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偏关八大特色美食
2023-08-10
偏关县的由来，据《天下郡国利病书》记载偏头关东连丫角山，西通黄河，与套虏仅隔一水，其地东仰西伏，故名。又据《偏关县志》，城临偏头关，以关名县。偏头关与宁武关、雁门关合称中华三关，是明代长城外三关之首，偏关为三晋之屏
关中奶山羊
2023-12-27
关中奶山羊：产地：陕西省关中奶山羊是用分布在陕西关中平原的土种羊或杂种羊与西农萨能奶山羊多年杂交培育的高代杂交类群，是介于土种羊与西农萨能奶山羊之间的一个中间类群。该品种于1990年国家正式验收，定名为关中奶山羊。关中奶山羊外形与萨能奶山羊相似，但体格较小，体
岐山醋粉
2023-12-25
岐山醋粉：西府是以西安为中心的关中道以西的宝鸡诸县的统称。说到西府的醋粉,知道的人恐怕不多,就算是西安市人能说上来的也不是多数,但是把它列为陕西的名吃,却是一点也不过份的,因为它本身有着很深的文化背景,可以上溯到商周时代。那时候,酿醋的工艺已经深入民间,醋粉是
圣喜酱牛肉
2023-10-04
圣喜酱牛肉：圣喜酱牛肉选用检疫合格的鲁西大黄牛，在待宰栏里存待12小时，使其排除多余水分后方可屠宰加工，再经过48小时低温排毒排酸。鲁西黄牛的腱子、胸口、肋扇等部位肉，是制作圣喜酱牛肉最好原料。先以肉寇、砂仁、丁香等20余味佐料，加陈年循环老汤腌制12小时，再
鲍家芹菜
2023-10-03
洋芹亦称西芹，为芹菜的一个变种，目前从国外引入许多品种在沿海大城市推广栽培。洋芹与本芹形态上差异很大，本芹叶柄细长多中空、纤维较多、香味浓，主要供炒食或调味用。洋芹(西芹)叶柄肥厚而富肉质，实秆，十分爽
香港珍珠
2023-07-12
香港珍珠：珍珠按产地可分为西珠、东珠、和南珠，且有西珠不如东珠，东珠不如南珠的说法。我国北部湾一带所产的珍珠就属于南珠，香港附近海水中亦有出产。南珠粒大、珠圆、珠层厚、粉色嫩、晶莹璀灿。史书上有记载，自汉代以来的历代封建统治者均要合浦太守上贡合浦珍珠作为宫廷最
磨子沟三角城遗址
2023-10-07
磨子沟三角城遗址位于白银市靖远县五合乡尚树埫村南磨子沟，建于宋代，其北、西、南三面为高山，东临沙河，整个遗址平面呈三角形，按古人因河为池，因山为城的特点，依山势黄土夹砂培筑而成，东低西高，北墙直列培筑，东南、西南城墙在正南弧曲连结，周长约1200米
柳侯祠
2023-09-06
柳侯祠位于柳州市中心柳侯公园内的西隅，原名罗池庙（因建于罗池西畔得名），现改名为柳侯祠，是柳州人民为纪念唐代著名的政治家、思想家、文学家柳宗元而建造的庙。现在的柳侯祠是按照清代建筑物重建的，祠内陈列有许多文物及史料，反映了柳宗元的生平和政绩
