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金城八宝瓜雕
2024-01-04
金城八宝瓜雕：金城八宝瓜雕为兰州人民的一种传统食品雕刻艺术，即把瓜皮面用连环刀雕刻成图案，并挖出瓜瓤，作为盛饭器内盛银耳、冰糖、白糖、黄桂及菠萝、桔子、红樱桃、荔枝、杨梅等罐头食品。瓜雕图案精美、玲珑剔透；食品清凉甜美、沁人心脾。兰州为著名的瓜果城，西瓜个体硕
瓜埠赖月饼
2023-08-27
瓜埠赖月饼：瓜埠赖月饼相传乾隆皇帝下江南，瓜埠山寺院和尚赖月以亲手精制的月饼进奉，皇帝食后称美，赐名赖月。瓜埠赖月以十多种原料精制而成，外形如月，清香扑鼻，酥甜可口，绝不油腻。如保管得法，可在半年内不变色，不变味。瓜埠民间有中秋赖月饼，灯节元宵芯之说，产品远销
古松洲
2023-09-05
古松洲古松洲位距地苏街一公里处地苏河中，有一小洲叫古松洲。昔日洲上有古庙一座。庙前长古松数棵，高大葱茏。庙中有佛象数尊，柱上悬挂大铁钟一口，每当落日衔山，庙祝焚香烧烛，敲击铁钟，悠悠钟声，传闻乡里，故称古松晚钟。游人常撑木伐登洲，赴庙中游玩
濉溪酱包瓜
2024-01-09
濉溪酱包瓜：濉溪酱包瓜首创于清朝同治年间，距今已有120多年的生产历史。清香可口的酱包瓜瓜芯充填有多种味道鲜美的细菜，甜、咸、酸、辣、香诸味俱全。吃起来酱香浓郁，脆嫩爽口，风味独特。濉溪酱包瓜选料讲究，制作精细，风味别具一格。元昌斋酱品厂选用当地产的优质包瓜为
塘缀咸瓜
2023-11-04
塘缀咸瓜：塘缀种植栗瓜的年代久远，加工技术独特，经腌制后的栗瓜薄如蝉羽，色黄肉脆，具有极强的吸引力，看了一眼不吃也得想。栗瓜含糖类和甙类，并有多种游离氨基酸，硫胺素、核黄素的含量高于番茄。其中的1二酸在人体内可抑制糖类物质转化为脂肪，有减肥和预防冠心病的功效。
禾虫酿凉瓜
2023-07-20
禾虫酿凉瓜：禾虫酿凉瓜三乡地区原本也是鱼米之乡，禾虫、凉瓜这两种充满了田园风味的原料，组在一起则合成了一道田园风更浓郁的菜式。师傅先是将凉瓜挖空，禾虫就酿在挖空的地方。据师傅说，禾虫中还加入姜、蒜、果皮、鸡蛋、胡椒粉、麻油、肥肉粒等，使得味觉更加丰富。当这些都
崇明酱包瓜
2023-06-23
崇明酱包瓜：产于上海崇明。它的主要制作方法是将生瓜放在甜面酱中腌制，加工腌制的原料和工艺特别讲究。首先，采收生瓜要选取早期和中期结的，头尾一样粗，且尚未熟透。其次，要用一套特殊的酿制工艺，把面粉中的糖分充分酝酿出来做成甜面酱。当生瓜投入酱缸后，一方面经过酶的作
汪氏盐商住宅
2023-05-04
汪鲁门盐商住宅，原占地面积5600多平方米，是扬州现存规模较大的盐商住宅之一。住宅内大部分建筑为上楼下厅结构，楼上每个房间之间均相通，形成串楼，这样的格局在老宅院中较为少见。最为考究与精美的要数面南正厅，是扬州现存盐商住宅中体量最大、最为完整的楠木厅
瓜姜鱼丝
2023-08-28
瓜姜鱼丝：瓜姜鱼丝是江苏地区的一种传统名菜，它同瓜姜肉丝一样是夏令季节的名菜。它以青鱼或鳜鱼作主料，配以酱瓜、酱姜等辅料制成，鲜咸入味。清代的一些文人雅士对其十分推崇。清代名人袁枚在《随园食单》中，曾介绍了当时一些官府吃鲟鱼重用瓜、姜的烹调方法。他说：尹文端公
黄氏盐商住宅
2023-05-03
黄氏盐商住宅位于石将军巷2、4号，宅主黄锡安，建于清末民初。黄锡安曾任四品清理财局科科员安徽候补知县。该住宅分东西两部分，坐北朝南，东部住宅水磨砖门楼，入内南边为轿房，北为正厅，东西两边有廊与正厅相连。正厅为卷棚式明三暗四厅房结构
刘氏盐商住宅
2023-05-03
刘氏盐商住宅位于绞肉巷1号，为民国年间盐商刘春田所建。该建筑大门北向，门楼已毁，大门对面有砖砌照壁。进门，为一庭院，庭院南部为东西两组住宅，均前后三进。第一进均为平房，分别为门厅和偏厅；第二、三进为两层串楼式住宅。建筑高大轩敞，砖雕、房檐砖细，作工讲究
兴国路住宅
2023-03-28
兴国路住宅位于兴国路72号，建于1934年，建筑面积为1647年平方米，2层，南向，砖混结构，建筑风格为英国帕拉第奥式，由苏格兰建筑师CloughWilliamsEeuis在英国遥控设计
诸姓盐商住宅
2023-05-03
诸姓盐商住宅现为市级文物保护单位，位于市区国庆北路342346号。建于清代，为盐商诸春山、诸坤山兄弟住宅。坐北朝南，占地746平方米。过门堂中轴有仪门，入门为大厅，面阔三间，进深七檩，厅内置竹雕罩格，装修精美，厅后有抄手廊，后进住宅为三间两厢