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田氏家庙及石刻
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4972
条
周
氏
本地鸡
2023-12-10
周
氏
本地鸡:周
氏
本地鸡我店成立于1992年,是六盘水市一家老字号的火锅店。开业以来,我们推出了具有本地特色和地方风貌的本地鸡火锅系列,以其味道鲜美、独具特色而深受广大消费者的青睐,得到市民的认可和支持。本店的美食火锅除味道一流外,还具有美容、开胃、健身等多种好
东关刘
氏
牛肉
2023-10-12
东关刘
氏
牛肉:刘
氏
牛肉,是睢县著名清真食品,其第五代传人刘其义先生,在传统工艺的基础上,潜心研究,悉心实践,使这一食品日趋完美,闻名遐迩。本产品以中原黄牛为原料(1至3岁黄牛),经传统工艺腌制,分割精选而成的瘦牛肉块,在加工过程中配以砂仁、枸杞、肉寇、丁香、苹
金
家
羊汤
2023-10-02
金
家
羊汤:金
家
羊汤:莱芜民间名吃,选用莱芜山区放养的山羊,采用独特配方,全羊煮制而成。汤清肉嫩,不肥不腻,不腥不膻,味道鲜美,营养丰富,是闻名省内外的特色名吃。羊肉性温,滋阴壮阳,是秋冬季进补的最佳食品之一。现已推出真空包装的羊汤、羊蹄、酱牛肉、牛肉干和药膳牛
庙
安脆红李
2023-07-07
庙
安脆红李:
庙
安乡是宣汉县脆红李的发源地,又名中秋红李,果实在8月中下旬9月初成熟,丰产,高抗细菌性穿孔病。果实正圆球型,果面色泽紫红,果肉橙黄色,平均单果重2025克,果面光滑,粉质厚,皮薄,果肉脆爽,甘甜,核小,全离核,独具玫瑰香味,汁多如密,富含多种维生
冯塘耿
氏
熏鸡
2023-07-16
冯塘耿
氏
熏鸡:冯塘耿
氏
熏鸡是河南省周口市淮阳县冯塘乡的特色美食。其特点是色泽金黄、皮脆骨酥、软烂鲜嫩、油而不腻、咸淡可口,有清淡的腊肉香味,并有健脾保健之作用。冯塘耿
氏
熏鸡历史悠久,源于清代,由宫廷传入民间。熏鸡加工以宫廷秘方为基础,经过耿
氏
四代人的精心研究,
汉家刘
氏
茶
2023-07-17
汉家刘
氏
茶:汉家刘
氏
茶产于湖北省谷城县。该县位于神农架、武当山交界地带,具有奇、险、美、雅、古五大特色的国家森林公园-中国南避暑山庄大薤山,就坐落在谷城七山三水之中,距襄樊市、十堰市均100公里,是神农架、武当山旅游带的重点景观之一。谷城在历史上是绿贡茶的主产
庙
种糯荔枝
2023-11-17
庙
种糯荔枝:品种来源:广州市白云区太和镇沙亭岗村荔枝自然杂交变异株特征特性:迟熟,果实6月底至7月上旬成熟。果正心形、中等大,平均单果重17.0~20.6克,果皮浅红色,果肉爽嫩、味清甜,品质较优。可溶性固形物含量17.5%,可滴定酸含量0.14%,总糖含量1
牟
家
牛杂汤
2023-12-09
牟
家
牛杂汤:炉城马市上,是回民聚居地,几家牛肉铺,均是阿訇宰的。牛肉铺也兼买牛杂汤,其中以清真寺上面牟
家
的牛肉汤,最受人喜爱。其牛杂肠肚等洗得干净,牛骨和牛杂在深二三尺的锅灶内猛煮文炖,汤白而香醇,牛杂碎、火巴、嫩,佐以一二碟盐巴、小葱,食客川流不息,有的在铺
壮
家
烤乳猪
2023-11-22
壮
家
烤乳猪:壮
家
烤乳猪是崇左壮族的特色菜,广西的传统佳肴,不过各地的选料、做工和用料不同,所以风味也略有不同。乳猪需用糯米或大米喂养,使其肉细皮嫩为上,一般选用未断奶的四公斤左右的乳猪为佳,剖腹后将猪腔撑开,风干后放在炭火上烤,一面烤一面将其两面翻转,同时抹上
曹
家
熏肘
2023-06-14
曹
家
熏肘:平遥曹
家
熏肘是与平遥牛肉一样齐名的传统名吃,因曾选入宫廷而誉满三晋、名震华夏、香飘天下。在肉食品加工中,熏制是一种独特的传统制作方法,它利用药料、木屑等燃烧时所产生的热烟,使其适当干燥和吸收熏烟中的酚、醛、醇类等成份,可防止食品腐蚀和脂肪氧化,传统加
段
氏
八大碗
2023-07-06
段
氏
八大碗:段
氏
八大碗讲究料厚品重、味纯汤清,其用料广泛、技法多样,有素有荤、粗细搭配,制作时用竹笼围住,清水一蒸,清淡味香,口感极好,营养丰富,无论从医学、营养学还是保健学各方面都显示出独到、高明之处,十分符合食补养生原理。因些,八大碗素有中国历史上最悠久的
观
庙
铺臭豆腐卷
2023-10-13
观
庙
铺臭豆腐卷:始于清初,为商城传统地方风味。此品制作,先用黄豆细磨精制成头薄豆腐,再卷成筒状置于特制木匣中捂闷,表面显白色茸毛后即成。成品有腐乳香,味鲜美,入菜可炒、炸、烩、焖,与鸡汤、鲜菇、蛋花等烹调成汤,滋味特佳,为他处仿制所不及。清代,观
庙
铺臭豆腐卷即
芦苇
及
编织品
2023-09-30
芦苇
及
编织品:芦苇是微山湖主要水生经济植物,正常水位情况下,面积维持在30-35万亩,其中属微山县管理的约占1/2,苇的收入约占沿湖农民总收入的40%。苇的用途主要是编织、药用和作造纸原料等。苇编是湖区主要家庭副业之一,妇孺均会,老幼皆精。主要产品有苇席、箔、
黄
家
凉粉
2023-08-09
黄
家
凉粉:凉粉,此小吃是用绿豆粉制成的一种夏令食品。《中药大辞典》载:绿豆凉粉有清热解毒,治痛疽疮肿起、烫伤、跌打伤,并解热、药事、酒食诸毒。凉粉究竟出自哪朝哪代,何年何月,尚未考证清楚。但在山西省长治市的凉粉小吃,却有一种传说。相传,长治地区长子县城南20k
黄
家
塘米粉
2023-07-16
黄
家
塘米粉:提起黄
家
塘,想起的总是那家飘香的牛肉面馆,虽然环境不怎么样,但是每天早上总是排着很长的队。在外地求学的日子,心心念念的也是家里的米粉。它陪伴着我们走过这些年,或许身边的人有些离开,有些还在,但是它总是在那里等待着。
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