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台山蚝
2023-11-07
台山蚝：蚝，是我市有着悠久历史的著名海产品。我市海岸线长，有广阔的海涂供蚝生长。但蚝的生长特别，要在海水和淡水交界的地方，才容易繁殖和长肥。我市那扶联和，深井康华，地处北海湾尾端，水质较淡，利于繁殖蚝苗；北海湾中部的北陡沙头涌和汶村的茭勒、五乡，崖门口的赤溪曹
荆州山核桃
2023-10-23
荆州山核桃：特点：荆州的山核桃是荆州三宝之一，是真正无公害高山绿色食品，富含多种矿物质和维生素以及人体所需的多种氨基酸成分，有降低胆固醇、防治动脉硬化和促进儿童脑细胞的成长等作用。荆州的山核桃的特点是籽实充盈，皮薄肉满。(荆州)
薄饼
2023-09-02
薄饼：温州人有端午吃薄饼的风俗。制薄饼有一定难度，首先是面粉和水的比例要适当，搅匀后，抓在手中挂而不掉，将面糊往铁煎盘中的轻拖一圈，便烙出一张直径约21厘米、薄如绢帛的面片来。置面片于平盘上，放进肉丝、香菇丝、绿豆牙、蛋丝、鳝丝和韭菜炒成的馅子，卷成圆柱状，蘸
鼠菊
2023-09-16
鼠菊：清明前后，百姓常到田野里采集鼠菊草（菊的一种），除去根和粗茎，留下嫩茎、叶和黄花，洗净后于沸水里稍煮，掺和到用糯米蒸、捣而成的米中，再捶捣，用压模压成有花纹的圆形或方形状，冷却后，稍干，再用来加工食用。鼠菊略带草绿色，有菊香，芬芳适口，是清凉解毒的食品，
马哈鱼炖五花肉
2023-12-20
马哈鱼炖五花肉：马哈鱼炖五花肉的由来：是过去渔民觉得清炖鱼清淡，加入猪肉后味道更加香醇，由此演变而来。马哈鱼含丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和胆固醇，防治心血管疾病。五花肉含有丰富的优质蛋白质和脂肪酸，有提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血的
狍肉宴
2023-08-15
狍肉宴：鄂伦春族的传统食物主要是野兽肉和鱼肉，其中食用最多的是狍子肉，其次是鹿、犴、熊和野猪肉。狍子属鹿科食草动物，肉质鲜嫩、纯厚，入口回味无穷，营养丰富。过去大小兴安岭的森林里狍子很多，所以一直是鄂伦春人的猎取对象和衣食之源。鄂伦春人食用狍肉的方法有烤、煮、
钟山狗肉
2023-07-23
钟山狗肉：山狗肉，是广西贺州的主要特产之一。狗肉不仅蛋白质含量高，对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用。食用狗肉可增强人的体魄，在中医上讲，狗肉有温补肾阳的作用，对于肾阳虚，患0和早泄的病人有疗效。营养价值狗肉含有丰富的蛋白质和脂肪，还含有维生素A、
喜欢坨
2023-10-26
喜欢坨：武汉传统小吃欢喜坨，现在在三镇不少大中型酒店同样有售，不同的是，它有个更雅的名字大麻元。为啥改名？因为两年前，它就是以这个名称入选中国名点。不过，除了饮食圈内人士，两年来，武汉市民并不知道欢喜坨走了上层路线。欢喜坨在武汉已有百余年历史，它是糯米粉滚成圆
香山蜜饼
2024-01-08
年青时的白居易，曾避乱江南，并对社会生活和人民疾苦有较多接触和了解。他曾官至翰林学士等职，因上书议政，得罪权贵，贬为江州司马，后调忠州当刺史。有一天，他独自一人微服出访，因走乏了，便踱进一家名为巴记的
蒙古族角雕
2024-01-12
蒙古族角雕：在日常生活中，蒙古族有制作和使用角雕用品的习惯。角雕用品有顶针，火柴盒，烟盒，刀柄，胡琴弓把，号角，鼻烟壶等等。这些生活用品和用具，美观大方，经久耐用。,蒙古族角雕,蒙古族角雕简介,科尔沁左翼后旗特产
油酥角
2023-07-25
油酥角：油酥角也称酥角馍，是韩城饮食市场上一种很有特色的面点。油酥角之所以酥，之所以油，就是因为它含油量较多。它的主料为小麦面粉和食油，辅料有芝麻、食盐、十全大料面、酵面和碱面。它的做法是取面粉一斤，用175克植物油和成油酥面，用溶入适量碱面的四季水揉和，再加
确山夏枯草
2023-07-15
确山夏枯草：确山夏枯草确山县有悠久的夏枯草种植历史和良好的群众种植基础，产量和销量在全国占有很大的比重，具有很好的发展前景，近年来加多宝、和其正、王老吉等大型凉茶生产企业广泛采用夏枯球作为其主要原料，使其在药用之外又获得更广阔的市场发展空间。确山县药农种植夏枯
青堆树梅制品
2023-10-16
青堆树梅制品：树莓属蔷薇科小浆果，风味独特，有红色、黑色、金色三种。树莓在中草药《本草纲目》及多个药典种被称为覆盆子，富含十八种氨基酸和多种营养元素（SOD，鞣花酸，花青素，水杨酸，覆盆子酮和维生素C）。居水果首位，有抗氧化功能，欧洲称之为生命之果，美国誉之为