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湘乡火焙鱼
2023-10-30
湘乡火焙鱼：我的家在湘乡毛田镇，这是一个被涟水环绕流过的小镇，是湘中地区有名的水乡。水，促成了人们恬静的气质，也孕育出了独特的食物，鱼就是其中之一。在汉字中，鱼字和羊字组成了鲜，而这种鲜确实是美食的重要组成。一方水土养一方人，家乡的人们把捕获来后剩余的的鱼熏焙
克拉克瓷古窑址
2023-10-26
平和是名蜚中外的明代青花瓷（克拉克瓷）的故乡，现还较完好地保存田坑窑址、华仔楼窑址、洞口陂沟窑址、大陇窑址、二陇窑址等古窑址。自二十世纪八十年代，县文物工作者在南胜、五寨等地发现大规模明代古窑址群，古窑址遗存十分丰富，现古窑址已被确定为全国重点文物保护单位
六十石山
2023-10-29
六十石山位于花莲县富里乡竹田村境之东海岸山脉西侧突延而出之山岭，海拔约800公尺，坡面峻陡，岭顶平缓宽广，因顶面有巨石错落而得名为六十石山，由台九线省公路东转，沿六十石山产业道路（宽二至四公尺）蜿蜒而行约十至十五分钟车程，即可到岭顶，一眼望去尽是一片绿野平芜
西引寺
2023-08-11
有奉田一庄（五十亩为一庄）后人谐音称为西梅寺，寺现已塌毁，墙脚依稀可见，残砖断瓦有存。此山、寺皆属上池村，解放后划归离上池村西约一公里处的墩头村。西引寺在上池村旧基图上有绘址。
占庄老屋
2023-08-01
占庄老屋位于余井镇田乐村占庄组。整座建筑初始于乾隆时期，兴建嘉庆年间，是由清代奉直大夫余行笃、大学士余法锟、候选县丞余云溪等人设计，募集能工巧匠营建而成。整个工程前后用了近20年的时间，才形成了今天这座宏大的建筑规模。余氏家族在此衍生近二百年，已逾十余代
河姆渡、仰韶、红山、大汶口、良渚……一张表看明白
2023-12-19
時代考古學文化距今年代典型遺址所在地舊石器時代早期西侯度文化元謀人文化藍田人文化北京人文化巫山人文化匼河文化湯山人文化金牛山人文化觀音洞文化和縣人文化大窰文化繁
冻鱼
2023-12-13
冻鱼：冻鱼苗家入冬的时令菜肴，是在隆冬季节，从田、塘或河沟里捕来鲜鲤、鲫、青鱼或别的杂鱼洗净去杂，放入清水锅里烧煮。待七、八成熟后，陆续掺入白豆腐、山药根、冻菌、生姜、夜寒苏根(或花)继续清蛇至汤白稠浓，再放入食盐、花椒搅匀，稍煮少许，即连锅一起，置于阴冷的凉
苗家冻鱼
2023-12-12
苗家冻鱼：苗家入冬的时令菜肴，是在隆冬季节，从田、塘或河沟里捕来鲜鲤、鲫、青鱼或别的杂鱼洗净去杂，放入清水锅里烧煮。待七、八成熟后，陆续掺入白豆腐、山药根、冻菌、生姜、夜寒苏根(或花)继续清蛇至汤白稠浓，再放入食盐、花椒搅匀，稍煮少许，即连锅一起，置于阴冷的凉
山溪洋番薯粉
2023-11-04
山溪洋番薯粉：黄坡山溪洋、方田儿、大岭脚一带村庄多为黑碳土，黑碳土中含有丰富的对人体有益的磷、钙、铁、钾等元素，这里种出的番薯营养非常丰富，但质地很硬，远没有苏村番薯的口感好，因此这里的番薯加工成番薯丝最容易被人接受，可水煮番薯丝、也可煮番薯丝粥。番薯丝与米面
