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瓦子凼窑包
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荆州锅块
2023-12-02
荆州锅块:荆州锅块,遍及荆州的街巷里弄,是荆州著名的早点小吃、著名的面食小吃,其制作原料与工艺,与锅盔、烧饼大同小异,锅块香、脆,锅块种类繁多,有鞋板锅块、牙子锅块、猪油锅块、豆豉锅块、糖锅块等,又分子面锅块与老面锅块,入
子
面锅块,面粉无须发酵,讲究现揉现做,
牛肉凉面
2023-11-30
牛肉凉面:牛肉凉面为回民所创制,所以大家叫这种面为高老妈子面,其
子
高登发继承母业,阆中的牛肉凉面便留传下来。民国时期,唐联三在郎家拐街开馆子卖这种牛肉凉面,大家就叫唐凉面。其作法是,先将镁牛肉切成小块作成热馅汤;然后将细面条作成的凉面盛入碗内,加入调料,特别是
全州醋血鸭
2023-11-24
六月六,
子
鸭肉,炒苦瓜,浆血醋的习俗古谣,不仅代代口耳相传,但凡在全州长大的本籍人,没有不会做这道菜肴的。自古以来
高州桂圆肉
2023-11-04
属无患
子
科植物。产中国东南、南部及西南诸省。果供生食或加工成干制品《名医别录》称其为益智,言其功能养心益智故也。《开宝本草》称:亚荔枝,言其形状如荔枝也。龙眼肉、核、皮及根均可作药用。性温
牛肉豆丝
2023-10-26
主要原料都是黄牛眉
子
百沟、湿豆丝、水发香菇、玉兰片
天门传统黄谭米粉
2023-10-19
臊
子
是炸过的鳝鱼丝,这里的油条粗又大,用透亮的油炸,拌在糊汤粉里头吃着好爽!米粉,是指以大米为原料,经浸泡、蒸煮、压条等工序
西沃卤肉
2023-10-16
为什么他的肉这么好吃,有个说法说在当地的谁家想要卤自己买的肉,就可以直接拿到店
子
里,人家免费给你卤好。为什么?因为人家要的是肉里的精华,而且据当地朋友说,汤最少有上十年没换
鸳鸯转香壶
2023-10-13
汉惠帝死后,其
子
刘恭被立为皇帝,吕雉怕刘恭之母张皇后与她夺权,使用当时宫中仅有的一把
乳山板栗
2023-10-09
在马石山西北面的崖
子
镇北果子村、马石店村,百年以上的板栗树
德州羊肠子
2023-10-04
羊肠
子
实际上是由羊肠皮灌入羊血、淀粉、香料,然后在加料的老汤里煮熟。羊肠子入口爽而不腻,异香诱人,无腥膻的气味。它的汤更有一种独特的清香味。很多老德州喜欢吃羊肠子,认为它性热,有祛除哮喘和胃寒的作用。听
加饭酒
2023-09-28
由于醪液浓度大,成品酒度高,所以酒质特醇,俗称肉
子
厚。它色泽橙黄清澈,香气芬芳浓郁,滋味鲜甜醇厚,具有越陈越香,久藏不坏的特点。过去,因配方不同,分为单加饭和双加饭
淮山板鸭
2023-09-26
淮山板鸭:淮山又名山药,修河畔抱
子
石电站下游六都村的农民种的山药质白皮薄体粗壮。修水的板鸭基地在上奉,上奉板鸭全是用放养的水鸭制成。淮山板鸭汤因其鸭肉鲜美、山药爽口、汤甜大补,近年来成为修水人家庭和宴席上的一道美食佳肴。取上等山药洗净上笼蒸熟,趁热剥去外皮,滚
赣西两头乌猪
2023-09-24
头短宽,额部皱纹多呈菱形,皱纹粗深者称狮子头,头长直额纹细浅者称万
子
头或油嘴筒。耳中等大、下垂。背腰多稍
黑白蚬
2023-09-19
食用之前,先把精腌的蚬
子
用清水漂去过多的盐分,再用上好的酱油、糖、米酒
薄饼
2023-09-02
置面片于平盘上,放进肉丝、香菇丝、绿豆牙、蛋丝、鳝丝和韭菜炒成的馅
子
,卷成圆柱状,蘸
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