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瑶上窑
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条
陇县花糕
2023-07-25
花糕在制作技艺
上
非常细致和考究。主体部分是用小麦粉制成的馒头作为内馅,外面包上发酵好的皮面,做成圆锥形,表面嵌入核桃仁、花生仁、大枣,再用面团捏
吴堡糖饼
2023-07-25
其形如圆月,
上
表面图案精美,呈棕黄色,吃起来酥甜可口,是本县境内独具特色的美食之一。糖饼独具风味,不同于其它地方的任何一种月饼,其加工流程的每个环节很有讲究,要求月饼加工师技高、利索、缜密、富有经验。主要制作流程
江门蛹虫草
2023-07-21
到了夏季,自幼虫尸体
上
生长出幼苗,形似草,夏至前后采集而得。全世界已知有350余种虫草,但在我国最
石羊醋水豆腐
2023-07-18
在大锅
上
打起一个木架,用一块纱布,从磨
槐山羊肉
2023-07-15
其主要产于黄淮平原
上
的沈丘县槐店镇。槐山羊有三大好处,即板皮质量高,成熟期繁殖率高,肉质及产肉性能好。河南省沈丘县,项城市郑郭镇、王明口镇、
羊肉烩馍
2023-07-15
相传,当年赵匡胤穷困潦倒,流落长安,身无分文,饥饿难忍,在身
上
摸来摸去找到两块干馍,因太干无法下肚。恰好路边有一家牛肉铺正煮牛肉,便上前讨了一碗肉汤,把干馍跑进肉汤里,狼吞虎咽地吃起来,真香啊!吃得
翁记泡沫红茶
2023-07-14
其中乌龙豆干口脾最佳,采用桃园大溪专程送达的黑豆干,加以独家的卤制秘方,卤得滑润入味,最后再淋
上
特制的辣椒葱汁,又香又辣;而冰冰凉凉的毛豆,带有些许麻辣,咸度、软硬适中,味道极好。(台中县)
员山鱼丸
2023-07-14
员山鱼丸呈米灰色,看起来虽不甚起眼,却是真材实料,其鱼浆采用双髻鲨、旗鱼等高级鱼料制成,鱼浆拌
上
精肉
蛋插人参果
2023-07-12
蒸熟的蛋清,蛋黄切成块状、摆在菜碟中,蛋清、蛋黄块
上
插好人参果。菜锅中再放少许酥油再微火中化
鹌鹑肉汤
2023-07-10
佤族人喜欢喝鹌鹑肉汤,不论哪一位佤族人,只要看见活鹌鹑,就会脱口而说:能唱
上
一口辣辣的鹌鹑肉汤就好了!鹌鹑肉汤确实好喝,味道鲜美,香甜可口。也难怪佤族古老民歌中唱道:水芹菜汤淡如水,鹌鹑肉汤美无限!佤族人每逢捕到鹌鹑,
蛇皮果
2023-07-10
蛇皮果:蛇皮果
上
尖下圆,高5厘米左右,下部直径5厘米左右。果皮极像蛇皮,红褐色的外皮像蛇皮的鳞片。有人形容为鸡蛋大小,有的形状大小更像毛桃,或者大蒜头。呈褐色,由小鳞片构成。每一个小鳞片的上部似乎能与果皮分离,但其下部连在一起,成为一个整体。果皮很薄,较硬,能
巍山牛打滚
2023-07-10
巍山牛打滚:牛打滚是巍山地区地道小吃,外型
上
比较接近擂沙汤圆,因其做法中最后一道工序是在装有黄豆面的盘中滚一遍,与牛在田间打滚有形似之处,故取其名。原料:糯米300克,熟黄豆粉适量,芝麻20克,花生米20克,白糖等适量。制作方法:先将芝麻、花生米炒熟,压碎加白
平坝牛干巴
2023-07-08
平坝牛品种纯,全为天然放牧,所制成的牛干巴,营养丰富,既可作为宴席
上
的上佳荣肴,又可作为休闲小吃。牛干巴是回族人于每年秋冬时节选取肥壮肉牛的后腿等部位的优质牛肉,辅以适量食盐、花椒等调料,采用搓揉、腌渍、晾晒、
贵定薇菜
2023-07-08
每年2至6月,是薇菜
上
七舍茶
2023-07-08
茶青与成品茶价格年年走高,2009年春茶产品
上
涨到300600元/公斤,茶青价涨到3050元/公斤;夏
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