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瑶上窑
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4313
条
破酥粑粑
2023-07-10
稍饧,在面板
上
揉透擀成片,撒
上
精盐(或白糖),抹一层熟猪油,回卷成一长条状,然后分成剂子,擀成圆饼。用平底锅刷上菜油置于栗炭火上,待油冒烟时,把圆饼放入锅底,上面盖上烧有栗炭火的平底锅盖,
上
秘制重壳
2023-11-09
秘制重壳:将重壳蟹的外壳剥掉后,斩为两块,入屉大火蒸
上
约7分钟。然后再淋
上
秘制的酱油,这道美食的奥妙就在于酱油,其味道独特,能与蟹味完美融合。
天水杂烩
2024-01-04
取鲜五花肉剁碎,放入盐、粉面、花椒后拌匀,加在两层薄蛋饼中间压平,
上
笼蒸熟,切成条形,便做成夹板肉。以夹板肉为主,配以响皮条、丸子,浇
上
鸡汤、撒
上
葱花、香菜、木耳等,盛入汤盆,量足汤多,荤素搭配,边喝边吃,不油
禄丰蜡
2023-12-17
禄丰蜡:蜡通常在狭义
上
是指脂肪酸、一价或二价的脂醇和熔点较高的油状物质;广义
上
通常是指具有某些类似性状的油脂等物质。在不同的场合下对于蜡的定义也有所区别。但在广义
上
,蜡通常是在指植物、动物或者矿物等所产生的某种常温下为固体、加热后容易液化或者气化、容易燃烧、不
苏子叶饽饽
2023-12-13
做法是将黏高粱米用水浸泡后,
上
磨磨成水面,加适量的苞米面和匀;将小豆煮烂,加白糖拌成豆沙;采集新鲜的苏子叶,洗净,在上面涂抹食用油;将和好的面摊在苏子叶上面,
上
加豆沙馅,合拢包严,
上
蒸
煎酿三宝
2023-12-04
所谓煎酿三宝,就是把新鲜打出来的的鲮鱼肉,酿在茄子、青椒、油豆腐、红肠、香菇等不同食材
上
,在铁板
上
煎香后,淋
上
酱油乘热吃。喜欢吃辣的,还可加点辣椒油。
羊油馓子
2023-06-16
羊油馓子炸成后,就同其它食品一同摆到桌子
上
,供人们享用。羊油馓子为长条形,一层一层地垒到桌子
上
,足有一尺高。浅黄色的羊油馓子
上
放着几颗红枣,显得格外吉祥。无论纵看或横看,都有一种耐人寻味的线
刘欣刻瓷
2023-10-04
刘欣师从中国陶瓷艺术大师李梓源大师,专攻刻瓷和釉
上
彩艺术,作品格调高雅,意境深远,功力精湛。首创釉
上
彩肌理冰雪刻法,其冰雪山水融合刻瓷,釉
上
彩,版画艺术与一炉,开陶
长兴紫笋茶
2023-08-30
早在1200多年前的唐代,茶圣陆羽在长兴顾渚山茶区发现此茶芳香甘冽,冠于他境,可荐于
上
,并以阳崖阴林,紫者
上
,绿者次,笋者
上
,芽者次载入《茶经》,取名紫笋,推荐给皇帝。唐代贡茶分布较广,包括
保德羊杂碎
2023-08-11
保德羊杂碎:山西特产—保德羊杂碎,保德羊杂碎首先在选羊
上
很讲究,要选上等的山羊。在配料
上
也很有一套,据说烧羊杂碎都是在夜间,老板要偷偷的放十几味中药和数种调料,至于加的什么,那绝对是秘密。在煮的火候
上
也要掌握的非常好,过了有些腻,欠了不适口,要不温不火,恰到好
一窝酥
2023-08-07
一窝酥:一窝酥一窝酥的做法其实比较简单,将稍醒的面团
上
案,按照拉面方法,上下晃匀拉条,最后拉成10扣的拉面(1024根)。然后均匀放在案子
上
,在面条
上
刷匀植物油,再顺长卷起后,剁成20个小段,旋成圆饼坯,摆在烤盘里,入烤炉用温火烤至呈金黄色即成。一窝酥现在已发
兰州西瓜
2024-01-04
兰州西瓜:兰州西瓜,更是品种繁多,种植历史至少在300年以上,兰州西瓜分为
上
河瓜和旱砂瓜两类。
上
河瓜主要分布在西固区沿黄河一带,旱砂瓜主要分布在黄河以北的旱砂田里。
石板烤肉
2023-08-02
石板烤肉:石板烤肉石板烤肉把表面平光的石头集中,在石头上垒火,把石头烧红,然后把石块上火灰扇尽,快快地把肉贴在石块
上
撒
上
盐,熟了即可。这是哈萨克的野炊又一绝招。
沈师傅腊肉
2023-11-27
沈师傅腊肉:沈师傅腊肉是把新鲜土猪肉腌制一定时间后,挂在自家土灶
上
,再用柏树枝烟熏,在灶
上
熏一段时间后便收藏起来进行风干,阴干持续时间一年以上。吃起来口感醇香,腊味十足、味道特别。
磁县焖子
2023-12-18
磁县焖子分为肉焖子和菜焖子,不管是肉焖子还是菜焖子,制作的工艺基本是一样的,只是制作原材料
上
有些区别,利用上好的精肉,将其剁制成肉糜,加上配料摊在薄薄的鸡蛋饼
上
,四面将其裹好,
上
笼蒸
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