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【云溪山人游记】黔之“驴”行记(3)天星桥、陡坡塘瀑布
【云溪山人游记】黔之“驴”行记(3)天星桥、陡坡塘瀑布
2023-09-04
文:温州旅游体验师郑明晓,字愚之,号云溪山人,喜欢山水与旅行,自云与山俱寂,鸟与林同欢。人生本平淡,流水自涓涓。图:胡炎。天星桥景区是黄果树风景区中已开发的最大一
内蒙古全羊汤
内蒙古全羊汤
2023-12-19
内蒙古全羊汤讲究三料、三汤、三味,从用料、制作和食用搭配都有严格的标准,羊汤三料又分主料和副料,正宗的全羊汤之主料,又叫三红,是、肝、肺,下锅的时候切成
老昆明羊汤锅
老昆明羊汤锅
2023-12-15
昆明羊汤锅是把山羊宰杀洗净,切成大小不等的坨状,放入一口大铁锅或行军锅内,和羊肝、羊、羊肠、羊肚等杂碎一锅煮,然后蘸些又麻又辣又香的蘸水,此菜飘香四溢,
九尺鲜鹅肠火锅
九尺鲜鹅肠火锅
2023-12-07
鲜鹅肠火锅以生扣鹅肠为特色,辅以鹅鸭的肾、舌、爪、翅、和时令新鲜蔬菜,以麻、辣、香、嫩、脆、久吃不浑汤、色、香、味俱全,四季皆宜,成为该镇食品行
葱烧火腿饼
葱烧火腿饼
2023-12-06
将馅捏成长条,放于皮的中间,两头面皮搭上
九寨刀党
九寨刀党
2023-12-04
九寨刀党:刀党,也称九寨刀党纹党刀口党,药典名:素花党参,原.名南坪刀党,是党参家族的珍品,因盛产于四川省九寨沟县安乐乡中安乐村(古称刀口坝)地区而得名,属原产地高原特色药用植物资源,根条肥大柔软,嚼之化渣,肉质饱满,呈菊花状,药食两用均可,有补中益气、健脾
玉带酥
玉带酥
2023-12-04
油水面下成重30克一个的剂子,包入油酥面擀裹成圆筒,将圆筒顺切成两半,刀口向下,取一半擀成圆皮,包入馅
鸡肉生煎馒头
鸡肉生煎馒头
2023-12-03
鸡肉生煎馒头:鸡肉生煎馒头是上海地区特色传统小吃之一,是以发酵后的精白面粉作皮,用熟鸡脯肉丁、猪夹心肉末和肉皮冻加香油等多种调料作成馅,包捏好的馒头尖上还要蘸上葱花和芝麻,表层刷上素油,放入油锅中煎熟即可。鸡肉生煎馒头成品形态饱满,上半部有黄澄澄的芝麻和碧绿
炒米粑
炒米粑
2023-12-02
炒米粑:炒米粑,亦名包粑、湖口米粑,是九江湖口民间常年性的传统食品,是九江湖口县的特色传统小吃。湖口米粑有着悠久的历史,品种有20多个,其中的麻糍粑、柳米粑、糯米粑、炒米粑、印粑和豆粑为湖口的六大粑,其中湖口米粑制作最好的地方是湖口县流泗乡。流泗炒米粑的特点
岳池米粉
岳池米粉
2023-12-01
岳池米粉:岳池米粉距今有三百多年的历史,自清康熙年间始,岳池人自制米粉主早食亦待客,民国十三年,县人唐忠延在县城开羊肉粉馆,日销八百余碗,民国十九年县人范原禄在县城开肥肠粉馆,以猪大肠加少量鲜猪肉肚肝舌骨头等,与去壳白豌豆炖烂成汤烫粉,生意甚隆。1935年著
胡荣泉白皮饼
胡荣泉白皮饼
2023-11-11
主料:面粉,食用油,豆沙或芋泥做法:白皮饼饼皮的制作分水油皮和酥。水油皮的制作是用面粉
吴阳沙螺
吴阳沙螺
2023-11-05
沙螺在清朝为贡品,因产于鉴江河口与海水交汇地方,咸淡水交融,肉质细嫩,美味可口,它还有滋阴降火,泌润肺之功效,是广东有名的特产。其中吴阳沙螺最有名。吴阳沙螺
许家汤圆
许家汤圆
2023-10-13
许家汤圆主要以糯米和适量的黍子面制成,外皮雪白,熟后晶莹如玉,馅以白
鲁宝西瓜
鲁宝西瓜
2023-10-10
鲁宝西瓜:莱山区鲁宝牌西瓜果皮极薄、甜而多汁鲁宝牌西瓜为莱山区解甲庄街道所种植,是一种极早熟小果型品种,高球型至微长球型,果重1.52公斤之间,外观小巧优美,果型整齐,果皮极薄,肉色晶黄,肉质极为细嫩脆爽,甜而多汁,纤维少,中心糖12度左右,尤其靠皮部品质与
小煎包
小煎包
2023-09-19
馅料用瘦肉丁、虾仁米、香菇末、萝卜丝、葱花碎揉合而成,先用煎好的鸡蛋薄片包裹核桃一般大的馅,再用经过发酵的面粉为皮,捏出菊花瓣形状的封口,然后放入平锅里炽热的花生油上煎约10分钟。出锅时,小煎包略呈焦黄色,冒着