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珠海爬山的好地方
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7500
条
平海汤圆
2023-11-13
平海汤圆:平海汤圆惠州
的
平海汤圆确实很香。馅料有虾米、唐芹、肉碎、冬菇及津白等,肉不过多,却有一股津白及虾米
的
清香,汤底以猪骨及津白为主,味道同样很清幽,虽然汤圆个子比一般
的
大,却无损讨好
的
感觉。
五华长乐烧酒
2023-11-13
五华长乐烧酒:产地五华岐岭,在2009年中国酿酒工业协会组织
的
全国白酒(米酒型)质量检评会上,梅州市选送
的
中国优质酒五华长乐烧分别以内在质量和包装质量获得总分第一
的
好成绩。广东省酒类行业协会流通分会会长桑田在研讨会上指出,长乐烧这次获得总分第一
的
好成绩,意味着
黄岗连红薯
2023-11-12
黄岗连红薯:惠来县是广东省海岸线最长
的
一个县,沿海
的
沙质土最为适应种植蕃薯(地瓜),出产优质地瓜历史悠久,其中以周田镇
的
黄岗地瓜品质最优。黄岗村位于惠来县南部,离南海五公里,以丘陵地块为主,地质、气温、气候条件非常适合地瓜
的
生长,所产地瓜皮簿、肉嫩、表皮光滑,
里水金丝虾
2023-11-10
里水金丝虾:这是清末民初里水
的
美食特产。它产自水口罗濛峡一处水流骤急
的
八哥岩之下,因此岩有数以百计
的
八哥鸟栖息其间,排出大量鸟粪,成为金丝虾
的
天然饲料。此虾肉嫩而鲜美,呈金黄色,背正中有一条金丝缠至尾部而得名。(南海)
陈皮烤鹅掌
2023-11-10
陈皮烤鹅掌:陈皮烤鹅掌,是佛山特级厨师车鉴将其祖父车腾信制御厨
的
金银鹅掌和其父车谓创制
的
绉纱鹅掌,经过研究改为烤法加工而成。保留了形似绉纱、焓中带爽
的
特色,又具有骨焓肉滑、味美鲜香
的
特点。
台山鳗鱼
2023-11-07
台山鳗鱼:台山市具有得天独厚
的
鳗养殖条件。近年来,台山鳗鱼产业不断做大做强,形成了从饲料生产、物流、养殖、吊水出口到深加工再出口一条完整
的
产业链,规模效益显著。广东省台山市是中国最大
的
鳗鱼养殖生产基地,也是最大
的
鳗鱼出口基地。台山区域(包括新会、阳江、中山等地
蔬菜宴
2023-11-07
蔬菜宴:蔬菜宴以蒸、灼、炒、盐水、上汤浸等不同烹法做出
的
菜式,都是蔬菜宴中
的
主角,然而说到经典,还要重点推荐这味油炸珍珠菜。新鲜摘洗
的
珍珠菜须沥干水分才能下油锅,为保持营养和口感,厨师对油温和时间
的
控制必须恰到好处。
阳江刀剪
2023-11-06
阳江刀剪:广东省阳江市是全国五金刀剪
的
生产和销售产业链以及出口贸易
的
核心地带,产品有七成对外出口销售,五金刀剪是广东阳江市
的
著名特产,在国内外
的
贸易往来上占有一席之地。据中国特产网了解,到去年年底,阳江市刀剪生产企业实现工业总产值达160亿元,占到全市工业总产
岳麓山杜鹃花
2023-11-03
长沙地区
的
气候和土壤十分适合杜鹃花
的
生长,每到春天,长沙市郊漫山遍野开满杜鹃,花朵茂密,万山红遍,成为长沙春天
的
一大奇观,故长沙人称杜鹃花为映山红。清同治《长沙县志》卷34载有朱滋丹
的
《岳麓山
金喀蜂系列
2023-10-31
金喀蜂系列:澧县养峰研究所是经国家科委批准
的
蜜蜂良种繁育生产基地,曾荣获国家科技成果奖,承担蜜蜂良种金喀蜜蜂
的
种峰及峰王
的
繁育和推广,常年从事纯天然优质系列蜂产品蜂蜜、蜂王浆、蜂花粉
的
开发利用和经营业务。蜂蜜年总产量达2000吨、蜂王浆30吨蜂花粉30吨。(澧
宝庆猪血丸子
2023-10-29
宝庆猪血丸子:宝庆猪血丸子,亦称血粑,是邵阳
的
传统食品,始于清康熙年间,民间历代相传,至今已有好几百年
的
历史。宝庆猪血丸子
的
主要原料是豆腐,先用纱布将豆腐中
的
水分滤干,然后将豆腐捏碎,再将新鲜猪肉切成肉丁或条状,拌以适量猪血、盐、辣椒粉、五香粉以及少许麻油、香
猪血丸子
2023-10-29
猪血丸子:猪血丸子猪血丸子,亦称血粑,是隆回县
的
传统食品,始于清康熙年间,民间历代相传,至今已有好几百年
的
历史。猪血丸子
的
主要原料是豆腐,先用纱布将豆腐中
的
水分滤干,然后将豆腐捏碎,再将新鲜猪肉切成肉丁或条状,拌以适量猪血、盐、辣椒粉、五香粉以及少许麻油、香油
益阳砖茶
2023-10-28
益阳砖茶:益阳是湖南
的
茶叶之乡,盛产名茶。其中最著名
的
是茯砖茶。它是国家部优产品,最受西北少数民族喜爱,尤其是新疆各族人民,对益阳砖茶更是情有独钟。早在清代道光年间,左宗棠率湘军入疆戌边,士兵拿随身带去
的
家乡茶叶,招待少数民族同胞。以牛羊肉为主食
的
兄弟民族喝了
湘西腊肉
2023-10-27
湘西腊肉:湘西腊肉也是我们湘菜
的
一部分,不管是过去,还是现在,甚至是未来,我们湘西人会一直保持制作自己特色
的
腊肉.在我们湘西,大概离过年还有二十天左右
的
时候基本上每家每户都会杀年猪来迎接新年
的
到来.猪肉将被切条状,涂抹上食盐腌制一段时间,等盐味完全进入猪肉里面
清蒸武昌鱼
2023-10-26
清蒸武昌鱼:武昌鱼是驰名中外
的
水产,盛产于武昌县和鄂州市共管
的
梁子湖中,封建时代是贡品,现在是席上珍馐。烹制方法多种多样,十分讲究,其中最负盛名
的
是清蒸武昌鱼,制作最佳
的
菜馆是武昌大中华酒楼。这家酒楼由安徽人集资,创办于1933年,以擅长烹庄武昌鱼著称。由于清
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