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唐豆花
2023-12-03
唐豆花的创办人唐德洪，初是卖油糕、凉面、热面的，后摸索和总结了张麻子（名不详）、杨豆花的黑窝盆豆花绵软、细嫩、入口无渣的经验，与其妻刘春容在北门外关帝庙前的黄桷树下（今农机厂对面）开始经营豆花饭。
腊肉火锅
2023-11-30
这首《竹技诗》，是1862年（同治元年），西充训导刘洪典赞美西充人民勤苦好客，所作的八首《竹技词》的第一首。开头的两句，就是赞美西充的腊肉火锅。西充的火锅和全国的火锅一样，有悠久的历史。
泉州卤鸭
2023-09-19
全国各地的卤鸭风味各不相同，其中，最能代表泉州特色的要数洪濑卤鸭。泉州卤鸭成功的秘诀，在于原料选择、卤料配方及烹饪技艺上。卤鸭精选3斤左右的嫩鸭，脱毛去除内脏以后，放入卤汤中烹煮，并随后加入用独特配方制成的卤料包
吕梁八大碗
2023-06-24
明嘉靖十四年，徐州吕梁洪工部分司员外郎张镗在凤冠山上建一书院。因有感于子在川上曰：逝者如斯夫，不舍昼夜这一句，将书院命名为川1院。历朝徐州府均在该书院设童生考场，直到清末光绪帝最后一次开科取
城坝遗址
2023-09-20
城坝遗址所包括土溪镇天府村、城坝村全部及流溪乡新华村、洪溪村部分，总面积约230万平方米。2005年3月至6月四川省文物考古研究院进行发掘，发现有木椁墓、土坑竖穴墓、灰沟、井、灰坑等遗迹
泸州老窖窖池群及酿酒作坊
2023-09-15
泸州老窖窖池群及酿酒作坊（1）营沟头片区窖池群及酿酒作坊（包括：温永盛作坊、春和荣作坊、鼎丰恒作坊、洪兴和作坊、永兴诚作坊，龙泉洞）保护范围及建设控制地带：东至泸州老窖酒厂内花园东墙角；南至泸州老窖酒厂三组、四组车间墙角；西至龙泉桥下老窖酒厂围墙
铜湾陈民居
2023-06-29
铜湾陈民居位于阳新县王英镇铜湾陈村，建于清末至民国时期，计有陈世栋祖屋、陈绪雪祖屋、陈细松祖屋、陈细德祖屋、陈世英祖屋、陈世元祖屋等。形制基本相同，四合院式布局，砖木结构。该建筑群是一处血缘家族聚居群落，对研究鄂东南地区传统生活方式提供了重要的实物资料
姑媳同贞牌坊
2023-06-29
姑媳同贞牌坊位于雷州市英利镇竹园村。清同治五年（1866年）为旌表海康县潮溪村监生陈式程妻莫氏及其长子陈卜世妻梁氏而建。坊坐北向南，四柱三间三楼全石结构。硬山顶，通面宽8米、通高6米。脊端置石刻鳌鱼，石雕狮子托枋，枋下石雕如意斗栱
寻访古村天柱山
2023-12-12
本期微信介绍的是英将乡汉阳村所辖的小村天柱山。这个天柱山是一座仙山，在铅山的历史上就很有名。有铅山古县志《铅书》记载为证：天柱山，屹立如笋，其山控鹤仙人，尝乘紫云，跨白鹤，而爰过天柱，名山