搜 索
韭菜馃
2023-11-14
韭菜馃：韭菜馃选用韭菜为主要馅料（韭菜花、韭黄均可代之），制作时将新鲜韭菜洗净切粒，加入香菇粒、虾米粒，并和入适量味精、精盐、胡椒粉、芝麻油，拌匀成馅料。馃皮通常用番薯淀粉制成。取馃皮压薄成圆形状，包裹馅料后，捏成面上突皱的球形，放进蒸笼蒸15分钟至熟，然后在
东台鱼汤面
2023-08-24
原来这位厨师是选用鲜活鲫鱼、鳝骨为主要原料，辅以熟猪油、姜葱、虾子等佐料，精心制作成于汤。用这种汤做的白汤面，汤稠如乳，点滴成珠，面白细匀，鲜而不腻。来到东台者不吃餐鱼汤面，则是
三原玫瑰饼
2023-07-25
制法：面粉、熟猪油、水、用双手迅速搅拌，分次加水，先拌成面絮，逐渐揉成面团。继续揉搓使面团由硬而软直到光滑，即成皮面。精白面粉，熟猪油调匀，揉透和成圆团，即成酥面。绵白糖、糖橘饼剁成碎
依兰丝饼
2023-06-21
依兰丝饼：依兰丝饼制作方法：1.把面粉650克倒在案板上，与盐、325克温水合成的溶液，和成温水面团。2.把剩余的100克面粉用50克沸水烫熟，晾凉。3.将这两块面揉在一起，和成面团，要揉匀揉透，一饧40分钟。4.把饧好的面团搓成长条，可先摔摔面，用手抓住面的
会昌护生寺
2024-12-23
护生寺，始建于明朝（1368年），开山始祖为成与和尚。据说成与和尚出家前是个福建木材商人，有一次，他的木排泊在林岗坝湘江河上等水，晚上听见岸上有鸡鸣狗吠之声，似有人村
