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淮山酱
2023-06-30
淮山酱：淮山酱有时候，小小一碟酱料所起的作用就能改变一盘菜、一餐饭的质量。淮山酱是用精选大豆、辣椒、大豆油、食盐、香辛料、淮山等等制成。淮山酱香味浓厚，鲜香微辣，适合拌面、拌饭、蘸食等。
蛾公酒
2023-10-31
蛾公酒：蛾公酒是以柞蚕雄蛾加上桑椹、山茱萸、茯苓、杜仲等十多种中药材，利用传统的酿酒技术以现代科学方法酿制成的。具有补肝肾、壮阳、养精、美颜、抗衰老的神奇功效。常德的养蚕场里一般都有。
悦庄有机韭菜
2023-10-05
悦庄有机韭菜：悦庄有机韭菜储存期是一般韭菜的3倍以上,在05摄氏度的环境下可储存1015天。具有叶片肥厚、质嫩味鲜、香气浓郁的特点,富含维生素C、钙、铁、磷、蛋白质、胡萝卜素等,是药食同源的蔬中佳品。
红川酒
2023-07-28
红川酒：红川酒甘肃省成县红川镇现辖行政区域甘肃省《成县人民政府关于划定红川酒地理标志产品保护范围的请示》，成政发〔2012〕34号甘肃红川酒业有限责任公司企业标准：Q/GHJ0282012《红川酒》红川酒质量技术要求一、原料1．高粱：精选的糯红高粱，支链淀粉占
五香酱驴肉
2023-08-19
五香酱驴肉：五香酱驴肉的制作材料：主料：驴肉5000克。调料：花椒10克，肉豆蔻2克，红曲20克，山楂10克，桂皮5克，冰糖50克，白芷5克，草果5克，姜20克，酱油300克，料酒100克，八角5克，盐30克，大葱30克。五香酱驴肉的特色：此肉色泽酱红，软烂糯
金钟小角楼酒
2023-11-30
金钟小角楼酒：该产品最显著的特点在于它把小角楼这个具有地方风情的平昌酒业发源地，历史上起甑时的金钟作为酒瓶，配以极富民族特色的礼合包装，在酒坛上独树一帜，已成为平昌酒业的又一朵奇葩。
常德酱板鸭
2023-10-31
常德酱板鸭：据说酱板鸭最先是从泰国传入了湖南，然后进入常德的，聪明的常德人在吸收了原来工艺的精华基础上，根据常德人自身的口味，通过技术改良，推出了酱板干子、酱板口味蛇、酱板毛豆等系列，酱板系列在经过特制的卤水浸泡，吃起来的那种感觉必叫终身难忘。主要有两个牌子，
酱核桃
2023-11-26
酱核桃：酱核桃创制于20年代，系重庆传统名产，与该市日升桃片、椒盐桃片齐名。核桃仁香而不涩，甜味纯而不腻，特别酥脆爽口，是本品的特色。现为重庆兰香园仪器厂名产之一。规格：制品均为半个核桃仁，糖衣上满，表面呈蜂窝状。色泽：白色，剖面牙黄色。组织：酥脆化渣，衣糖与
东北酱骨头
2023-12-06
东北酱骨头：东北酱骨头主要用的是猪棒骨和脊骨，在东北很多的餐厅里面都有这道菜，是传统东北名菜。根据主料的不同有酱脊骨，酱排骨，和酱棒骨。这几种原材料有一个共同的特点，就是经得起长时间的炖煮而肉质不会发柴、发死。其中又因为猪脊骨经炖煮后口感最为软糯，啃起来也更有
巴山面酱
2023-06-25
巴山面酱：巴山面酱是江苏省徐州市新沂市阿湖镇的特产。新沂巴山面酱不仅可以作为一道开胃小菜，用大葱等沾着吃，还是制作炒菜的配料，比如在烧制回锅时，在炒肉的过程中加入面酱爆炒，味道极佳。新沂的巴山面酱为李家祖传技艺，距今有百年以上的历史，是由清朝年间清登侍郎李崎西
小米原浆酒
2023-10-04
小米原浆酒：小米原浆酒酿造技艺，以通德百年传承的经典酿造技艺为基础，多年来经几代人的潜心研究，形成了独特的小米酒酿造技艺。小米原浆酒，系采用五谷之首的上等小米做主料，配以小麦、高粱等原料，经十几道工序酿制而成。其产品具有清香纯正、醇厚丰满、余味爽净的独特风格，
会昌酱干
2023-09-22
会昌酱干：酱干全称酱油豆干，江西会昌是有名的酱干之乡。会昌酱干富于悠远浓厚的文化底蕴，它在清代嘉庆年问，被官府指定为贡品，誉满京华。实际上，它的历史渊源还可上溯到真龙天子乾隆皇帝，盛世佳话，传为美谈。历史上的乾隆皇帝曾经三下江南。一次他亲率几位近臣，微服私访，
张掖南酒
2024-01-03
张掖南酒：相传张掖郡建立之后，中原文化相继传入河西，酿酒技术也随之而来。明代诗人刘宽在他所著的《河西赋》中对张掖南酒有这样的赞美：嘉禾涌曲泉，有酒如混。张掖南酒系采用白酒为坯制的酒基，加入定量的糯米，以药曲为糖化发酵剂酿制而成。它的酿造工艺流程与驰名中外的绍兴
金徽酒
2024-01-01
金徽酒：翻开金徽酒的历史，我们不难发现这几个词之于金徽是非常重要的：发展、辉煌、沉寂、变革、崛起。是的，金徽在甘肃酒业的发展史上是不可或缺的。陇酒是有渊源的，陇酒文化是厚重的。金徽酒的文化不仅有根有据，而且历史文化积淀厚重。在历史的长河中，徽酒犹如一叶永不停息