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珍珠海
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泰安薄脆饼
2023-10-02
泰安薄脆饼:泰安薄脆饼是原泰城东门里赵家烧饼铺自清光绪十八年(公元1882年)在泰安开张营业,最后的传人是现年已92岁高寿的金增
珍
老太太,当时她经营的面食达9种之多,最有名的是薄脆饼、牛舌头、盘瓤、糖蛤蟆、芝麻烧饼、糖麻花、糖酥烧饼、螺丝转、芝麻墩等,工艺独特
双峰香榧
2023-09-05
双峰香榧:香榧子是我国特有的稀有
珍
果,双峰香榧生长在高山中,无污染、壳薄、肉肥、香脆可口、品味纯正、久享盛名。双峰香榧产于宁海县双峰里塘村,历史悠久、千年榧三代果,它的全身是宝。具有果用、药用、木材用、油用、绿化观赏等多种用途集于一体的稀有果树。另外药用上有防
嵊泗石斑鱼
2023-09-04
嵊泗石斑鱼:石斑鱼体中长,侧扁,色彩变异甚多,通常呈褐色或红色,带有条纹和斑点,它是嵊泗海
珍
著名特产,素为中外美食家们推崇。石斑鱼体色似鸡,其肉和鱼汗鲜美似鸡汤,因此俗称鸡鱼。烹饪与食法:石斑鱼烧芋艿,原本是嵊泗渔区一道家常菜,如今却成为享誉海内外的珍贵菜。另
嵊泗梭子蟹
2023-09-04
嵊泗梭子蟹:嵊泗各岛一年四汛都有,它不仅资源丰裕,捕捞量大,而且食用历史悠久,烹饪和加工方法独特,尤以活蟹、抢蟹最为著名,成为闻名于世的海鲜
珍
肴。嵊泗食用梭子蟹,分别有蒸蟹、炒蟹、火锅生蟹块、抢蟹、醉蟹、蟹股、蟹糊及蟹松等近十种烹饪和加工方法。梭子蟹全身是宝,
张家港鲥鱼
2023-08-29
古时曾列为皇帝的御膳
珍
肴,现已蜚声海外,远销香港、新加坡、
驼峰肉
2023-08-15
在中国传统菜谱中驼峰是难得的
珍
看。驼峰还有药用功能。驼峰味甘,性温,有润燥、祛风、活血、消肿的功效。驼峰通常为骆驼科双峰驼背上的肉峰
浮山莲菜
2023-08-09
浮山莲菜:浮山莲菜莲菜又名莲藕,微甜而脆,十分爽口,可生食也可做菜,而且药用价值相当高,是老幼妇孺、体弱多病者上好的食品和滋补佳
珍
。在清咸丰年间,莲藕就被钦定为御膳贡品了。在块茎类食物中,莲藕含铁量较高,故对缺铁性贫血的病人颇为适宜。莲藕的含糖量不算很高,又含
双峰野骆驼
2023-08-02
双峰野骆驼是仅存的驼属野生种,所以被称为世界
珍
兽。它不怕风沙,具有灵
维族小花帽
2023-08-02
花帽既是维吾尔人日常生活必需,又是馈赠亲朋好友及贵客嘉宾的
珍
葡萄、美酒
2023-07-31
曹丕在一篇诏令中专门讲到葡萄:中国
珍
果
台式喜饼
2023-07-13
台式喜饼:旧永瑞
珍
的传统台式喜饼名闻遐迩,因为纯手工制造,面皮讲究,内馅精纯,吃来香酥爽口而不腻,是府城人婚嫁优先指定的下聘礼饼。喜饼有鲁肉饼、鸳鸯饼、腰果五仁饼、凤梨酥、芋泥饼等多种口味,此外,尚有保存古风的凉糕、水晶饼、沙西饼、口酥等精巧点心,同样令人回味
驴肉餐
2023-06-15
自古就有天上龙肉,地下驴肉之说;另一方面,如今驴肉也并非常见之物,不像其他家畜家禽那么常见,也可以用
珍
贵了形容了。所以,来
蔗子狸
2023-11-09
这类鼠是
珠海
地区的特产,与三水市的禾花雀齐名。蔗子狸多产于小林和斗门乾务、五山、平沙一带的蔗田区,专食甘蔗,大至2斤余,分为黑毛鼠和黄毛鼠
渔歌唱晚
2023-11-09
渔歌唱晚:渔歌唱晚是
珠海
十大名菜之一,该菜制作讲究,先把濑尿虾背上的硬壳剪掉,在中间开一刀,酿入酒店秘制的咸淡水虾胶,再上一层炸粉丝,待油烧开,放入已酿好的濑尿虾炸至金黄即可。上菜时配以一个用面类做好的网及一樽捕鱼翁雕塑,使该菜更具文化特色。
桥底炒辣蟹
2023-11-09
桥底炒辣蟹:桥底炒辣蟹是
珠海
的一道特色美食。它是把肉蟹宰杀后,清洗干净,然后在肉蟹上刷一层薄薄的生粉,以保住肉蟹的原汁原味;刷好后将肉蟹放在一边备用;在锅内下豆瓣酱、姜、葱、豆豉、紫天椒等,把这些配料放在一起煸炒,直到炒出香味;把蟹放进锅内,和配料放在一起煸炒
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