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王璟御封林
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禾叉塘鲮鱼
2023-11-07
禾叉塘鲮鱼:云城区富
林
镇莲塘村:禾叉塘鲮鱼
镇平道口烧鸡
2023-10-14
从清宫御膳房的
御
厨那里出来的烧鸡秘方,成就了三百年口碑的道口烧鸡。
黄泥焗花生
2023-11-13
黄泥焗花生:
王
坪镇西埔村:黄泥焗花生。
水晶冰
2023-09-13
水晶冰:关于水晶冰的出现在民间有这么一个传说:有一户
王
姓人家,有一女名
王
味缘,天生丽质,聪颖可爱,孝敬父母,是远近闻名的孝顺美女。一天味缘上山采梨,不小心将梨树上一株青藤(水晶树)上的果实无意中抖落于香包中。回家后,
王
味缘清洗香包时香包有透明果浆溢出,遂觉惊奇
海棠梅花糕
2023-12-08
相传乾隆皇帝下江南时见其形如梅花,色泽诱人,故作品尝,入口甜而不腻、软脆适中、回味无穷,胜过宫廷
御
点,拍手称快。因其形如梅花,便赐名梅花糕,流传至今。梅花糕
瑶家打油茶
2023-11-19
特别是到了山里面的夜晚以及冬天,天气严寒,人的肚子里面没有油水的话
御
不了寒。因此,少数民族地区的人们就拿出各种各样经济
浏阳臭豆腐
2023-11-03
臭豆腐乳曾作为御膳小菜送往宫廷,受到慈禧太后的喜爱,亲赐名
御
青方。臭豆腐在上海,台湾是颇具代表性
宫廷烤鸡(古文宫烤鸡)
2023-10-21
国太师四处寻访多年,在江南一带打听到烤鸡正合
御
意,便禀报皇上,作为食品。皇帝让国太师试用一年,果然收效明显。于是把这种色、香、味、
南京梅花糕
2023-08-27
南京梅花糕:南京梅花糕梅花糕源于苏州,相传乾隆皇帝下江南时见梅花糕其形如梅花色泽诱人,故作品尝,人口甜而不腻,软脆适中,胜过宫廷
御
点,大加称赞,故流传至今。在南京梅花糕制作上,后又加入小元宵、青红果、松子仁等,使其味道更加鲜美,外焦里嫩,而且有豆沙、果酱、果仁
老北京臭豆腐
2023-06-09
臭豆腐乳曾作为御膳小菜送往宫廷,受到慈禧太后的喜爱,亲赐名
御
青方。臭豆腐在上海,台湾是颇具代表
道口烧鸡
2023-11-30
道口烧鸡初由清宫廷
御
厨传授秘笈,汇
润嗓极品金银花
2023-10-18
在《本草纲目》、《神农本草经》等其它医药名著均有记载、清朝《
御
香飘渺录》一书中记载清皇太后慈禧饮全银花茶保养肌肤。养颜美容。一九五八年,
榆次堡子酒
2023-08-10
榆次堡子酒:榆次堡子酒榆次堡子酒系历史名酒,1900年慈禧太后曾饮此酒,故称为
御
酒。据《榆次县志》记:烧酒性香烈,行销远近,以产高家堡、乔家堡者为最,人称堡子酒。民国四年(1914年),堡子酒在巴拿马国际赛酒会上获得一等奖。
猪血灌肠
2023-08-09
1900年,八国联军侵入北京,西太后与光绪皇帝出逃西安,歇足于霍州,霍州名厨为其制作
御
宴。西太后、光绪皇帝与诸大臣对猪血灌肠赞不绝口,故此成为一道传统名吃。
梅花糕
2023-12-05
相传乾隆皇帝下江南时见其形如梅花,色泽诱人,故作品尝,入口甜而不腻、软脆适中、回味无穷,胜过宫廷
御
点,拍手称快。因其形如梅花,便赐
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