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王葆心墓
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1531
条
利辛银杏
2023-09-13
此外,银杏叶还有补肾健脑、滋肤
葆
容、保健延年的作用。我
潮州肠粉
2023-11-30
肠潮州肠粉与别的地方的肠粉最大不同便是这个酱汁,味道很香也很浓,用的沙茶
王
和花生酱搅拌在一起,配上卷
心
石墙白菜
2023-09-29
石墙白菜的特点是个大、
心
实,单棵一般重约20多斤,还曾出现过30多斤的白菜
王
。其叶呈雪白或金黄色,肥嫩细脆,营养丰富
金华茉莉花茶
2023-08-31
金华茉莉花茶:金华茉莉花茶又称金华花茶,产于浙江省金华市,采选上好的绿茶作为茶坯,同头圆、粒大、饱满、洁白、光润、芳香的优质茉莉花经窨制而成,制作过程中必须抓珠鲜花吐香、茶坯吸香、复火
葆
香3个重要环节。其品种有茉莉毛峰茶、茉莉烘青花茶、茉莉炒青花茶等,其中以茉
永清胡记烧鸡
2023-08-05
葆
有口味香润、松嫩、细腻之特点,畅销北京、廊坊及周边区、市、县,胡记烧鸡是永清知名老字号。永清胡记烧鸡是一道色香味俱全的汉族名小吃。始于
汽水肉
2023-10-22
——清浦起龙《读杜
心
解》卷二之一《病后过
王
倚饮赠歌》特点:质嫩味鲜,容易消化,最适宜老、弱、病幼者食用。原料:肥瘦相夹的猪肉250克,盐3克,葱花2.5克,姜末1.5克,胡椒0.5克。烹制:(1)将肉洗净去皮骨和筋络,剁
玻璃抄手
2023-12-02
玻璃抄手:玻璃抄手,原名大肉抄手,由于抄手皮薄,馅
心
精,包好后,馅
心
犹可见,故名玻璃抄手。分清汤、红汤两种。清汤味香,红汤麻辣。(广汉)
三河米饺
2023-09-12
三河米饺:以籼米粉制成饺皮,猪五花肉及调料制成馅
心
,成饺后油炸而成。色泽金黄,外皮微酥脆、馅
心
味鲜美。已有近百年制作历史。
凤尾虾
2023-12-15
文献《白门食谱》中就有的凤尾虾记载,清末民初的南京学者张
葆
亨撰写的《白门食谱》中记载:至凤尾虾之作法,系虾之上半去壳,
程家烧鸡
2023-06-13
程家烧鸡,始创于民国,据今已有百余年历史,程家先祖奉承独家中药秘方薰煮,至骨肉相离而形不散,
葆
有
合油酥
2023-10-18
造型脱俗,色如白玉,以精制豆沙和糖蜜边油为
心
料,以酥脆滋润为特点。规格:圆形而凸,略似无沿帽,饱满光洁,底部平整。不脱酥,不翻酥,不露
心
。色泽:雪白色,红点在顶部正中。组织:酥润细腻,剖面
心
料清晰。精蜜,
烧麦
2023-08-27
该点心选用猪腿肉、猪板油、荠菜或青菜嫩叶,加调料拌成菜肉猪油馅
心
(也可以用肉汁拌糯米制成馅
心
)。用精白面粉加水糅合制成边皮薄,底层厚的皮张,再包入馅
心
,经蒸熟即成。此点心具有滋味美,不粘牙等特点。
宣平馄饨
2023-08-31
宣平馄饨:把精肉切成末加盐、味精、酒,制成馅
心
。然后馄饨皮把馅
心
包好,放入开水锅中,水开即可装碗,碗中放少许盐、味精、熟猪油、葱花。(金华)
芜湖烧卖
2023-09-11
该点心选用猪腿肉、猪板油、荠菜或青菜嫩叶,加调料拌成菜肉猪油馅
心
(也可以用肉汁糯米制成馅
心
)。用精白面粉加水揉合制成边皮薄,底层厚的皮张,再包入馅
心
,经蒸熟即成。具有滋味美,不粘牙等特点。
烧卖
2023-08-27
该点心选用猪腿肉、猪板油、荠菜或青菜嫩叶,加调料拌成菜肉猪油馅
心
(也可以用肉汁拌糯米制成馅
心
)。用精白面粉加水糅合制成边皮薄,底层厚的皮张,再包入馅
心
,经蒸熟即成。此点心具有滋味美,不粘牙等特点。(无锡)
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