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瓦口关
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条
阿里山竹筒饭
2023-07-14
阿里山竹筒饭:遍地竹林的阿里山区,竹简饭为其特色小吃,尤其广为当地邹族族人所运用;传统的做法是以桂竹的竹筒内装生糯米,再以高丽菜或山酥塞住筒
口
后炭烤,一会即可闻到浓浓的竹香,待烤熟后即拨开竹筒,长条的白饭外围裹着一层透明的竹膜,桂竹的清香混合着饭香扑鼻而来,香
东平湖中华园田螺
2023-07-03
中华田螺常见而分布较广,壳高6厘米,有6—7螺层,层间缝合线很深,壳
口
呈卵园形,有角质的厣。它螺适宜栖息于湖泊、池塘、水田
东平湖草鱼
2023-07-03
体略呈筒形,头部稍扁平,尾部侧扁;
口
呈弧形,无须;上颌略长于下颌;体呈线茶黄色,背部青灰,腹部灰白,胸、腹鳍略带灰黄色,其他各鳍浅灰色,是东平湖特有鱼类,上世纪六十年代前草鱼的密度最高
三纯冰鸭
2023-07-03
信息来源:文/图/史
口
镇
周庄甜瓜
2023-06-25
可治
口
鼻疮,暑热天食后,永不中暑。孙思邈说:多食者,会发黄疸,使人虚弱健忘,解药力。病后多食,容易反胃。患脚气食后甜瓜,则病患永不能除。多食瓜导致腹胀,以食盐可化解,或入水自渍,便消。
砂锅老豆腐
2023-06-19
用精盐、味精调
口
,待
长海刀鱼
2023-06-17
长海刀鱼:刀鱼又叫带鱼、牙带鱼,是鱼纲鲈形目带鱼科动物,带鱼的体型正如其名,侧扁如带,呈银灰色,背鳍及胸鳍浅灰色,带有很细小的斑点,尾巴为黑色,带鱼头尖
口
大,到尾部逐渐变细,好像一根细鞭,头长为身高的2倍,全长1米左右,带鱼肉嫩体肥、味道鲜美,只有中间一条大骨
黄条鰤
2023-06-17
黄条鰤:黄条鰤体呈纺锤形,稍偏侧,头部略钝,胸鳍与腹鳍相比较短,
口
斜裂,上下颌具细牙。体侧有一明显黄色纵带,沿腮骨直抵尾柄(黄条鰤一名由此而来)。脊背多呈青蓝色,腹部很白色,体长一般在60-80厘米之间。最大者近两米,体重也均在40-50千克,分布于北太平洋西
李峪杏干
2023-06-14
杏肉水份经风干后,保持了鲜杏的天然色泽和营养成分,吃上一口,慢慢咀嚼,酸甜突
口
,色、香、味俱全。
大福来锅巴菜
2023-06-11
首先,这摊煎饼就得有一定的功夫,要想吃
口
好,必须摊得薄,没两下子的话,这煎饼不是生就是焦,不是太软就是太硬。煎饼摊好后,切成柳叶条形状,放在卤锅(一直不断火)内稍
艇仔粥
2024-01-11
艇仔粥:广州人称小舟为艇仔,艇仔粥就是这些以小艇为生,专营供应水边及船上顾客的小商贩所经营的粥品.主要集中在荔湾和东堤西濠
口
。光绪年间,在荔枝湾开始流行扒艇(划船),舟穿树影,画舫纵横,有粥艇在其中为游客供应特制的鱼生粥。如果岸上或另一艇上游客需要,粥艇上主人
周记筒仔米糕
2024-01-09
周记筒仔米糕:米粒黏、肉燥香,周记筒仔米糕香喷喷的劲儿,源自于一丝不苟的制作过程;黏质佳的糯米先炒过,肉馅则精选瘦肉炒香,接着放进蒸龙内蒸到熟透;端上桌前,洒上花生粉与甜辣酱,寻常小吃嚼来
口
颊生香。此外,店内还有四神汤与排骨汤,排骨汤不放香料,完全蒸出原味,相
驴肉黄面
2024-01-03
敦煌黄面细如龙须,长如金线,柔韧耐拉,调汤或加菜食用,香味溢
口
。制作黄面的工艺
肉夹馍
2023-12-31
由于选料精细,调料全面,火功到家,加上使用陈年老汤,因此所制的腊汁肉与众不同,有明显的特色,人们称赞它是:肥肉吃了不腻
口
,瘦肉无法满嘴油。不用牙咬肉自烂,食后余香久不散
傣族竹筒茶
2023-12-16
其泡制程序为:先将晒青毛茶放入新鲜的竹筒中,将其
口
封紧,放在火塘三脚架上烘烤备热,烤至发出茶叶清香,取下加入适量的
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