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干黄鳝
2023-12-18
干黄鳝：傣家妇女把捉来的黄鳝放于火中烤至半熟，去肠洗净，晒干后用油煎炸，其味香脆，常作下酒菜肴。而且独具特色的干黄鳝、咸鸭蛋已成为今天游客到花腰傣之乡旅游必尝的风味美食。朋友到新平如果没有吃过干黄鳝、咸鸭蛋，那真可以算是白来一趟了。
炒粉干
2023-12-07
炒粉干：炒粉干是浙江温州市的一道著名地方小吃，该菜品的制作原料有粉干、鸡蛋、圆白菜等，无论街头小吃，排档，餐馆或是酒店都可以看到温州炒粉干的身影。炒粉干配牛奶、紫菜汤、豆浆、鱼丸汤等，往往是不少温州人的选择。温州各地的炒粉干各有特色，鹿城等地会选用的稍粗点的粉
武侯坡土鸡蛋
2023-07-17
武侯坡土鸡蛋：武侯坡养鸡场位于嘉鱼县鱼岳镇白云山村武侯坡，紧邻蜜泉湖，依山傍水、空气清新、风景优美，是一所原生态的养鸡场。鸡场占地百亩，精选优质鸡苗采取全天候山地放养方式，让鸡群在山间寻草捉虫，在水边啄鱼食虾。在优质的自然环境和原生态的养殖模式下，产出的武侯坡
香水梨干
2023-12-13
香水梨干：香水梨干，是辽宁省辽阳地区的著名传统特色小吃，相传已有几百年的历史。香水梨干是以香水梨为主要原料，经过选果、洗涤、削皮、挖核、干燥、成型等工序制作而成。这种梨干外形扁平，好像一片树叶，颜色茶红，非常鲜艳。吃起来质地细嫩，清香可口。中文名：香水梨干是否
过山瑶绿茶
2023-07-18
过山瑶绿茶：湖南宜章莽山木森森茶业有限公司座落于素有第二西双版纳和南国天然树木园之称的4A级莽山国家森林公园内，是集茶树选育、茶树栽培、茶叶深加工、茶产品销售、加工技术研发、茶文化推广、生态农业旅游开发于一体的综合型现代化农业开发企业，拥有瑶族乡钟家村、城南乡
茶干
2023-08-27
茶干：豆腐干：即茶干。桥林有好几家豆腐店，其中李兆端豆腐店是百年老店，制作的茶干闻名百里。在南京街头早有人叫卖桥林茶干。这种茶干有传统独特风味，隽永内涵，食后回味无穷。桥林茶于是用上等黄豆，细制豆腐，压成干子，再配上花椒，肉桂，八角等十多味药材，用三伏酱油煮制
干蘑菇
2023-06-10
干蘑菇：干蘑菇为优质干菜，水发后好可配制佳肴，和鲜蘑菇的食用价值不相上下。干香菇泡发，不宜冷水，宜用60℃的温水，在此水温中，香菇所含核糖核酸易被水解成具有鲜味的――鸟苷酸。泡发后的水也含鲜味，不可泼弃，可澄清后用做汤水。蘑菇，要选择表面有弹性、有韧性、有光泽
黄瓜干
2023-08-12
黄瓜干：黄瓜干是平定县的传统名产。早在500多年以前，黄瓜干就成为当地人酒宴上必不可少的下酒小菜。这种黄瓜干，皮肉均翠绿可爱，表面光洁、无皱。食时清脆味甜，清香可口。清朝乾隆皇帝亲笔御批为：龙筋，被定为进献皇宫的贡品。黄瓜干主要产在平定县城关镇的河头、后为几个
干红豆
2023-07-26
干红豆：干红豆干红豆就是晾干的嫩红豆荚，一般是夏天晾，冬天吃。早年，没有蔬菜大棚，冬天想吃点新鲜，只能是干的或腌的。夏天，将红豆抽筋并纵剪两半烈日晒干，放阴凉干燥处保存。食时，先将干红豆用热水泡软，然后和其它菜烩着吃或炒着吃。
周村煮锅
2023-12-09
周村煮锅：周村煮锅是山东淄博风味特色小吃，1910年左右由周村三星庙前徐方明、镇西桥李六所创始。当时煮锅比较简单，设一直径约120厘米中间有孔的圆木盘，砂锅放在中间孔内，锅底点火。顾客围坐四周，把自己选好的菜肴放入锅内烫热取出，放在自己碗里，锅内老汤随意喝。因
干魔芋
2023-12-06
干魔芋：干魔芋以辣著称，是以魔芋为主材料制作而成的一种开胃小吃，在张家界颇受欢迎，也是无数旅游者常挂在嘴边的美食。干魔芋吃起来口感富有嚼劲，符合了张家界人喜辣的特点。干魔芋一般为人工制作，人工配料，所使用的干魔芋多采于湘西的大山区内，不含糖分，所有人群均可食用
周村烧饼
2023-10-06
周村烧饼：驰名中外的山东省淄博市周村烧饼为传统地方名特产食品，生产历史悠久、工艺考究。月华牌周村烧饼沿用了周村德祥斋烧饼老店的传统配方和工艺，采用精选配料优质面粉、脱皮芝麻、精盐、食糖、水精制而成，产品外型圆薄，正面粘满芝麻，背面布满酥孔，以香、酥、薄、脆而驰
干馃
2024-01-02
干馃：干馃为精美的油煎食品。积石山县穆斯林在节日和喜庆日子，必做干馃招待客人，并馈赠亲戚、邻里。干馃有嵌花、蜜饯和造型之分。嵌花干馃的做法是：将精粉调成纯白面团，再添加有枣泥、红糖、食色等辅料的褐色面团，几经揉搓，切割镶嵌，切片油煎，即成五彩缤纷、琳琅满目的嵌