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昆石
2023-08-29
昆石：水乡昆山有三宝：昆石，琼花，并蒂莲。昆石属第一宝（也是中国四大名石之一）它与灵壁石，太湖石，英石，同被誉为中国四大名石，又与太湖石，雨花石一起被称为江苏三大名石：在奇石中占据着重要的地位。由于数量十分稀少现在市场上已很难见到踪影。很多石友只能在资料上见到
香舍尔橙
2023-07-04
香舍尔橙：香舍尔橙生产于三峡库区长江沿岸，海拨在600米以下，这里有着得天独厚的自然的环境，无台风、无检疫性病虫害，这里拥有冬暖、少雾，日照时间长的立体气候，而接近积雪线下的斜坡逆温层和难得的中等空气相对湿度则给脐橙的发育带来了良好的空气条件，广泛分布的火山胶
耀州雪花糖
2023-12-16
耀州雪花糖：耀州雪花糖，俗称渣子糖，是陕西省铜川市耀州区的特产，和咸阳琥珀糖、三原蓼花糖和富平琼锅糖合称关中四糖。耀州雪花糖是由灶糖加芝麻改进而成，主要以小米、大麦、芝麻等为原料，经过原料精选、舂芝麻、炒芝麻、碾麦芽、蒸米、发酵、淋汁、熬糖、扯糖、盘糖、消糖、
清蒸和乐蟹
2023-12-14
清蒸和乐蟹：清蒸和乐蟹是海南最负盛名的传统名菜之一，与文昌鸡、加积鸭、东山羊并称为海南四大名菜，属于琼菜，也是海南万宁的代表菜之一。此菜选用的是海南万宁特产和乐蟹，以清蒸的烹饪方法制作而成。和乐蟹膏满肉肥，为其它青蟹罕见，特别是其脂膏，金黄油亮，犹如咸鸭蛋黄，
八碗八碟
2023-08-10
八碗八碟：乔家在逢年过节时也有与平常不同的饮食，称之为八碗八碟，这其中八碗主要是热菜，是指喇嘛肉、荤炖、烧肉、甜粥、红烧肘子、蜜阍、羊肉胡萝卜、丸子；八碟主要是冷盘，是指焖干肉、鸡丝、琼菜、什锦丝、龙爪菜、爆腌蛋、排骨、熏肉。喇嘛肉是类似于酥肉的肉菜，荤炖是走
下园香蕉
2023-07-23
下园香蕉：下园香蕉据明《正德琼台志》记载，香蕉在桃万、下园种植至少有400年以上的历史。下园香蕉为崖州本地蕉品系，单株果穗一般15公斤左右，高产达20公斤35公斤。具有投产早、产量高、栽培容易，供应期长的特点。其成熟果实呈黄色或橙色。质地柔软可口，果梳整齐，皮
那不勒斯比萨
2023-12-13
配料可以是圣马扎诺西红柿（一种长在维苏威火山南部平原的长而少汁的西红柿）和坎帕纳水牛奶马苏里拉芝士（水牛奶来自坎帕尼亚和拉齐奥的半野生州中的沼泽地，如今马苏里拉已被欧洲原产地保护标志所保护）。那不勒斯比萨
万宁东山羊
2023-12-14
万宁东山羊：白汁东山羊是海南传统名菜，与文昌鸡、加积鸭、和乐蟹并称为海南四大名菜，属于琼菜，也是海南万宁经典代表名菜，是选用万宁东山岭特产东山羊与豆腐块烹制而成的美食。东山羊以皮嫩、肉厚、味美而闻名，早在宋代，东山羊就列为贡品，而今更是名扬四海。用东山羊烹制的
干煸五脚猪
2023-12-14
干煸五脚猪：干煸五脚猪是海南经典特色菜，选用的是当地五脚猪制作而成的美食，属于琼菜。海南五脚猪即海南当地的原始猪种，又名香猪，其肉嫩味香，无膻无腥，肉质鲜嫩爽口，味道鲜香，常见的烹饪方法是干煸，海南特色干煸五脚猪，皮厚油少，肉质结实，鲜嫩爽口，味道芳香，多吃不
干烧琵琶蟹
2023-07-23
因其貌怪异，产地渔民又称之为琼兽蟹。其体征为：头胸甲呈蛙形，状似琵琶琴，螯足壮大，对称，前足四对，指节均扁平呈铲状，且具软毛。与其它蟹最大区别是直行而不是横行。琵琶蟹生活于近海１０－３０米深处的沙底上，多潜伏沙中。海
