹以酸香为主，汤中要放入上好米醋包的大料调和，还要浇上猪油臊子漂于碗面。过因其未喝完
桃江茗笋钵
2023-10-27
桃江茗笋钵：桃江茗笋钵春笋是春天的菜王，脆嫩甘鲜、爽口清新，可谓是荤素百搭。湖南是一个产笋的好地方，最出名的便是浏阳的雷笋与桃江的白笋，几乎与辣辣的湘妹子一样出名。这是一地道湖南家庭菜，所选用的是桃江特产大笋，色白，口感鲜嫩。用鸡汤在干锅中煨，放入不多的剁椒，
五仁油茶
2023-08-26
据《王氏医案记载》用茶油与熟面冲成的糊状食物称‘油茶’，加五仁可医百病。卖油茶是一种用铁皮扣成肚大嘴长、顶上有口、带盖、形似大葫芦的壶，外面用布包裹起来可保暖，上面有软带可背在肩上，便于
莆田珍珠米烂
2023-06-30
莆田珍珠米烂：珍珠米烂的传说：在明代莆仙戏剧目中，已有《米烂思妻》这出戏，剧情大意是说书生高文举进京赶考中了状元，被宰相强招做女婿，其妻王玉贞千里寻夫到京，却被相府千金反诬为冒认官亲，将之禁于厨中做苦役。玉贞在相府管家婆的帮助下，特地煮了一碗高文举素常爱吃的米